Škorica môže pomôcť v boji proti infekciám
Obavy z rezistencie na antibiotiká dosahujú horúčku a v súčasnosti sa objavujú nové zlúčeniny, ktoré by ich nahradili. Nová štúdia naznačuje, že škorica by mohla ponúknuť pomocnú ruku.
Od prvého použitia antibiotiká zachránili nespočetné množstvo životov. Teraz sa však príliv obracia.
Počas nespočetných generácií si narastajúci počet bakteriálnych druhov vytvoril odolnosť voči antibiotikám.
To znamená, že infekcie, ktoré sa kedysi dali ľahko liečiť, sú dnes voči antibiotikám odolné. Je to rastúci globálny problém.
Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) v skutočnosti hovorí o kríze rezistencie na antibiotiká ako o „jednej z najväčších hrozieb pre dnešné globálne zdravie, potravinovú bezpečnosť a rozvoj“.
Z týchto dôvodov je nevyhnutné, aby sme našli ďalšie spôsoby efektívneho riešenia infekcií bez použitia antibiotík.
Škorica vyšetrovaná
Dr. Sanjida Topa a jej kolegovia z austrálskej technickej univerzity Swinburne skúmajú tradičné lieky. Najnovšie sa pozreli na škoricu.
Zamerali sa na toto konkrétne korenie, pretože, ako vysvetľuje Dr. Topa, „mnoho predchádzajúcich štúdií uvádzalo antimikrobiálnu aktivitu škoricového éterického oleja, [ale] vo farmaceutickom priemysle sa veľmi nepoužíva.“
Špeciálne sa sústredili na zložku škoricového oleja zvanú cinnamaldehyd (CAD), ktorá je zodpovedná za charakteristickú chuť a arómu škorice. Ich objavy boli nedávno zverejnené v časopise Mikrobiológia.
Vedci chceli vyskúšať, či môžu CAD rozbiť biofilmy, čo sú lepkavé vrstvy, ktoré sú často zodpovedné za pretrvávajúce infekcie, ktorých sa nemôžu dotknúť ani antibiotiká. Najznámejším príkladom biofilmu je doska nachádzajúca sa na zuboch.
Aby sa baktérie zhromaždili a vytvorili z nich biofilmy, musia navzájom komunikovať, aby vytvorili túto zložitú štruktúru. Vedcov zaujímalo, či môže CAD narušiť túto vysoko organizovanú udalosť.
„Predpokladali sme, že použitie prírodných antimikrobiálnych látok, ako sú éterické oleje, môže interferovať s tvorbou biofilmu. Zamerali sme sa teda na vplyv rôznych koncentrácií cinnamaldehydu v rôznych vývojových štádiách biofilmu. “
Rozbíjanie biofilmov
Na svoje experimenty použili Pseudomonas aeruginosa, baktéria bežne zodpovedná za infekcie u ľudí so zníženým imunitným systémom, ako sú jedinci s rakovinou, cukrovkou alebo cystickou fibrózou.
Keď sa CAD testoval na bakteriálnych biofilmoch, preukázalo sa, že ich rozkladá vo viac ako troch štvrtinách prípadov. Ukázalo sa tiež, že bráni tvorbe biofilmov a bráni šíreniu baktérií.
Biochemická analýza ukázala, že narušenie genézy biofilmu bolo pravdepodobne spôsobené zníženými hladinami druhého posla nazývaného bis- (3′ – 5 ′) - cyklický dimérny guanozínmonofosfát, o ktorom je známe, že je dôležitý pri jeho tvorbe.
„Tieto objavy určite prispievajú k hľadaniu nových antimikrobiálnych látok. […] Výroba cinnamaldehydu na povrchové úpravy, napríklad [na ošetrenie] kožných infekcií, by mohla byť prvou priamou aplikáciou. “
Sanjida Topa
Ako vysvetľuje Dr. Topa, „Ľudia majú dlhú históriu používania prírodných produktov na liečbu infekcií a na tieto antimikrobiálne látky sa znovu zameriava.“ Dúfajme, že tento prístup pomôže doplniť náš arzenál antimikrobiálnych látok, pretože antibiotiká sú čoraz bezzubejšie.
