Sladené nápoje, vrátane 100% ovocných štiav, môžu zvyšovať riziko rakoviny
Nová observačná štúdia zistila súvislosť medzi konzumáciou sladkých nápojov vrátane 100% ovocných štiav a rizikom rakoviny.
Vedci už nejaký čas spájajú sladené nápoje so širokou škálou zdravotných rizík.
Obezita, cukrovka typu 2 a kardiovaskulárne choroby sú iba niektoré zo stavov, ktoré predchádzajúce štúdie spájali so sladenými nápojmi.
Niektoré štúdie na hlodavcoch naznačujú, že pridaný cukor do nealkoholických nápojov môže podporovať šírenie rakoviny a podporovať rast nádorov.
Nový výskum teraz ďalej skúma súvislosť medzi sladkými nápojmi a rakovinou. Observačná štúdia, ktorá sa objavuje v časopise The BMJ, zisťuje súvislosť medzi vysokým príjmom sladených nápojov a rakovinou.
Eloi Chazelas z francúzskeho výskumného strediska pre epidemiológiu a štatistiku Sorbonne Paris Cité je prvým autorom štúdie.
Štúdium sladených nápojov a riziko rakoviny
Chazelas a tím skúmali súvislosti medzi príjmom sladkých nápojov a rôznymi formami rakoviny v priemere u 101 257 francúzskych dospelých vo veku 42 rokov. Vedci získali údaje zo štúdie NutriNet-Santé.
Medzi skúmané nápoje patrili „cukrom sladené nápoje“, ako sú nealkoholické nápoje, sirupy, ovocné nápoje, 100% ovocné džúsy bez pridania cukru, sladké mliečne nápoje, športové nápoje a energetické nápoje.
Vedci tiež uvažovali o umelo sladených nápojoch, teda o „všetkých nápojoch obsahujúcich nevýživné sladidlá, ako sú napríklad diétne nealkoholické nápoje, sirupy bez cukru a diétne nápoje na báze mlieka“.
Vedci pomocou 24-hodinových online dotazníkov o jedle vyhodnotili konzumáciu 3 300 druhov jedál a nápojov účastníkmi. Ďalej klinické pozorovanie účastníkov pokračovalo až 9 rokov.
Počas tejto doby sa vedci zamerali na riziko „celkového karcinómu prsníka, prostaty a hrubého čreva a konečníka“.
Chazelas a kolegovia vysvetlili potenciálne zmätky vrátane veku, pohlavia, vzdelania, dedičného rizika rakoviny a faktorov životného štýlu - napríklad fajčenia a pohybových návykov.
O 22% vyššie riziko rakoviny prsníka
V sledovanom období došlo u rakoviny k rakovine po prvýkrát u 2 193 ľudí; v čase stanovenia diagnózy mali v priemere 59 rokov. Medzi všetkými týmito prípadmi bolo 693 rakoviny prsníka, 291 rakoviny prostaty a 166 rakoviny hrubého čreva.
Analýza odhalila, že pri dennom zvýšení príjmu sladkých nápojov o 100 mililitrov sa riziko celkovej rakoviny zvýšilo o 18% a riziko rakoviny prsníka sa zvýšilo o 22%.
Keď vedci osobitne analyzovali riziko pre 100% ovocné džúsy, zvyšovalo sa tým aj riziko celkovej rakoviny a rakoviny prsníka. Štúdia však nezistila nijaké súvislosti s kolorektálnym karcinómom alebo rakovinou prostaty.
Diétne nápoje naopak nezvýšili riziko rakoviny. Vedci vysvetľujú, že ľudia, ktorí konzumovali diétne nápoje, to robili vo veľmi malom množstve, preto navrhujú interpretovať tento konkrétny výsledok opatrne.
Silné stránky a obmedzenia štúdie
Chazelas a jeho kolegovia tiež objasňujú silné a slabé stránky svojho výskumu.
Po prvé, „veľká veľkosť vzorky a jej podrobné a aktuálne hodnotenie“ konzumovaných nápojov posilňujú výsledky, píšu vedci.
Zistenia však nemusia byť všeobecne zovšeobecniteľné, pretože kohorta štúdie nie je reprezentatívna pre širšiu populáciu, pokračujú.
„Pretože účastníčkami kohorty NutriNet-Santé boli častejšie ženy,“ hovoria, „so zdravým správaním a vyššou sociálno-profesionálnou a vzdelanostnou úrovňou ako u bežnej francúzskej populácie, mohlo to mať za následok nižší výskyt rakoviny v porovnaní s národné odhady. “
Medzi ďalšie obmedzenia patrí neschopnosť určiť príčinnú súvislosť a potenciálne odchýlky merania. Autori však špekulujú, že sladké nápoje môžu zvyšovať riziko rakoviny, pretože cukor ovplyvňuje viscerálny tuk, hladinu cukru v krvi a zápalové markery - všetky predchádzajúce štúdie korelovali s vyšším rizikom rakoviny.
Vedci dospievajú k záveru:
„Tieto údaje podporujú dôležitosť existujúcich výživových odporúčaní na obmedzenie konzumácie sladkých nápojov vrátane 100% ovocného džúsu, ako aj politických opatrení, ako sú napríklad dane a marketingové obmedzenia zamerané na sladké nápoje, ktoré by potenciálne mohli prispieť k zníženiu výskytu rakoviny.“
