Môžu manga chrániť zdravie srdca a čriev?
Mohlo by mango prospieť našej črevnej flóre a krvnému tlaku v jednej lahodnej rane? Posledné dôkazy naznačujú, že môžu… pre určitých ľudí sú potrebné ďalšie dôkazy.
Mangy sa v južnej Ázii pestujú už tisíce rokov a dnes nachádzajú domovy v mnohých teplejších oblastiach Zeme.
Sú národným ovocím Indie, Pakistanu a Filipín. Z dobrého dôvodu: sú vynikajúce.
Pokiaľ ide o výživu, mango obsahuje celý rad vitamínov a minerálov, aj keď nie v obzvlášť vysokých koncentráciách.
Teda až na výrazné výnimky z vitamínu C a kyseliny listovej.
Manga tiež obsahujú celý rad polyfenolov, ako sú flavonoidy, skupina zlúčenín, ktorá si v posledných rokoch získala popularitu v kruhoch zdravej výživy.
Manga a polyfenoly
Potenciálny vplyv polyfenolov na zdravie sa ukázal ako kontroverzná téma; považujú sa za antioxidačné, ale štúdie preukázali, že naše vnútornosti rozkladajú väčšinu z nich skôr, ako dostanú šancu pôsobiť na náš organizmus.
Produkty rozkladu týchto molekúl však môžu mať tiež vplyv na zdravie. Dodnes sú však dôkazy podporujúce ich prínos pre zdravie protichodné.
To znamená, že niekedy je celok väčší ako súčet jeho častí. S týmto vedomím sa skupina vedcov z Kalifornskej univerzity v Davise rozhodla zistiť, či môžu merať konkrétne zdravotné prínosy konzumácie manga.
Za týmto účelom prijali 24 zdravých postmenopauzálnych žien a požiadali ich, aby konzumovali 330 gramov manga každý deň počas 2 týždňov. Konkrétne si vybrali mango z medu kvôli jeho relatívne vysokej hladine polyfenolov.
Po dvojtýždňovej mangovej intervencii sa účastníci vrátili k svojej štandardnej strave na 13 dní, pričom sa mangu vyhýbali.
Zistenia vedcov boli nedávno predstavené na výročnom stretnutí Americkej spoločnosti pre výživu Nutrition 2018, ktoré sa konalo v Bostone. Boli publikované v Vestník FASEB.
Aby bolo možné posúdiť bioaktivitu manga, vedci počas celého pokusu uskutočnili merania v rôznych bodoch, vrátane srdcovej frekvencie a krvného tlaku.
Tím tiež odobral vzorky krvi a dychu. Analýzou vzoriek dychu je možné porozumieť zdraviu čriev. Je to spôsobené tým, že poskytujú prehľad o plynoch produkovaných počas fermentácie v čreve.
Pozitívny vplyv manga
Vedci zistili, že systolický krvný tlak - to znamená tlak v tepnách pri kontrakcii srdca - bol významne nižší ako základná hodnota, ktorá sa zistila 2 hodiny po konzumácii manga.
Pulzný tlak - čo je miera sily, ktorú srdce vytvára pri každom kontrakcii - bol tiež výrazne nižší 2 hodiny po zjedení manga.
Dychovou skúškou sa merali hladiny vodíka a metánu. Niektorí účastníci mali metán, niektorí vodík, iní žiaden a ďalší stále mali oba. V tomto type testu sa metán považuje za znak zlého zdravia čriev.
Z 24 účastníkov jedna štvrtina na začiatku pokusu produkovala metán. Z týchto šiestich ľudí polovica vykazovala znížený výdaj metánu po konzumácii manga.
Zdá sa teda, že štúdia, ktorá využívala malú skupinu konkrétneho prierezu spoločnosti, ukázala niektoré výhody konzumácie manga v štúdii čiastočne financovanej radou National Mango Board.
Je potrebné vynaložiť viac úsilia na podporu týchto zistení. Kým nebudú tieto výsledky potvrdené, mango si môžete stále bezpečne vychutnať, s osobitnými prínosmi pre črevo a kardiovaskulárne zdravie alebo bez nich.
