Ktoré jogurty obsahujú Lactobacillus acidophilus?
Probiotiká sú mikroorganizmy, ktoré môžu zlepšovať zdravie čriev ľudí. Niektoré značky jogurtu obsahujú Lactobacillus acidophilus a ďalšie prospešné probiotiká.
Existuje veľa rôznych kmeňov probiotík, z ktorých každý má jedinečné zdravotné výhody. L. acidophilus je jedným z najbežnejších typov.
Je prítomný v mnohých mliečnych výrobkoch, vrátane jogurtov a kefírov, a vo fermentovaných potravinách, ako je miso a tempeh.
V tomto článku sa pozrieme na značky jogurtov, ktoré obsahujú L. acidophilus, jeho možné zdravotné výhody a ďalšie potenciálne prospešné probiotiká.
Značky jogurtov, ktoré obsahujú L. acidophilus
Nielenže je v jogurte vysoký obsah bielkovín, vitamínov a minerálov, ale je aj vynikajúcim zdrojom probiotík.
Jogurt prirodzene obsahuje určité druhy probiotík, ale niektorí výrobcovia pridávajú ďalšie druhy, ktoré môžu zahŕňať L. acidophilus.
Naopak, niektoré jogurty sú tepelne upravené, čo môže ničiť aktívne bakteriálne kultúry.
Ľudia, ktorí si chcú kúpiť jogurt s obsahom probiotík, by mali hľadať značky, ktoré obsahujú pečať „živej a aktívnej kultúry“. Jogurty s touto pečaťou obsahujú značné množstvo týchto kultúr.
Mnoho supermarketov a obchodov so zdravou výživou bude predávať značky jogurtov, ktoré ich obsahujú L. acidophilus. Medzi tieto značky patria:
1. Chobani
Chobani je značka jogurtov v gréckom štýle. Tento jogurt obsahuje živé a aktívne kultúry vrátane L. acidophilus a Streptococcus thermophilus.
Tento jogurt je nielen skvelým zdrojom probiotík, ale je tiež bezlepkový, certifikovaný podľa kóšer a neobsahuje žiadne geneticky modifikované organizmy (GMO). Zložky neobsahujú žiadne umelé arómy ani konzervačné látky. Ľudia môžu výrobky Chobani nájsť v hlavných potravinách a supermarketoch po celých Spojených štátoch.
2. Yoplait
Yoplait je názov pre mnohých ľudí v USA. Spoločnosť Yoplait vyrába širokú škálu mliečnych výrobkov pre ľudí všetkých vekových skupín.
Ich bežné jogurtové výrobky, ktoré zahŕňajú originálne, ľahké, biče a jogurty bez laktózy, obsahujú: L. acidophilus. Ľudia môžu jogurty Yoplait nájsť v chladenej časti väčšiny hlavných obchodov s potravinami.
3. Fage grécky jogurt
Fage, výraz „fa-yeh“, je medzinárodná mliekarenská spoločnosť so sídlom v gréckych Aténach. Celá rada jogurtových produktov spoločnosti, vrátane produktov Total, Total Split Cup a Cross Overs, obsahuje L. acidophilus.
Výrobky Fage sú na predaj v 44 krajinách, hlavne v USA a Európe, a je možné ich kúpiť vo väčšine obchodov s potravinami.
4. Siggi’s skyr
Siggi’s je americký výrobca so sídlom v USA, ktorý predáva islandskú formu jogurtu s názvom skyr. Skyr je známy svojou mierne kyslou chuťou.
Spoločnosť Siggi’s predáva rôzne jogurty od 0% bez tuku do 4% plnotučného mlieka. Spoločnosť Siggi’s tiež predáva pitný jogurt s názvom filmjölk, ktorý obsahuje aj niekoľko probiotických kmeňov L. acidophilus.
Všetky produkty Siggi’s pozostávajú z plnohodnotných prírodných zložiek a neobsahujú umelé sladidlá.
5. Noosa
Noosa je značka jogurtov, ktorú vyrába spoločnosť na severe Colorada. Jogurt Noosa je známy pre svoje jedinečné príchute, ktoré zahŕňajú hrušku a kardamón, pomaranč a zázvor a černice serrano.
Podľa webovej stránky spoločnosti výrobky Noosa neobsahujú GMO a obsahujú kravské mlieko z miestnych mliečnych fariem.
Med je ďalšou základnou zložkou jogurtu Noosa. Noosa podporuje Pollinator Partnership, organizáciu, ktorá chráni ekosystémy a včelie biotopy.
Ostatné značky
Ostatné značky jogurtov, ktoré obsahujú L. acidophilus zahŕňajú:
- Smári
- Hnedá krava
- Liberté
- Hora vysoko
- Grécky jogurt Voskos
- Nancy’s Organic
- Tillamook
- Farma Redwood Hill
Prínosy pre zdravie L. acidophilus
L. acidophilus je druh baktérie, ktorá sa prirodzene vyskytuje v žalúdku, črevách a pošve. Ľudia môžu toto probiotikum získať aj prostredníctvom stravy.
Každé probiotikum ponúkne iné zdravotné výhody. Možné výhody L. acidophilus zahŕňajú:
- zlepšenie zdravia srdca
- pôsobiť proti intolerancii laktózy
- zvýšenie hladiny železa v krvi
- zníženie rizika kvasinkových infekcií
- zlepšenie príznakov hnačky a zápchy
- zníženie hladiny cholesterolu
- posilnenie imunitného systému
- zmiernenie príznakov určitých alergií
- boj proti zápalu
Podľa Národného centra pre doplnkové a integrované zdravie (NCCIH) je pravdepodobné, že probiotiká zabránia hnačkám, ktoré sú výsledkom infekcie alebo antibiotík, a môžu tiež zmierniť príznaky syndrómu dráždivého čreva (IBS).
Vedci však musia vykonať ďalší výskum, aby úplne pochopili výhody probiotík.
NCCIH tiež poznamenať, že zatiaľ čo Lactobacillus kmene sú bezpečné pre väčšinu ľudí, nemusia byť bezpečné pre ľudí, ktorí majú základné zdravotné problémy alebo majú oslabený imunitný systém. Môžu byť tiež nevhodné pre veľmi choré deti a ľudí, ktorí podstúpili nedávny chirurgický zákrok.
Ďalšie prospešné probiotiká
Okrem tohoto L. acidophilus, nasledujúce probiotiká môžu byť prospešné pre zdravie ľudí:
Bifidobacterium bifidum
B. bifidum je druh baktérie patriacej do rodu Bifidobacterium, ktorý je prítomný v gastrointestinálnom (GI) trakte a vagíne.
Saccharomyces boulardii
S. boulardii je kvas, ktorý ľudia často používajú na výrobu vína, chleba a piva. Kombucha a kefír tiež obsahujú toto probiotikum.
Streptococcus thermophilus
S. thermophilus je silný probiotický kmeň, ktorý sa často nachádza v jogurtoch a syroch.
Ľudia zriedka používajú S. thermophilus ako probiotikum s jedným kmeňom, ale hrá dôležitú úlohu vo fermentačnom procese, pretože stabilizuje ďalšie probiotické baktérie, ktoré nerastú dobre v mlieku.
Zhrnutie
Probiotikum Lactobacillus acidophilus môže ponúknuť veľa zdravotných výhod, ako napríklad zlepšenie hladiny cholesterolu, nižšie riziko kardiovaskulárnych chorôb a podpora imunitného systému. Je však potrebný ďalší výskum, aby sa určili skutočné prínosy probiotík pre zdravie.
L. acidophilus je bežný probiotický kmeň, ktorý výrobcovia často pridávajú do svojich značiek jogurtov. Jogurt má tiež vysoký obsah bielkovín, vitamínov a minerálov, takže jogurtové výrobky so živými a aktívnymi probiotikami sú skvelým doplnkom každej vyváženej stravy.
Ľudia môžu nájsť jogurt, ktorý obsahuje L. acidophilus v supermarketoch a zdravotníckych obchodoch s populárnymi značkami vrátane Chobani, Yoplait, Skyr a Noosa.
