„Normálna“ hladina cukru v krvi nemusí byť nakoniec taká normálna
Nová štúdia, ktorú uskutočnili vedci na Stanfordskej univerzite v Kalifornii, odhalila, že bežné potraviny môžu spôsobiť prudký pokles hladiny cukru v krvi u inak zdravých ľudí. Venovanie väčšej pozornosti týmto bodom by mohlo zabrániť cukrovke a niektorým jej komplikáciám.
Cukrovka postihuje viac ako 30 miliónov ľudí v Spojených štátoch, čo je takmer 10 percent populácie. Ďalších 84 miliónov ľudí má prediabetes.
Abnormálna hladina cukru v krvi je charakteristickým znakom tohto metabolického ochorenia. Na meranie týchto hladín používajú lekári dve hlavné metódy: buď odoberajú vzorky cukru v krvi nalačno, ktoré ich informujú o hladine cukru v krvi v danom konkrétnom bode; alebo merajú hladiny glykovaného hemoglobínu (HbA1C).
Test na glykovaný hemoglobín sa bežne používa na diagnostiku cukrovky a závisí od priemerných hladín cukru v krvi za obdobie 3 mesiacov.
Napriek ich rozšírenému použitiu nemôže žiadna z týchto metód povedať nič o výkyvoch hladiny cukru v krvi, ku ktorým dôjde v priebehu dňa.
Vedci pod vedením Michaela Snydera, ktorý je profesorom genetiky na Stanforde, sa teda rozhodli sledovať tieto denné výkyvy u inak zdravých jedincov.
Pozerali sa na vzorce zmeny cukru v krvi po jedle a skúmali, ako sa tieto vzorce líšia u rôznych ľudí, ktorí mali rovnaké jedlo.
Profesor Snyder a kolegovia publikovali výsledky svojho výskumu v časopise PLOS Biology.
Tri typy variability cukru v krvi
Pre svoju štúdiu výskumníci prijali priemerne 57 dospelých vo veku 51 rokov, ktorým nebola diagnostikovaná cukrovka.
Profesor Snyder a tím použili nové prístroje nazývané kontinuálne monitory glukózy na hodnotenie hladiny cukru v krvi účastníkov v ich normálnom prostredí. Vedci taktiež hodnotili inzulínovú rezistenciu a sekréciu inzulínu u účastníkov.
Meranie hladiny cukru v krvi a metabolizmu umožnilo vedcom zoskupiť účastníkov do troch rôznych „glukotypov“ na základe vzorcov variability cukru v krvi.
Ľudia, ktorých hladina cukru v krvi sa príliš nelíšila, boli zoskupení do skupín s „nízkou variabilitou“. tí, u ktorých sa zistilo, že hladina cukru v krvi stúpa pomerne často, boli zoskupení podľa „veľkej variability“; a nakoniec boli ľudia, ktorí sa dostali medzi, klasifikovaní ako „mierny“ glukotyp.
Zistenia odhalili, že „dysregulácia glukózy, ktorá je charakterizovaná [nepretržitým monitorovaním glukózy], je rozšírenejšia a heterogénnejšia, ako sa doteraz myslelo, a môže ovplyvňovať jednotlivcov považovaných štandardnými opatreniami za normoglykemickú.“
Glukóza často v prediabetickom, diabetickom rozmedzí
Vedci ďalej chceli zistiť, ako reagujú ľudia rôznych glukotypov na rovnaké jedlo. Všetkým účastníkom teda ponúkli tri druhy štandardných raňajok: kukuričné lupienky s mliekom, chlieb s arašidovým maslom a proteínovú tyčinku.
Každý účastník reagoval na tieto raňajky jedinečne, čo naznačuje, že rôzni ľudia metabolizujú to isté jedlo rôznymi spôsobmi.
Štúdia navyše odhalila, že bežné potraviny, ako sú kukuričné vločky, spôsobujú u väčšiny ľudí výrazné skoky cukru v krvi.
„Boli sme veľmi prekvapení, že sme u týchto ľudí tak často videli hladinu cukru v krvi v prediabetickom a diabetickom rozmedzí [...] Ide o to, pokúsiť sa zistiť, čo z niekoho robí„ špicatého “, a byť schopný dať mu užitočné rady, ako ho posunúť do nízky glykotyp. “
Michael Snyder
„Naša ďalšia štúdia sa bude zaoberať fyziologickými príčinami dysregulácie glukózy,“ pokračuje hlavný výskumník. "Patria sem nielen genetické variácie, ale aj zloženie mikrobiómu a funkcie pankreasu, pečene a zažívacieho orgánu."
Vedci dúfajú, že ich nedávne aj budúce objavy pomôžu predchádzať cukrovke a jej komplikáciám.
