Aká je najlepšia zmrzlina pre cukrovku 2. typu?
S mierou nie je zmrzlina pre ľudí s cukrovkou 2. typu obmedzená.
Ľudia s diabetom typu 2 musia zvážiť, ako zmrzlina ovplyvní ich hladinu cukru v krvi, pretože kontrola glukózy v krvi je pre zvládanie cukrovky rozhodujúca.
Aj keď zaradenie malých dávok zmrzliny do vyváženej a zdravej stravy nie je nebezpečné, rozhodnutia o druhoch a značkách si vyžadujú dôkladné zváženie.
V tomto článku sa pozrieme na najbezpečnejšie zmrzliny na trhu pre ľudí s cukrovkou a ponúkneme niekoľko rád, ako minimalizovať ich vplyv na hladinu cukru v krvi.
Zmrzliny pre ľudí s cukrovkou
Pre ľudí s cukrovkou môže byť výber zo širokej škály dostupných zmrzlinových výrobkov ťažký.
Musia brať do úvahy počet sacharidov, počet kalórií a akýkoľvek obsah tuku v produkte, ako aj veľkosť porcie.
Nasledujú najlepšie značky a príchute pre tých, ktorí majú cukrovku.
Zmrzlina Blue Bunny: Táto značka ponúka možnosti vanilky a čokolády. Oba obsahujú 20 gramov (g) uhľohydrátov na ½ šálky.
Krémová vanilka Breyers: Tento obsahuje minimálne tuky a 17 g celkových sacharidov na ½ šálky. Spoločnosť Breyers ponúka podobný produkt v čokoládovej príchuti, ktorý má rovnaký počet celkových sacharidov.
Výrobca ponúka aj niektoré príchute bez pridania cukru. Tieto odrody však obsahujú viac umelých sladidiel, ktoré môžu stále zvyšovať hladinu cukru v krvi.
Edy’s: Tento výrobca vyrába niekoľko odrôd svojich pomaly krémových zmrzlín, ktoré obsahujú okolo 20 g sacharidov alebo menej na ½ šálky. Neopolitná príchuť Edy’s obsahuje iba 14 g.
Halo Top: Halo poskytuje zmrzlinovým príchutiam ďalšie bielkoviny a nízke sacharidy. Sú schopní používať nižšie množstvá cukru v dôsledku použitia cukrového alkoholu erytritolu, ktorý poskytuje sladkosť bez pridávania prázdnych kalórií.
Pridanie bielkovín pomáha spomaliť vstrebávanie cukru do krvi, čo je dobrá voľba pre ľudí s cukrovkou. Ich vanilkové zrno obsahuje 5 gramov bielkovín, 5 gramov cukrového alkoholu a len necelých 15 gramov sacharidov na ½ šálky porcie.
Úvahy
Ako sladký dezert má zmrzlina zvyčajne vysoký obsah sacharidov pochádzajúcich z rafinovaných a spracovaných cukrov.
Odporúčaný denný príjem sacharidov sa bude líšiť v závislosti od mnohých faktorov, vrátane úspešnosti riadenia glukózy u jednotlivca, liečby, výšky, hmotnosti a aktivity. Ak človek zle zvláda hladinu cukru v krvi, lekár by mu mohol odporučiť príjem nízkej hodnoty sacharidov.
Poraďte sa so svojím špecialistom na cukrovku alebo s dietológom o ideálnom príjme sacharidov pre vašu konkrétnu cukrovku.
Ľudia s cukrovkou, ktorí dodržiavajú diétu s obmedzeným príjmom sacharidov, si musia viesť dôkladný záznam o príjme sacharidov.
Tí, ktorí plánujú zjesť ako zmrzlinu porciu zmrzliny, by sa mali uistiť, že mimo nej zjedia o jeden sacharid menej. To by sa dalo dosiahnuť nahradením sendviča šalátovým šalátom alebo šalátom.
Niektoré značky a príchute zmrzliny majú tiež vysoký obsah nasýtených tukov. Pretože ľudia s cukrovkou majú vyššie riziko srdcových chorôb, obmedzenie iných potravín, ktoré obsahujú nasýtené tuky v deň, kedy plánujú jesť zmrzlinu, je spôsobom, ako sa vyhnúť prekročeniu odporúčaného príjmu.
Osoba s cukrovkou, ktorá plánuje zahrnúť konzumáciu zmrzliny ako každodennú liečbu, by sa mala porozprávať s dietológom o spôsoboch, ako ju zahrnúť do stravovacieho plánu, a pritom stále udržiavať hladinu cukru v krvi.
Pochopenie veľkosti porcie
Väčšina zmrzliny má veľa pridaného cukru, čo z nej všeobecne robí potravinu, ktorú majú ľudia s cukrovkou obmedziť alebo ktorej sa vyhnúť.
Jedným z prvých faktorov, ktoré treba brať do úvahy pri výbere zmrzliny, je celkové množstvo sacharidov na štítku s údajmi o výživovej hodnote. Toto číslo priamo ovplyvní hladinu cukru v krvi, takže ľudia, ktorí spravujú glukózu, by mali obmedziť veľkosť porcie.
Je dôležité pochopiť, ako zmrzlina zapadá do celkového stravovacieho plánu. Tu je niekoľko faktorov, ktoré by mali brať do úvahy tí, ktorí majú cukrovku:
- Zmrzlina podávaná s 15 g sacharidov sa rovná 1 porcii sacharidov. Akékoľvek sacharidy v zmrzline sa započítavajú do celkového cieľového množstva sacharidov pre daný deň, ktoré bude pre každého človeka odlišné.
- Bielkoviny a tuky nachádzajúce sa v zmrzline môžu pomôcť spomaliť vstrebávanie cukru. Môže byť vhodnejšia voľba zmrzliny s vyšším obsahom bielkovín a tukov ako výber možnosti s nízkym obsahom tuku. Z tohto dôvodu sa odporúča pamätať na denný príjem nasýtených tukov. Plnotučná zmrzlina obsahuje väčšie množstvo nasýtených tukov.
- Vhodná porcia zmrzliny pre ľudí s cukrovkou je veľmi malá, zvyčajne pol šálky. Väčšina ľudí však slúži oveľa viac. Osoba s cukrovkou musí dodržiavať správnu veľkosť porcie, aby vedela presne, koľko sacharidov prijíma.
Tu sa dozviete viac o najlepších potravinách pre ľudí s cukrovkou.
Je potrebné si dávať pozor
Pokiaľ ide o výber zmrzliny, počet možností výberu môže byť ohromujúci. K dispozícii je široká škála značiek a príchutí. Pri hľadaní zmrzliny v obchode zvážte nasledujúce faktory.
Málo cukru
Najlepšia zmrzlina pre ľudí s cukrovkou má najnižší obsah cukru v jednej porcii bez toho, aby sa spoliehala na umelé sladidlá. Ak chcete skontrolovať množstvo cukru v konkrétnej zmrzline, pozrite sa na celkový počet sacharidov na štítku s výživou a zozname zložiek.
Pre ľudí s cukrovkou je najlepšou voľbou zmrzlina s menej ako 20 g celkových uhľohydrátov v pol šálke.
Mätúce štítky
Takmer každá značka zmrzliny má na obale, ktorý je určený na zaujatie, veľa marketingových informácií.
Ľudia s cukrovkou môžu nájsť etikety na výrobkoch, ktoré sa môžu pochváliť zníženým obsahom cukru alebo polovičným obsahom kalórií ako bežná zmrzlina. Aj keď tvrdenia môžu byť pravdivé, skutočný obsah cukru môže byť stále oveľa vyšší ako odporúčané množstvo na jednu porciu.
Hladina tukov a bielkovín
Množstvo bielkovín a tukov v zmrzline môže mať priamy vplyv na rýchlosť absorpcie cukru v tele. Vysoký obsah tukov a bielkovín vo všeobecnosti podporuje pomalšie ako priemerné vstrebávanie.
Ďalšie možnosti sladkostí a dezertov
Dezerty vhodné pre cukrovku sú dostupné vo väčšine obchodov a doma sa dajú pripraviť rovnako ľahko ako akékoľvek iné sladké dobroty.
Pri hľadaní alternatívnych sladkých možností zvážte toto:
- Celkový obsah sacharidov na porciu: Najbezpečnejšou možnosťou pre ľudí s cukrovkou je pamätať na ich celkový denný príjem sacharidov. Dietetik alebo špecialista na cukrovku môže pomôcť určiť odporúčanie sacharidov a vypracovať osobný stravovací plán.
- Celkový obsah bielkovín: Množstvo bielkovín v dezerte môže pomôcť spomaliť vstrebávanie cukru do krvi.
- Použitie prírodných sladidiel: Aj keď umelé sladidlá sú ľahko dostupné vo väčšine obchodov a v mnohých variantoch zmrzliny s ľahkým a bez pridania cukru, lekárska komunita ich neodporúča.
Získajte viac informácií o umelých sladidlách, ktoré by mali ľudia s cukrovkou jesť a ktorým by sa mali vyhnúť.
Niektoré alternatívne možnosti dezertov pripravené na konzumáciu zahŕňajú:
Mrazený jogurt
Niektorí ľudia považujú mrazený jogurt a zmrzlinu za rovnaké, iní uznávajú ich rozdiely.
V obchodoch sa často predávajú odrody mrazeného jogurtu bez tukov, čo je dobrá voľba v porovnaní s niektorými zmrzlinami, kde jedna porcia dokáže zabezpečiť asi tretinu celkovej potreby tuku za deň.
Dôkladne však preskúmajte výživové informácie na obaloch mrazených jogurtov. Mrazený jogurt môže tiež obsahovať také množstvo cukru, ktoré je rovnaké alebo väčšie ako množstvo v zmrzline, čo znamená, že v niektorých výrobkoch poskytuje ešte viac sacharidov.
Výrobcovia môžu po odstránení tuku zvýšiť množstvo cukru, aby vyrovnali zníženú chuť a textúru.
Puding a želatína
Mnoho značiek, ktoré ponúkajú verzie týchto dezertov bez cukru alebo tukov, môžu stále obsahovať umelé sladidlá.
Skontrolujte nutričné údaje a zistite, ako sú dôležité pre celkovú dennú stravu.
Domáce pečivo zo stévie
Mnoho pekárskych výrobkov používa vo svojich receptoch namiesto cukru stéviu, napríklad sušienky, sušienky, koláče a sušienky.
Toto prírodné sladidlo s nulovým obsahom kalórií môže byť skvelou náhradou cukru a môže znížiť vplyv pečeného obľúbeného jedla na sacharidy.
Stevia je však oveľa sladšia ako bežný cukor, takže na dosiahnutie požadovanej sladkosti je potrebných menej. Navyše, pokiaľ rastlinu nekonzumujete priamo, stále ide o vysoko spracovanú formu sladidla.
Aj keď je stále kľúčová umiernenosť, stévia môže znížiť vplyv konzumácie pečiva na každú dávku.
Zobrať
Pochopenie veľkosti porcií sacharidov a ich potenciálneho vplyvu na hladinu cukru v krvi po celý deň je kľúčom k tomu, aby sa zmrzlina stala pochúťkou, na ktorej si ľudia s cukrovkou môžu naďalej pochutnávať.
Po zjedení dezertu bohatého na sacharidy sa choďte poprechádzať, aby ste znížili hladinu cukru v krvi po jedle.
Aby ľudia, ktorí spolupracujú s dietetikmi, pripravili stravovací plán, hovorte o možných problémoch s pridaním zmrzliny do stravy alebo o spôsoboch jej zabezpečenia.
V každom prípade, pri správnom výskume a úpravách stravovania môžu ľudia s cukrovkou bezpečne jesť zmrzlinu.
Objavte viac zdrojov pre život s cukrovkou 2. typu stiahnutím bezplatnej aplikácie T2D Healthline. Táto aplikácia poskytuje prístup k odbornému obsahu o cukrovke typu 2, ako aj vzájomnú podporu prostredníctvom individuálnych rozhovorov a živých skupinových diskusií. Stiahnite si aplikáciu pre iPhone alebo Android.
Otázka:
Po jedle stále cítim hlad. Aký je najlepší spôsob znižovania kalórií bez toho, aby som bol hladný?
A:
Jesť vyvážené jedlo, ktoré spája páry sacharidov s bielkovinami a zdravým tukom, vám môže pomôcť, aby ste sa cítili plní a zostali spokojní dlhšie.
Výber vláknitých komplexných sacharidov pred jednoduchými cukrami nielenže zvýši pocit sýtosti, ale zabezpečí aj vyššiu hustotu živín a menej kalórií. Ak po jedle stále pociťujete hlad, opýtajte sa sami seba, či máte k jedlu dostatok bielkovín, či máte zahrnutý nejaký zdravý tuk a aké druhy sacharidov sa vyznačujú.
Použitie tanierovej metódy môže pomôcť usmerniť stravovacie návyky a zvýšiť spokojnosť. Pokyny pre doštičkovú metódu zahŕňajú:
- ¼ tanier chudého proteínu
- ¼ tanier s vláknitými sacharidmi, ako sú fazuľa, šošovica, hnedá ryža, quinoa, celozrnné výrobky atď.)
- ½ taniera neškrobovej zeleniny
Konzumácia správneho množstva výživných látok môže človeku pomôcť kontrolovať účinky cukrovky.
Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C Odpovede predstavujú názory našich lekárskych odborníkov. Celý obsah má výhradne informačný charakter a nemal by sa považovať za lekársku pomoc.
