Je ketogénna strava vhodná na roztrúsenú sklerózu?
Skleróza multiplex je stav, ktorý ovplyvňuje nervový systém. Niektorí ľudia sa domnievajú, že ketogénna strava môže spomaliť progresiu ochorenia alebo potlačiť jeho príznaky.
Ketogénna strava má nízky obsah sacharidov, stredný obsah bielkovín a vysoký obsah tukov. V súčasnosti neexistuje dostatok dôkazov na to, aby sa odporúčali pre všetkých pacientov so sklerózou multiplex.
Navrhovatelia ketogénnej stravy sa domnievajú, že môže pomôcť ľuďom pri chudnutí a prípadne pri zvrátení degeneratívnych chorôb. Ketogénna diéta ponúka určité výhody, ale ľudia so sklerózou multiplex (SM) musia pred vyskúšaním diéty zvážiť určité faktory.
Základ a výhody ketogénnej stravy
Účelom ketogénnej diéty je povzbudiť telo, aby prešlo zo spaľovania sacharidov na spaľovanie tukov.
Telo zvyčajne premení sacharidy z potravy na glukózu cukru, ktorú potom použije na energiu alebo si ju uloží na neskôr. Glukóza je preferovaným palivom pre telo.
Ak však človek trpí hladom glukózy odstránením sacharidov zo stravy, telo namiesto toho použije tuky ako zdroj paliva.
Ľudia túto adaptáciu označujú ako ketóza, vďaka ktorej má diéta svoje meno.
Výhody ketózy
V ketogénnom stave telo znižuje hladinu cukru v krvi a spôsobuje, že pečeň vytvára chemické vedľajšie produkty nazývané ketóny. V dôsledku zníženia sacharidov alebo zvýšenia ketónov môže ketogénna diéta pomôcť pri:
- strata váhy
- ochrana buniek
- znížený zápal
- nižšie úrovne fyzického stresu
Ketogénna diéta a roztrúsená skleróza
Jedným z účinkov ketónov je, že môžu pomôcť chrániť telo na bunkovej úrovni. Táto potenciálna výhoda môže spôsobiť, že strava bude lákavá pre niektorých ľudí s SM.
Čo hovoria štúdie?
Výsledky štúdie z roku 2015 v Nemecku naznačujú, že ľudia s SM môžu zlepšiť kvalitu života dodržiavaním ketogénnej stravy. Štúdia však trvala iba 6 mesiacov a zúčastnilo sa na nej iba 60 ľudí.
Recenzia z toho istého roku skúma možné priaznivé účinky ketogénnej stravy pre ľudí s SM. Vedci poznamenávajú, že sa zdá, že ketogénna strava má potenciál liečiť neurodegeneratívnu zložku SM.
Zdá sa, že ketogénna strava prospieva telu na bunkovej úrovni. Zvyšuje množstvo potravy dostupnej pre bunky a zároveň znižuje oxidačný stres a zvyšuje hladinu antioxidantov v krvi. Tento kombinovaný účinok môže pomôcť chrániť nervové a mozgové bunky, čo by mohlo potenciálne spomaliť neurodegeneráciu.
Je dôležité poznamenať, že tieto výhody sú teoretické. O ketogénnej strave a SM u ľudí nie je zatiaľ dostatok údajov na ich potvrdenie. Vedci si v súčasnosti nie sú istí, ako dlho môžu tieto účinky trvať a či môžu alebo nemôžu existovať ďalšie dlhodobé účinky.
Výsledky týchto štúdií o ketogénnej strave však vyzerajú pre MS nádejne a vedci požadujú ďalšie skúmanie.
Čo je potrebné zvážiť
Národná spoločnosť pre sklerózu multiplex uvádza zoznam niektorých faktorov, ktoré môžu mať vplyv na to, ako prospešná je strava s nízkym obsahom sacharidov pre ľudí s SM. Zahŕňajú:
- Únava: Ketóny môžu u niektorých ľudí potlačiť chuť do jedla a pomôcť im pri chudnutí, ale ďalšie ketóny v krvi môžu tiež spôsobiť únavu.
- Vláknina a živiny: Ketogénne diéty vylučujú spracované sacharidy, ale vylučujú tiež výživné sacharidy.
- Zápcha: Zníženie obsahu vlákniny môže zvýšiť pravdepodobnosť zápchy.
- Zdravie kostí: Ľudia s SM môžu mať vyššie riziko osteoporózy, ktorá spôsobuje, že kosti sú krehké a pórovitejšie ako zdravé kosti.
Veci, ktoré treba jesť alebo sa im vyhnúť
Ketogénna strava umožňuje ľuďom dosiahnuť a udržať si stav ketózy konzumáciou tukov a bielkovín a vyhýbaním sa sacharidom.
Tuky
Všeobecne platí, že väčšina ľudí dobre znáša ketogénnu stravu.
Ľudia s touto diétou by si však mali uvedomiť, že nie všetky tuky sú rovnaké. American Heart Association odporúča vyhnúť sa trans-tukom a hydrogenovaným olejom a zvýšiť príjem nenasýtených tukov.
Zdravé tuky obsiahnuté v ketogénnej strave môžu zahŕňať:
- olivový olej
- avokádo
- orechy, napríklad mandle alebo pistácie
- studené, mastné ryby vrátane lososa alebo sardiniek
Bielkoviny
Ketogénna strava môže obsahovať bielkoviny z rastlinných aj živočíšnych zdrojov, vrátane:
- mäso
- mliečne výrobky
- vajcia
- orechy, napríklad arašidy a kešu oriešky
Sacharidy
Ketogénna strava obmedzuje jednoduché aj zložité sacharidy. Jednoduché sacharidy zahŕňajú:
- akýkoľvek cukor
- ovocné džúsy, limonády, sladené čaje
- všetky druhy cukríkov
- mlieko, ktoré obsahuje cukor laktózu
Komplexné sacharidy zahŕňajú:
- cestoviny
- chlieb
- pečivo
- fazuľa
- ovocie
- obilné zrná
- škrobová zelenina, napríklad zemiaky a kukurica
Čo je základný stravovací plán na jeden deň?
Na ketogénnej strave môže človek jesť:
Raňajky
- dve praženice
- prúžky slaniny
- čierna káva
Ranné občerstvenie
- polovica avokáda, okorenená
Obed
- nakrájaná tekvica
- fašírky v špagetovej omáčke
Olovrant
- mandle
Večera
- pečený losos
- parený karfiol s maslom
- baby špenát
Medzi ďalšie nápoje po celý deň môže patriť voda, perlivá voda s citrónom alebo bylinkový čaj.
Vyššie uvedené je len jedným príkladom celodenného stravovania. Existuje mnoho spôsobov, ako dosiahnuť, aby sa ketogénna strava cítila menej obmedzujúca a príjemnejšia v závislosti od individuálnej chuti.
Zobrať
Je potrebný ďalší výskum účinkov týchto diét v priebehu času, najmä na ľudí s MS.
Aj keď väčšina lekárov odporúča, aby títo jedinci dodržiavali základné stravovacie zásady, nebráni to ľuďom vyskúšať inú stravu. Niektorým ľuďom s SM môže vyhovovať stravovanie v ketogénnej strave, ale to neznamená, že sú vhodné pre všetkých.
Ketogénna strava môže byť pre organizmus tiež šokom. Najlepšie je stravovacie zmeny robiť pod vedením zdravotníckeho pracovníka. Môžu pomôcť identifikovať akékoľvek živiny, ktoré človeku môžu chýbať a ktoré by mohli byť zdraviu škodlivé.
Každý s SM, ktorý uvažuje o významnej zmene stravovania, by sa mal najskôr porozprávať so svojím lekárom.
Objavte viac zdrojov pre život s MS stiahnutím bezplatnej aplikácie MS Healthline. Táto aplikácia poskytuje prístup k odbornému obsahu v systéme MS, ako aj vzájomnú podporu prostredníctvom individuálnych rozhovorov a živých skupinových diskusií. Stiahnite si aplikáciu pre iPhone alebo Android.
