Aké sú zdravotné výhody oregana?
Zahŕňame produkty, o ktorých si myslíme, že sú užitočné pre našich čitateľov. Ak nakupujete prostredníctvom odkazov na tejto stránke, môžeme zarobiť malú províziu. Tu je náš postup.
Oregano je bylina z mäty alebo z čeľade Lamiaceae. Ľudia ho používajú už tisíce rokov na dochutenie jedál a na ošetrenie zdravotných stavov. Je súčasťou stredomorskej stravy.
Gréci a Rimania spájali oregano s radosťou a šťastím. Názov pochádza z gréckych slov „oros“, čo znamená hora, a „ganos“, čo znamená radosť.
Existujú rôzne druhy oregana. Najbežnejším typom je Oregano vulgare, tiež známy ako španielsky tymian a majoránku divú.
Ľudia používajú oregano v strave ako doplnky výživy a ako aromatický olej.
Antioxidanty tymol, karvakrol, limonén, terpinén, ocimén a karyofylén dodávajú byline jej vôňu a vôňu. Prispievajú tiež k zdraviu prospešným vlastnostiam oreganového oleja. Oregano poskytuje ďalšie antioxidanty, keď ho ľudia konzumujú v strave.
Výhody
Ľudia v oblasti Stredozemného mora používajú oregano po celé storočia v bylinnej medicíne na liečbu mnohých chorôb, medzi ktoré patrí:
- kože boláky
- boľavé svaly
- astma
- kŕče
- hnačka
- zažívacie ťažkosti
- prechladnutie
- na podporu celkového zdravia
Vedci musia vykonať ďalší výskum, aby potvrdili výhody používania oregana, existujú však dôkazy, že by to mohlo pomôcť:
- bojovať proti baktériám
- zmierniť zápal
- regulujú hladinu cukru v krvi a lipidy
- bojovať proti rakovine
Oregano a ďalšie byliny poskytujú antioxidanty. Antioxidanty zo stravy pomáhajú telu eliminovať voľné radikály, čo sú toxické látky, ktoré sú výsledkom prírodných procesov a stresov životného prostredia. Nahromadenie voľných radikálov môže spôsobiť oxidačný stres. Oxidačný stres môže viesť k poškodeniu buniek, ktoré môže mať za následok rôzne choroby vrátane rakoviny a cukrovky.
Tu sa dozviete viac o antioxidantoch.
Antibakteriálne vlastnosti
Hlavné zložky oreganového éterického oleja sú karvakrol a tymol. Môžu mať antimikrobiálne vlastnosti.
V laboratórnej štúdii z roku 2019 zabránili karvakrol a tymol rôznym kmeňom Staphyloccus aureus (S. aureus) baktérie, ktoré sa vyvíjajú v mäse a mliečnych výrobkoch, čo naznačuje, že by to mohlo pomôcť kontrolovať množenie baktérií v potravinách.
V súvislosti s rastúcimi obavami z odolnosti chorôb voči antibiotikám vedci uskutočňovali laboratórne testy na zisťovanie účinkov oreganového oleja na rôzne mikróby, ktoré nereagujú na iné lieky.
Olej vykazoval „významnú antibakteriálnu aktivitu“ proti 11 takýmto mikróbom. To naznačuje, že látky obsiahnuté v oregane by mohli hrať úlohu v boji proti chorobám, ktoré už nereagujú na antibiotiká.
Aj keď tieto testy naznačujú, že zlúčeniny v oregane môžu mať antibakteriálne vlastnosti, neznamená to, že konzumácia oregana zabráni infekciám.
Vitamín C je antioxidant, ktorý hrá kľúčovú úlohu v imunitnom systéme. Ktoré potraviny obsahujú vitamín C? Zistite tu.
Protizápalové vlastnosti
Podľa jedného prehľadu literatúry sa zdá, že oleje a zložky oreganového oleja, ako je tymol a kyselina rozmarínová, majú protizápalové vlastnosti.
V štúdiách na zvieratách extrakt z oregana znížil zápal, ktorý by mohol viesť k:
- autoimunitná artritída
- alergická astma
- reumatoidná artritída
Stojí za zmienku, že v štúdiách sa používali koncentrované extrakty oregana. To nie je to isté, ako keď ľudia konzumujú oregano v strave.
Rozmarín je ďalšia bylina, ktorá môže mať protizápalové vlastnosti. Zistiť viac.
Ochrana pred rakovinou
Niektoré zo zložiek oregana môžu mať protirakovinové vlastnosti.
Vedci našli dôkazy, že extrakty môžu pomôcť zabrániť poškodeniu DNA v bunkách v dôsledku oxidačného stresu, žiarenia a mitogénov, čo je typ proteínu, ktorý môže spôsobiť nežiaduce delenie buniek.
Vedci tiež našli dôkazy, že karvakrol a tymol môžu zabrániť množeniu buniek melanómu a šíreniu rakoviny kože.
Aj keď je nepravdepodobné, že samotné oregano bude predchádzať rakovine, pestrá rastlinná strava bohatá na antioxidanty môže pomôcť zabrániť bunkovým zmenám, ktoré môžu viesť k rakovine.
V roku 2013 to naznačili laboratórne štúdie Origanum majorana môže pomôcť spomaliť alebo zastaviť progresiu metastatického karcinómu prsníka.
Ako môže strava ovplyvniť riziko rakoviny? Zistite tu.
Cukrovka
Zlúčeniny v oregane môžu pomôcť pri liečbe cukrovky 2. typu. Autori štúdie na hlodavcoch z roku 2016 k tomu dospeli Origanum extrakt môže pomôcť:
- zlepšiť inzulínovú rezistenciu
- regulujú expresiu génov, ktoré ovplyvňujú metabolizmus tukov a sacharidov
- obnoviť poškodené tkanivá pečene a obličiek
Autori poznamenali, že niektorí ľudia už používajú listy a olej z oregana na zvládnutie vysokej hladiny cukru v krvi.
Cukrovka 1. typu je autoimunitné ochorenie. Odborníci nevedia, čo to spôsobuje, ale úlohu môže zohrávať oxidačný stres.
V roku 2015 vedci zistili, že extrakt z oregana zlepšuje cukrovku typu 1 u myší. Navrhli, že by to mohlo byť spôsobené antioxidačnými vlastnosťami oregana, jeho účinkom na imunitný systém a jeho schopnosťou zabrániť bunkovej smrti.
Ktoré ďalšie bylinky a koreniny môžu pomôcť pri cukrovke? Zistite tu.
Depresia
V roku 2018 sa vedci zaoberali tým, ako liečba oreganovým olejom a inými látkami ovplyvnila potkany depresiou v dôsledku chronického nepredvídateľného stresu.
Po 14 dňoch sa u potkanov, ktorým sa podávalo ošetrenie oreganom, zlepšilo správanie spojené so stresom. Autori štúdie dospeli k záveru, že oregano by mohlo zmierniť stresové správanie.
Môžu iné bylinky pomôcť pri depresiách? Zistite tu.
Ďalšie možné zdravotné výhody
Podľa Národnej lekárskej knižnice ľudia berú oreganové výrobky ústami na:
- kašeľ
- astma
- alergie
- krupiér
- bronchitída
- bolestivé menštruačné kŕče
- reumatoidná artritída
- infekcie a poruchy močových ciest
- bolesti hlavy
- cukrovka
- krvácanie po extrakcii zuba
- srdcové stavy
- vysoký cholesterol
Ľudia používajú oreganový olej na pokožku pre:
- akné
- Atletická noha
- lupiny
- vredy, bolesti zubov a choroby ďasien
- bradavice
- rany
- lišaj
- ružovka
- psoriáza
- uštipnutie hmyzom a ako repelent proti hmyzu
- bolesti svalov a kĺbov
- kŕčové žily
Vo väčšine prípadov nie je dostatok dôkazov na podporu liečebného použitia oregana ako potravinovej byliny, doplnku alebo oleja.
Je však nepravdepodobné, že by to poškodilo väčšinu ľudí, pokiaľ by ľudia nespotrebovali príliš veľa oreganového oleja a ak by sa pri lokálnych aplikáciách používala zriedená forma oleja.
Výživa
Existuje veľa druhov oregana a obsah antioxidantov a živín sa môže veľmi líšiť.
Nasledujúca tabuľka zobrazuje niektoré výživné látky v jednej čajovej lyžičke (lyžičke) alebo 1 gramu (g) sušených listov oregana.
Ukazuje tiež, koľko dospelý potrebuje každej živiny podľa tabuľky Pokyny na stravu pre Američanov na roky 2015 - 2020. Požiadavky sa líšia podľa pohlavia a veku jednotlivca.
Príklady antioxidantov v byline oregano zahŕňajú tryptofán, lyzín, valín, arginín, vitamín C, vitamín A a vitamín E (tokoferol).
Získajte niekoľko tipov na ďalšie potraviny bohaté na antioxidanty.
Tipy na varenie
Ľudia môžu použiť listy suché alebo čerstvé na pridanie „stredomorskej“ chuti do radu jedál.
Spája sa dobre s paradajkami a často sa vyznačuje pizzou a omáčkami na cestoviny.
Ľudia ho tiež pridávajú do:
- pečivo
- zeleninové jedlá
- strukoviny, napríklad šošovica a cícer
- ryby
- čili jedlá
Tu je niekoľko tipov, ako ho pridať do jedla:
- Počas varenia posypte mäso, kuracie mäso oreganom na dochutenie.
- Používajte ho do marinád alebo plniek.
- Nakrájajte a miešajte do cesta na chlieb alebo pizzu, aby ste získali herby príchuť.
- Pridajte čerstvé listy oregana do šalátu.
- Posypeme plátkami syra mozzarella a paradajkou a pokvapkáme olivovým olejom.
Ak chcete zmierniť chuť, vyskúšajte nasledovné:
- Pridajte na koniec procesu varenia, aby ste dosiahli maximálnu chuť.
- Nakrájajte, rozdrvte alebo rozdrvte listy, aby sa uvoľnila väčšia chuť.
- Začnite s malým množstvom a zväčšite, pretože príliš veľa môže spôsobiť, že jedlo bude horké.
Ak recept vyžaduje jednu lyžičku sušeného oregana, je to ekvivalent jednej lyžice čerstvého oregana.
Ľudia si môžu kúpiť oregano sušené alebo čerstvé v obchodoch s potravinami. Môžu ju pestovať aj v kvetináči na parapete alebo balkóne alebo na záhrade. Je to trvalka, čo znamená, že môže rásť celý rok.
Na nákup online sú k dispozícii rôzne formy oregana, vrátane sušeného oregana a semien oregana na pestovanie byliny.
Riziká
Oregano ako bylina, olej alebo doplnok je pravdepodobne pre väčšinu ľudí bezpečné.
Ľudia by však mali:
Skôr ako začnete užívať akýkoľvek doplnok výživy, opýtajte sa svojho lekára, najmä ak užívate iné lieky alebo máte zdravotný stav.
Vyvarujte sa produktom oregano 2 týždne pred operáciou, pretože to môže zvýšiť riziko krvácania.
Pred použitím éterické oleje zrieďte, a to buď nosným olejom, ako je olivový olej, alebo vodou, ako parný kúpeľ. Koncentrácia oreganového oleja by nemala byť vyššia ako 1%, inak môže dôjsť k podráždeniu pokožky.
Môže byť nebezpečné prehltnúť éterické oleje alebo ich aplikovať na pokožku. Ľudia by mali skontrolovať správny spôsob používania každého produktu, aby sa zabránilo toxicite.
Oregano môže ovplyvniť schopnosť tela absorbovať meď, železo a zinok. Môže tiež znížiť hladinu cukru v krvi.
Ľudia s alergiou na rastliny patriace do čeľade Lamiaceae, medzi ktoré patrí oregano, bazalka, levanduľa, mäta a šalvia, by mali byť opatrní, pretože sa u nich môže vyvinúť alergická reakcia na oregano.
Otázka:
Môžete si dať kvapky oreganového oleja do jedla?
A:
Áno, ľudia môžu konzumovať oreganový olej. Pre oreganový olej neexistuje štandardná dávka, ale pridanie niekoľkých kvapiek do jedla po uvarení je pravdepodobne bezpečné. Pred jedlom kvapky dobre zamiešajte do jedla.
Natalie Butler, R.D., L.D. Odpovede predstavujú názory našich lekárskych odborníkov. Celý obsah má výhradne informačný charakter a nemal by sa považovať za lekársku pomoc.
