Ako môže rybí olej znížiť zápal
Nedávny výskum odhalil mechanizmus, prostredníctvom ktorého môže rybí olej, ktorý obsahuje omega-3 mastné kyseliny, znižovať zápal. Štúdia, ktorá testovala obohatený doplnok z rybieho oleja, zistila, že zvyšuje hladinu určitých protizápalových molekúl v krvi.
Protizápalové molekuly sa nazývajú špecializované pro-rezolučné mediátory (SPM) a majú silný účinok na biele krvinky a tiež na reguláciu zápalu krvných ciev.
Vedci už vedeli, že telo vytvára SPM štiepením esenciálnych mastných kyselín vrátane niektorých omega-3 mastných kyselín. Vzťah medzi príjmom doplnku a cirkulujúcimi hladinami SPM však zostal nejasný.
Tím vedcov z Výskumného ústavu Williama Harveyho na univerzite Queen Mary v Londýne vo Veľkej Británii sa preto rozhodol vyjasniť vzťah testovaním účinku obohateného doplnku rybieho oleja na 22 zdravých dobrovoľníkoch, ktorých vek sa pohyboval od 19 do 37 rokov .
Tím vykonal Výskum obehu štúdie ako dvojito zaslepená, placebom kontrolovaná štúdia. Preto ani účastníci, ani tí, ktorí im podávali dávky a monitorovali ich, nevedeli, kto dostával doplnky rybieho oleja a kto dostával placebo.
„Použili sme molekuly ako naše biomarkery, aby sme ukázali, ako sú omega-3 mastné kyseliny používané v tele, a aby sme určili, či má produkcia týchto molekúl priaznivý vplyv na biele krvinky,“ hovorí hlavný autor štúdie Jesmond Dalli, profesor molekulárnej farmakológie na Inštitúte Williama Harveyho.
Obohatený rybí olej zvýšil krvné markery
Štúdia testovala tri dávky obohateného doplnku z rybieho oleja oproti placebu. Vedci odobrali vzorky krvi účastníkov na testovanie.
Každý účastník dal päť vzoriek v priebehu 24 hodín - na začiatku a potom 2, 4, 6 a 24 hodín po užití dávky doplnku alebo placeba.
Vedci zistili, že užívanie doplnku s obohateným rybím olejom zvýšilo hladinu SPM v krvi. Výsledky ukázali „časovo a dávkovo závislé“ zvýšenie hladín SPM v cirkulujúcej krvi.
Testy tiež odhalili, že suplementácia viedla k dávkovo závislému zvýšeniu útokov imunitných buniek na baktérie a k zníženiu bunkovej aktivity, ktorá podporuje zrážanie krvi.
Zápal je obranná reakcia imunitného systému, ktorá je nevyhnutná pre zdravie. Reakciu môžu spustiť rôzne faktory vrátane poškodených buniek, toxínov a patogénov, ako sú baktérie.
Niektoré z imunitných buniek, ktoré sú aktívne počas zápalu, môžu tiež poškodiť tkanivo, takže je dôležité, aby po ukončení hrozby zápal ustúpil, aby sa umožnilo hojenie. Zastavenie zápalu je miesto, kde majú úlohu protizápalové látky, ako napríklad SPM.
Ak však zápal pretrváva a stane sa chronickým, potom ho namiesto ochrany zdravia podkopáva. Štúdie spájajú zápal so srdcovými chorobami, reumatoidnou artritídou a inými vážnymi zdravotnými stavmi.
Aj keď nie je jasné, či tieto molekuly znižujú kardiovaskulárne choroby, v tlačovej správe sa uvádza, že „preplňujú makrofágy, špecializované bunky, ktoré ničia baktérie a eliminujú mŕtve bunky“, a tiež „znižujú lepivosť“ krvných doštičiek, čo potenciálne znižuje tvorbu krvné zrazeniny. “
Výskum tiež ukázal, že molekuly zohrávajú úlohu pri regenerácii tkanív. Ako poznamenáva profesor Dalli: „Tieto molekuly majú viac cieľov.“
Pozor na neregulované doplnky
Predchádzajúca štúdia z roku 2019 v NEJM preukázali, že receptúra obsahujúca kyselinu eikosapentaénovú (EPA) môže znížiť srdcové infarkty a mozgové príhody - a úmrtia súvisiace s týmito udalosťami - u ľudí, ktorí sú vystavení vysokému riziku kardiovaskulárnych chorôb alebo ich už majú. EPA je omega-3 mastná kyselina, ktorá je prítomná v rybom oleji.
Dr. Deepak L. Bhatt, ktorý je kardiológom v nemocnici Brigham and Women's Hospital a profesorom medicíny na Harvardskej lekárskej fakulte v Bostone, MA a ktorý viedol túto štúdiu, však tvrdí, že neexistujú spoľahlivé dôkazy o tom, že - doplnky k pultu môžu mať rovnaký účinok.
V USA federálne regulačné úrady schválili dve formulácie: jednu obsahujúcu EPA a druhú, ktorá kombinuje EPA s ďalšou omega-3 mastnou kyselinou nazývanou kyselina dokosahexaénová (DHA).
American Heart Association (AHA) nedávno vydala vedecké poradenstvo, ktoré varuje spotrebiteľov, aby sa vyhýbali neregulovaným doplnkom omega-3.
Predchádzajúci poradca AHA uviedol, že aj keď také doplnky môžu mierne znížiť riziko úmrtia po srdcovom infarkte alebo srdcovom zlyhaní, neexistujú dôkazy, že by na prvom mieste predchádzali srdcovým chorobám.
Prof. Dalli hovorí, že sú potrebné ďalšie štúdie, aby sa zistilo, či by ľudia vo veku nad 45 rokov dosiahli rovnaké výsledky z obohatených doplnkov rybieho oleja, aké videli u mladších dobrovoľníkov.
V porovnaní so zdravými ľuďmi majú ľudia s chronickým zápalom nižšie hladiny SPM, poznamenáva a poznamenáva, že enzýmy, ktoré ich produkujú, u týchto jedincov nefungujú rovnako dobre.
Navrhuje, aby išlo o druh informácií, ktoré vývojári budú musieť brať do úvahy pri formulovaní doplnkov na liečbu chorôb. Bude tiež dôležité skontrolovať, či telo rozkladá doplnky na ochranné molekuly.
"Stále sme ďaleko od toho, aby sme mali magický vzorec." Každý človek bude potrebovať konkrétnu formuláciu alebo aspoň konkrétne dávkovanie, a to je niečo, o čom sa musíme dozvedieť viac. “
Profesor Jesmond Dalli
