Vegetariánska strava znižuje riziko úmrtia na srdcové choroby o 40 percent
Posledné z dlhej rady článkov o mnohých zdravotných výhodách zníženia príjmu mäsa vedú k záveru, že rastlinná strava je skvelou správou pre vaše srdce.
V súčasnosti je v USA vegetariánstvo a vegánstvo čoraz populárnejšie.
Mnoho ľudí, označovaných za zdravšiu možnosť, pracuje na znížení príjmu mäsa.
V posledných niekoľkých desaťročiach početné štúdie preukázali, že obmedzenie množstva mäsa ovplyvňuje telo mnohými pozitívnymi spôsobmi.
Napríklad sa ukázalo, že rastlinná strava znižuje riziko obezity, cukrovky typu 2 a metabolického syndrómu. Vegetariánstvo a vegánstvo môžu dokonca chrániť pred určitými druhmi rakoviny.
Nedávna recenzia, ktorá je teraz uverejnená v časopise Pokrok v kardiovaskulárnych chorobách, zameraná predovšetkým na výhody rastlinnej stravy pre kardiovaskulárne zdravie.
Rastlinná strava a zdravie srdca
Vedci - z Lekárskeho výboru pre zodpovednú medicínu vo Washingtone D.C. - preskúmali reakciu posledných relevantných štúdií.
Na základe zhromaždenia informácií z mnohých klinických štúdií a pozorovacích štúdií zistili, že rastlinná strava bola neustále spojená so zlepšenými mierami zdravia srdca.
Dospeli k záveru, že pre jednotlivcov dodržiavajúcich rastlinnú stravu sú tieto:
- Riziko úmrtia na kardiovaskulárne choroby je znížené o 40 percent.
- Riziko srdcových chorôb je znížené o 40 percent.
- Blokované tepny sú čiastočne alebo úplne odblokované až u 91 percent pacientov.
- Riziko hypertenzie klesá o 34 percent.
Hladina celkového cholesterolu a lipoproteínov s nízkou hustotou alebo „zlého“ cholesterolu je tiež u vegetariánov oveľa nižšia v porovnaní s nevegetariánmi. Okrem toho sa preukázalo, že rastlinná strava súvisí s chudnutím.
"Rastlinná strava má silu nielen predchádzať srdcovým chorobám, ale aj ich zvládať a niekedy dokonca zvrátiť - niečo, čo žiadny liek nikdy neurobil."
Autorka štúdie Dr. Hana Kahleová, Ph.D.
Dr. Kahleová tiež poznamenáva, že zdravšia strava a životný štýl znižujú riziko srdcového infarktu o 81–94%, zatiaľ čo lieky môžu toto riziko znižovať iba o 20–30%.
Ako chráni vegetariánstvo srdce?
Zdá sa, že existuje veľa dôvodov, prečo je rastlinná strava zdravšia pre srdce ako mäsitá. Zdá sa, že rastliny poskytujú určité výhody, zatiaľ čo mäso zvyšuje určité riziká.
Napríklad rastliny sú bohaté na vlákninu a fytonutrienty, o ktorých je známe, že znižujú zápal a oxidačný stres. Aj živočíšne produkty majú často vysoký obsah tukov, cholesterolu, hemového železa a látok znečisťujúcich životné prostredie.
Jedná sa však o zložitú interakciu a môže do nej zapojiť ešte veľa ďalších faktorov, ktoré zatiaľ nie sú známe.
Srdcové choroby sú každoročne zodpovedné za smrť viac ako 600 000 osôb v USA a na celom svete zostávajú hlavnou príčinou úmrtí. Tieto objavy však ukazujú, že ak by bolo možné spoločnosť jemne postrčiť k rastlinnej strave a vyhnúť sa nadmernej konzumácii mäsa, mohlo by sa zdravie srdca ľudstva podstatne zlepšiť.
Ako poznamenáva doktorka Kahleová, s viac ako trochou pozitivity „Srdcové choroby sú hlavnou príčinou úmrtí na svete. Táto štúdia dokazuje, že nemusí byť. “
