Čo treba vedieť o hypoproteinémii

Hypoproteinémia je stav, pri ktorom má človek veľmi nízke hladiny bielkovín v krvi.

Bielkoviny sú nevyhnutné pre každú časť ľudského tela. Kosti, svaly, pokožka a takmer každý životne dôležitý orgán alebo tkanivo ich obsahuje.

Telo potrebuje bielkoviny, aby fungovalo a prežilo, a musí ich získavať prostredníctvom potravy. Telo si však nemôže bielkoviny dlhodobo uchovať pre budúce použitie, takže ľudia musia každý deň konzumovať dostatok bielkovín, aby zabezpečili dostatok tela na správnu prácu.

Hypoproteinémia je neobvyklá v rozvinutých krajinách, kde väčšina ľudí konzumuje vyváženú stravu. Tento stav sa však môže vyvinúť u ľudí, ktorí majú určité zdravotné ťažkosti alebo majú stravu bez bielkovín.

V tomto článku vysvetľujeme príznaky, príčiny a liečbu hypoproteinémie a tiež spôsob riadenia príjmu bielkovín.

Príznaky

Osoba s hypoproteinémiou môže pociťovať slabosť a únavu.

Príznaky hypoproteinémie sú rôzne a môžu sa pohybovať od miernych až po závažné. Zahŕňajú:

• únava a slabosť
• opakujúce sa vírusové alebo bakteriálne infekcie
• rednutie, lámanie vlasov
• vlasy, ktoré vypadávajú
• lámavé nechty a suchá pokožka
• zmeny nálady a podráždenosť
• túžba po potravinách bohatých na bielkoviny

Tieto príznaky môžu byť tiež príznakmi ďalších zdravotných problémov, ako je anémia z nedostatku železa alebo problémy s imunitným systémom. Identifikovať hypoproteinémiu je možné iba pomocou lekárskych vyšetrení.

Tu sa dozviete o funkciách bielkovín v tele a o tom, prečo sú také dôležité.

Príčiny

Zdravotné podmienky, ktoré ovplyvňujú trávenie alebo vstrebávanie a použitie bielkovín z potravy, sú často príčinou hypoproteinémie.

Obmedzenie príjmu potravy alebo dodržiavanie veľmi reštriktívnych diét môže tiež viesť k nedostatku bielkovín v tele.

Podvýživa a podvýživa

Hypoproteinémia môže priamo súvisieť s ľudskou stravou, najmä ak človek neprijíma dostatok kalórií alebo sa vyhýba určitým skupinám potravín.

Hypoproteinémia spojená so stravou sa môže vyskytnúť v nasledujúcich prípadoch:

• Ak má človek nedostatočný príjem na nákup potravín a nekonzumuje dostatok kalórií z bielkovín.
• Počas tehotenstva ženy potrebujú pre vývoj plodu oveľa viac bielkovín, ako je obvyklé. Tí, ktorí nie sú schopní jesť dostatok kalórií zo zdrojov bielkovín v dôsledku extrémnej nevoľnosti a zvracania, majú vysoké riziko hypoproteinémie.
• Osoba má poruchu stravovania, ako je mentálna anorexia a bulímia. Výsledkom často býva strava, ktorá neposkytuje dostatok bielkovín.
• Jedinci, ktorí dodržiavajú obmedzujúcu stravu, napríklad diétu, ktorá vylučuje takmer všetky zdroje rastlinných a živočíšnych bielkovín, môžu byť vystavení riziku hypoproteinémie.

Poruchy pečene

Pečeň hrá kľúčovú úlohu pri spracovaní bielkovín v tele.

Ak pečeň nefunguje úplne, telo nemusí byť schopné prijať dostatok bielkovín na vykonávanie svojich životných funkcií. Môže sa to vyskytnúť u ľudí s rôznymi poruchami pečene, vrátane hepatitídy alebo cirhózy.

Problémy s obličkami

Obličky pomáhajú filtrovať odpadové látky z krvi do moču. Pri správnom fungovaní obličky umožňujú bielkovinám zostať v krvi.

Ak sú však obličky poškodené alebo nefungujú úplne, môžu z nich unikať bielkoviny do moču.

Môže sa to vyskytnúť u ľudí s hypertenziou (vysokým krvným tlakom), cukrovkou a určitými ochoreniami obličiek. Výsledkom môže byť, že osoba môže mať kombináciu hypoproteinémie a proteinúrie (bielkovina v moči).

Celiakia

Celiakia je autoimunitné ochorenie, pri ktorom imunitný systém omylom napáda bunky tela v tenkom čreve.

Táto reakcia nastáva, keď človek zje potraviny, ktoré obsahujú lepok, bielkovinu, ktorá sa vyskytuje v pšenici, raži a jačmeni.

Autoimunitné poškodenie tenkého čreva môže viesť k zníženej absorpcii mnohých živín vrátane bielkovín.

Zápalové ochorenie čriev

Niektoré formy zápalového ochorenia čriev (IBD) spôsobujú zápal v tenkom čreve. To je miesto, kde telo rozkladá mnoho základných živín a vstrebáva ich.

Poškodenie tenkého čreva môže viesť k rôznym nedostatkom živín vrátane hypoproteinémie.

Diagnóza

Krvný test môže odhaliť, či má človek v tele dostatok bielkovín.

Lekár môže vykonať sériu krvných testov známych ako celkový obsah bielkovín, albumínu a pomer albumín / globulín (A / G). Albumín a globulín sú dva proteíny, ktoré produkuje pečeň.

Tento test dokáže odhaliť, či sú celkové hladiny bielkovín nízke a či sú albumínové a globulínové bielkoviny na optimálnej úrovni.

Ak sú tieto dva proteíny nevyvážené, môže to znamenať zdravotný problém, ako je porucha pečene, ochorenie obličiek alebo autoimunitný stav.

Liečby

Lekár upraví liečbu priamo na príčinu nedostatku bielkovín. Liečba sa tiež môže líšiť v závislosti od stravy, zdravotného stavu, veku a anamnézy človeka.

Možno bude musieť lekár vykonať dôkladnú anamnézu, fyzikálne vyšetrenie a diagnostické testy na zistenie príčiny hypoproteinémie. Po identifikácii príčiny lekár navrhne plán liečby.

Príklady liečby zahŕňajú:

• Môže sa stať, že osoba s poruchou stravovania bude musieť byť liečená vrátane psychoterapie. Potom môžu pracovať na udržiavaní zdravej a vyváženej stravy, ktorá obsahuje dostatok bielkovín.
• Jednotlivec s celiakiou bude musieť dodržiavať bezlepkovú diétu. To zlepší absorpciu živín vrátane bielkovín v tenkom čreve.
• Poruchy pečene a obličiek si často vyžadujú rozsiahle lekárske ošetrenie a ďalšie sledovanie s pravidelným lekárskym dohľadom.
• Tehotné ženy s extrémnou nevoľnosťou a vracaním môžu potrebovať liečbu na zmiernenie svojich príznakov. To im môže pomôcť konzumovať dostatok kalórií a bielkovín pre zdravý vývoj dieťaťa.

Odporúčaný príjem bielkovín

Vyvážená strava, ktorá obsahuje jedlá s vysokým obsahom bielkovín, umožní väčšine ľudí získať potrebné bielkoviny.

V pokynoch pre stravovanie Američanov v rokoch 2015 - 2020 sa uvádza, že v priemere sa väčšina ľudí v Spojených štátoch pohybuje v odporúčanom rozmedzí celkového príjmu bielkovín na základe výsledkov Národného prieskumu zdravia a výživy (NHANES) z rokov 2007–2010.

Vo väčšine prípadov krátkodobé mierne pod dennou potrebou bielkovín nespôsobí trvalú alebo ťažkú ​​hypoproteinémiu.

Odporúčaná denná dávka (RDA) bielkovín je 0,8 gramu (g) ​​na kilogram alebo 0,36 g na kilogram hmotnosti za deň.

Ak chcete vypočítať, koľko bielkovín človek potrebuje každý deň, môže vynásobiť svoju telesnú hmotnosť v librách 0,36.

Najmenej 10% denných kalórií by malo byť z bielkovín. Ľudia, ktorí sú vysoko aktívni, tehotní alebo sa snažia budovať svalovú hmotu, môžu potrebovať viac, ako je odporúčané množstvo.

Správny výber bielkovín

Bielkoviny sú tvorené aminokyselinami, ktoré sú stavebnou jednotkou tkanív. Telo potrebuje veľa rôznych aminokyselín, aby mohlo plniť svoje rôzne funkcie.

Živočíšne bielkoviny ponúkajú „kompletné“ bielkoviny. Príklady zahŕňajú mäso, ryby, vajcia a hydinu. Sója, bielkovina na rastlinnej báze, je tiež zdrojom kompletných bielkovín.

Tieto potraviny obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny, ktoré telo potrebuje.

Rastlinné bielkoviny

Mnoho rastlinných bielkovín, vrátane orechov, semien a fazule, ponúka iba niektoré nevyhnutné esenciálne aminokyseliny.

Ľudia, ktorí dodržiavajú vegetariánsku alebo vegánsku stravu, by si mali zabezpečiť, aby prijímali všetky potrebné aminokyseliny tým, že každý deň budú jesť rôzne zdravé a bielkovinové jedlá na báze rastlín.

Prečítajte si o 15 najlepších rastlinných zdrojoch bielkovín.

Živočíšne bielkoviny

Aj keď živočíšne bielkoviny obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny v primeranom pomere, veľa z nich môže mať nepriaznivý vplyv na zdravie. Napríklad červené mäso často obsahuje vysoké množstvo nasýtených tukov a kalórií.

Ryby môžu obsahovať ortuť alebo iné kontaminanty, preto by sa deti alebo tehotné ženy mali vyhýbať rybám s vysokým obsahom ortuti.

Všeobecne je najefektívnejším spôsobom konzumácie rôznych kompletných bielkovín konzumácia chudého mäsa, hydiny a rýb v miernom množstve.

Ktorý je najlepší?

Konzumácia rôznych bielkovín zo živočíšnych a rastlinných zdrojov je zvyčajne najlepším spôsobom, ako zabrániť vzniku hypoproteinémie.Aj keď väčšina rastlinných potravín nie je úplnými bielkovinami, ponúka vlákninu, vitamíny, minerály a antioxidanty, ktoré pomáhajú v boji proti chorobám.

Namiesto zamerania sa na akýkoľvek typ proteínu je najlepšou cestou k dobrému zdraviu konzumácia rozmanitej stravy.

Zobrať

Hypoproteinémia často vyžaduje lekársku starostlivosť kvôli rôznym komplikovaným príčinám.

Dlhodobý výhľad závisí od príčiny nedostatku bielkovín.

Je možné liečiť a vyliečiť hypoproteinémiu, pokiaľ človek dostane správne lekárske ošetrenie a bude jesť vyváženú stravu, ktorá obsahuje dostatok bielkovín z rôznych zdrojov.

Otázka:

Ktoré mäso obsahuje najviac bielkovín, ale má celkovo najzdravší výživový profil?

A:

Všetky druhy mäsa, ako je kuracie, hovädzie, bravčové a jahňacie mäso, ako aj ryby, obsahujú dostatok bielkovín, aby človek mohol konzumovať odporúčaný denný príjem bielkovín. Hovädzie a kuracie mäso má zvyčajne väčšie množstvo bielkovín.

Podľa American Heart Association sú kurča a ryby najzdravšou voľbou, pretože červené mäso, ako je hovädzie, bravčové a jahňacie mäso, obsahuje viac nasýtených tukov, čo môže zvyšovať hladinu cholesterolu a zhoršovať srdcové choroby.

Je dobré, aby ste si pred varením vybrali chudé kusy mäsa a odrezali prebytočný tuk. Snažte sa vyhnúť sa spracovanému mäsu, ako je slanina, saláma, klobásy a hovädzie mäso trhané.

Kevin Martinez, M.D.Odpovede predstavujú názory našich lekárskych odborníkov. Celý obsah má výhradne informačný charakter a nemal by sa považovať za lekársku pomoc.