Konzumácia húb môže znížiť riziko rakoviny prostaty
V prvej štúdii tohto druhu našli japonskí vedci súvislosť medzi konzumáciou húb a zníženým rizikom rakoviny prostaty. Aj keď je veľkosť účinku pomerne malá, je pravdepodobné, že zistenia budú inšpirovať k ďalšiemu vyšetrovaniu.
Národný onkologický inštitút predpovedá, že v Spojených štátoch bude v roku 2019 174 650 nových prípadov rakoviny prostaty.
Aj keď sa liečba tohto typu rakoviny neustále zdokonaľuje, neexistuje ani liek, ani nijaký spôsob, ako mu zabrániť.
Dôkazy však naznačujú, že zdravé stravovanie by mohlo znížiť riziko.
Ak vedci dokážu identifikovať jednoduché stravovacie intervencie, ktoré môžu znížiť toto riziko, hoci aj v malom množstve, môže to znamenať zásadný rozdiel v globále.
Vedci nedávno uskutočnili štúdiu o hubách, svoje poznatky zverejnili v International Journal of Cancer.
Prečo huby?
Huby sú pomerne lacnou a široko konzumovanou potravinou na celom svete. V posledných rokoch sa začali štúdie zisťovať ich potenciálne schopnosti bojovať proti chorobám.
Recenzia z roku 2012 tvrdí, že určité zlúčeniny v hubách majú okrem iného protirakovinové, protizápalové a antidiabetické vlastnosti.
Presnejšie, štúdie tak v kultivovaných bunkách, ako aj na zvieracích modeloch zistili, že extrakty z niektorých druhov húb môžu spomaliť rast nádoru.
Podľa autorov nedávneho článku iba jeden predchádzajúci pokus na človeku skúmal huby a rakovinu prostaty. Predchádzajúca štúdia testovala práškové biele gombičkové huby u mužov s recidivujúcim karcinómom prostaty.
Tím zistil, že u niektorých účastníkov hubový extrakt znižoval hladiny prostatického špecifického antigénu (PSA) - primárneho biomarkeru pre rakovinu prostaty - a zvyšoval imunitnú odpoveď tela na rakovinu.
Najnovšia štúdia je prvou, ktorá sa zaoberá vzťahom medzi konzumáciou húb a výskytom rakoviny prostaty v populácii.
Zber dát
Vedci na preskúmanie použili údaje zo kohortovej štúdie Miyagi a kohortovej štúdie Ohsaki. Celkovo mali prístup k údajom od 36 499 japonských mužov vo veku od 40 do 79 rokov. Sledovali týchto jednotlivcov s mediánom 13,2 rokov.
Vedci pomocou dotazníkov zachytili informácie o strave, anamnéze, úrovniach fyzickej aktivity, fajčenia, pitných návykoch, úrovni vzdelania a ďalšie.
Potom každého účastníka zaradili do jednej z piatich skupín na základe ich konzumácie húb:
- takmer nikdy: 6,9% účastníkov
- jedenkrát alebo dvakrát mesačne: 36,8%
- jedenkrát alebo dvakrát týždenne: 36,0%
- trikrát alebo štyrikrát každý týždeň: 15,7%
- takmer každý deň: 4,6%
Počas sledovaného obdobia bolo zaznamenaných 1 204 prípadov rakoviny prostaty, čo predstavovalo 3,3% účastníkov.
Hubový efekt
Po kontrole mätúcich premenných vedci zaznamenali významný priaznivý účinok:
V porovnaní s tými, ktorí jedli huby menej ako raz týždenne, mali tí, ktorí jedli huby jeden až dvakrát týždenne, o 8% nižšie relatívne riziko rakoviny prostaty. Tí, ktorí jedli huby trikrát alebo viackrát týždenne, mali o 17% nižšie relatívne riziko.
Autori dospievajú k záveru:
"Pokiaľ je nám známe, jedná sa o prvú kohortnú štúdiu, ktorá naznačuje preventívny potenciál húb na úrovni populácie voči rakovine prostaty."
Tento vzťah bol významný aj po kontrole mnohých faktorov, vrátane rodinnej anamnézy rakoviny, užívania alkoholu a tabaku a príjmu kávy.
Dôležité je, že tiež upravili svoju analýzu množstva energie, mäsa, ovocia, zeleniny a mliečnych výrobkov, ktoré každý účastník konzumoval - inými slovami, zníženie rizika nebolo napríklad také, že účastníci, ktorí jedli viac húb, jedli tiež viac zeleninu.
Je však potrebné poznamenať, že nárast výskytu rakoviny prostaty medzi tými, ktorí jedia najmenej húb, a tými, ktorí jedia najviac, sú iba 0,31% (3,42% v porovnaní s 3,11%).
Účinok bol tiež signifikantný iba u mužov starších ako 50 rokov. Autori sa domnievajú, že by to mohlo byť spôsobené tým, že rakovina prostaty je u mladších mužov oveľa zriedkavejšia.
Obmedzenia a otázky
Štúdia má určité obmedzenia. Po prvé, použitie stravovacích informácií, ktoré sami hlásite, nie je ideálne, pretože sú omylom a chybne oznamované. Avšak so štúdiou tejto veľkosti neexistuje reálna alternatíva.
Podobným spôsobom, tím zaznamenal informácie o stravovaní iba raz, na začiatku štúdie. Za desať rokov sa môže strava človeka dramaticky zmeniť.
Ako uvádza hlavný autor štúdie Shu Zhang, Ph.D., „Pretože informácie o druhoch húb neboli zhromaždené, je ťažké vedieť, ktoré konkrétne huby prispeli k našim zisteniam.“
Pretože štúdia bola observačná, autori samozrejme nemôžu s konečnou platnosťou dospieť k záveru, že huby spôsobili zníženie rizika rakoviny. Napriek kontrole mnohých premenných je stále možné, že výsledky ovplyvnil nemeraný faktor.
Aj keď výskum nenavrhli tak, aby odhalili, ako môžu huby chrániť pred rakovinou, autori sa domnievajú, že tento účinok môže byť spôsobený ich antioxidantmi. Napríklad niektoré huby obsahujú L-ergotioneín a glutatión, ktoré sú silnými antioxidantmi.
Autori celkovo dospeli k záveru, že „obvyklý príjem húb môže pomôcť znížiť riziko rakoviny prostaty. Na potvrdenie tohto vzťahu sú potrebné ďalšie štúdie v iných populáciách a prostrediach. “
