Keto diéta: Nová štúdia odhaľuje rozdiely medzi pohlaviami
V posledných rokoch je ketogénna strava čoraz obľúbenejšia u ľudí, ktorí chcú rýchlo schudnúť. Nová štúdia sa pýta, či tento stravovací režim funguje rovnako dobre u žien, ako aj u mužov.
Odborníci pôvodne navrhli ketogénnu diétu, ktorú ľudia často označujú ako keto diétu, ako liečbu epilepsie.
Ľudia ho dnes častejšie používajú na zvýšenie chudnutia alebo na kontrolu cukrovky 2. typu.
Keto diéta umožňuje liberálnu konzumáciu tukov a dostatočného množstva bielkovín, ale výrazne znižuje príjem sacharidov, ako sú škrob, cukor a vláknina.
Telo zvyčajne spaľuje sacharidy ako primárny zdroj energie. Ak však nie sú k dispozícii žiadne, prepne sa na spaľovanie uložených tukov.
V rámci tohto procesu, ktorý sa nazýva ketóza, pečeň premieňa mastné kyseliny na molekuly nazývané ketónové telieska.
Keto sexuálne rozdiely
Aj keď existujú dôkazy, že keto diéta môže pre niektorých ľudí priniesť určité výhody, okolo tejto diéty a jej dlhodobých účinkov sa veľa diskutuje.
Nedávna štúdia spochybňuje, či keto diéta poskytuje rovnaké výhody pre ženy ako pre mužov. Nová štúdia využívajúca myšacie modely zameraná na pohlavné rozdiely vo vzťahu k keto diéte.
Vedci z University of Iowa v Iowa City predstavili svoje zistenia na konferencii ENDO 2019 v New Orleans, LA.
Vedúci výskumný pracovník Dr. E. Dale Abel, Ph.D., predseda internej kliniky Univerzity v Iowe, vysvetľuje problém:
„Väčšina štúdií zameraných na ketogénnu diétu zameranú na chudnutie sa uskutočnila u malého počtu pacientov alebo iba u myších samcov, takže rozdiely v odpovedi na túto diétu nie sú jasné.“
Dr. Abel a výskumný asistent Jesse Cochran na kŕmenie kŕmili samce a samice myší buď ketogénnou stravou, alebo štandardnou stravou. Keto diéta obsahovala 75 percent tuku, 3 percentá sacharidov a 8 percent bielkovín podľa hmotnosti, zatiaľ čo kontrolná strava pozostávala zo 7 percent tukov, 47 percent sacharidov a 19 percent bielkovín.
Po 15 týždňoch vedci zistili, že myšie samce na keto diéte si udržiavali kontrolu glukózy v krvi a stratili telesnú hmotnosť. Samice myší však priberali.
Tieto samice myší mali tiež horšiu kontrolu hladiny cukru v krvi v porovnaní so samicami myší, ktoré jedli štandardnú stravu. Podľa autorov „[vyvinuli] narušenú glukózovú toleranciu“.
Prečo ten rozdiel?
Vedci sa domnievajú, že tento výrazný rozdiel môže byť spôsobený, aspoň čiastočne, primárnym ženským pohlavným hormónom - estrogénom. Na vyšetrenie odstránili vaječníky niektorým samiciam myší a uskutočnili podobný experiment. Týmto sa podstatne zmenili výsledky.
V porovnaní s myšami, ktoré dostávali kontrolnú stravu, samice myší bez vaječníkov, ktoré konzumovali keto diétu, vykazovali pokles telesného tuku a tiež si udržiavali kontrolu glykémie. Inými slovami, bez estrogénu keto diéta fungovala.
Cochran vysvetľuje: „Toto zistenie naznačuje, že ženy po menopauze môžu mať pri ketogénnej diéte lepšie výsledky pri chudnutí v porovnaní s mladšími ženami.“
Vedci však objasňujú, že je dôležité porozprávať sa s lekárom skôr, ako sa pustíte do keto diéty.
Táto štúdia je jednou z mála, ktorá skúmala potenciálne rozdiely medzi pohlaviami v účinnosti keto diéty. Štúdia však využila zvierací model, takže vedci budú musieť ešte predtým, ako dospejeme k akýmkoľvek solídnym záverom, uskutočniť vyšetrovanie na ľuďoch.
