Môžu vám žuvačky pomôcť rýchlejšie chodiť, spáliť viac kalórií?
Žuvačka. Či už si na ňom pochutnávate, pretože sa nudíte alebo ste nepokojní, pretože si jednoducho pochutnávate na chuti, alebo ako rýchla oprava po jedle veľmi umami, pravdepodobne ste toho mali v živote spravodlivý podiel. Prináša však žuvačka prekvapivé výhody, o ktorých sme neuvažovali?
Podľa posledných údajov iba v roku 2017 v USA 174,74 milióna ľudí deklarovalo, že zvyčajne používa žuvačku alebo žuvačku.
Otázka, či a do akej miery môžu žuvačky pomôcť alebo ohroziť zdravie, je predmetom sporu.
Výskum ukazuje, že konkrétne guma bez cukru je skutočne dobrá pre vaše zuby, pretože môže zabrániť vzniku kazu a tvorbe zubného povlaku.
Jeden dokument tiež zistil, že žuvanie na gumu môže pomôcť zmierniť stres, ktorý, ako predpokladali autori štúdie, môže byť spôsobený zvýšeným prietokom krvi do mozgu.
Ale iné štúdie, vrátane jednej publikovanej v časopise Stravovacie návyky, dospel k záveru, že zvyk žuvania žuvačiek znižoval chuť jednotlivcov na zdravé občerstvenie, ako je ovocie, ale neurobil nič pre to, aby obmedzil ich preferenciu voči nezdravým potravinám, ako sú napríklad hranolky.
Teraz však vedci z Vysokej školy športu na univerzite Waseda v japonskom Tokiu obrátili svoju pozornosť iným smerom a pýtali sa, či môže žuvačka pri chôdzi nejakým spôsobom ovplyvniť fyziologické funkcie človeka.
Štúdia, ktorú uskutočnili Yuka Hamada a kolegovia z univerzity Waseda, priniesla zaujímavé výsledky pre tých, ktorí chcú pochopiť, ako aj jeden z ich najmenších denných návykov môže mať vplyv na ich telo a využitie energie.
Hamada a tím informovali o svojich výsledkoch minulý týždeň na Európskom kongrese o obezite, ktorý sa konal vo rakúskej Viedni.
Žuvačka zvyšuje srdcovú frekvenciu
Vo svojej štúdii vedci pracovali so 46 účastníkmi - mužskými aj ženskými - vo veku 21–69 rokov. Zamestnanci súhlasili s účasťou na dvoch rôznych skúškach.
Do prvej dostali dve pelety žuvačiek s hmotnosťou 1,5 gramu a 3 kilokalórie a boli požiadaní, aby ich žuvali pri chôdzi 15 minút (po 1 hodine odpočinku) normálnym tempom.
Druhý pokus vytvoril „kontrolnú“ situáciu tým, že účastníkov požiadal, aby sa zapojili do rovnakých akcií - kráčali prirodzeným tempom 15 minút po 1 hodine odpočinku - okrem toho, že tentoraz prehltli iba prášok obsahujúci rovnaké zložky ako pelety zo žuvačiek.
Vedci zakaždým zmerali alebo vypočítali pokojovú srdcovú frekvenciu účastníkov a priemernú srdcovú frekvenciu pri chôdzi, ako aj to, akú vzdialenosť prekonali a ich kadenciu chôdze.
Tiež vypočítali, koľko energie každý účastník pravdepodobne strávil, s prihliadnutím na ich priemernú rýchlosť chôdze a telesnú hmotnosť.
Je zaujímavé, že u všetkých účastníkov sa priemerná srdcová frekvencia pri chôdzi zvýšila, keď pri chôdzi žuvali ďasná.
To isté platilo pre rozdiel medzi ich srdcovou frekvenciou v pokoji a srdcovou frekvenciou v pohybe.
Starší muži majú najväčšie výhody
Aby sme pochopili, či existujú nejaké významné rozdiely vo fyziologických účinkoch podľa biologického pohlavia alebo vekovej skupiny, Hamada a tím vykonali súbor analýz, ktoré zohľadňovali tieto faktory.
Rozdelili teda účastníkov na skupiny mužov a žien a mladých (vo veku 18 - 39 rokov) alebo stredného a staršieho veku (vo veku 40 - 69 rokov).
Všimli si, že muži aj ženy mali vyššiu priemernú srdcovú frekvenciu pri chôdzi a vyššiu zmenu srdcovej frekvencie z pokojového do pohyblivého stavu, ak žuvali žuvačku súčasne.
Ale v prípade mužských účastníkov sa vzdialenosť prekonaná pri 15-minútových prechádzkach a ich priemerná rýchlosť chôdze významnejšie zvýšila v skúške žuvania žuvačiek. To sa v prípade účastníčok nezaznamenalo.
U osôb vo vekovom rozmedzí 40 - 69 rokov sa tiež počas štúdie žuvania žuvačiek prejavila väčšia zmena srdcového rytmu ako u ich mladších náprotivkov.
„Žuvačka pri chôdzi ovplyvňuje množstvo fyzických a fyziologických funkcií u mužov a žien všetkých vekových skupín,“ uzatvárajú vedci a zdôrazňujú, že najvýhodnejšie účinky pociťovali starší muži.
"Naša štúdia tiež naznačuje, že žuvanie ďasien pri chôdzi zvýšilo pešiu vzdialenosť a energetický výdaj najmä účastníkov stredného a staršieho veku."
