Čo sa stane, keď užijete príliš veľa vitamínu C?
Vitamín C je zvyčajne bezpečný aj pri vysokých dávkach. U ľudí sa však niekedy môžu vyskytnúť mierne vedľajšie účinky, napríklad tráviace ťažkosti. Zriedkavo sa môžu vyskytnúť závažnejšie vedľajšie účinky.
Vitamín C je nevyhnutný vitamín pre ľudské telo. Je to antioxidant, ktorý pomáha pri mnohých dôležitých procesoch, vrátane znižovania krvného tlaku, boja proti zápalom a tvorby kolagénu.
V tomto článku sa pozrieme na odporúčané horné hranice príjmu vitamínu C, možné vedľajšie účinky nadmerného užívania a ďalšie varovania.
Príznaky nadmerného užívania vitamínu C.
Časté stravovanie s vysokým obsahom vitamínu C by nemalo viesť k zdravotným problémom. Užívanie príliš veľkého množstva vitamínu C prostredníctvom doplnkov môže mať však vedľajšie účinky.
U dospelých je odporúčaná diétna dávka (RDA) vitamínu C 90 miligramov (mg) pre mužov a 75 mg pre ženy.
U dospelých, ktorí užívajú viac ako 2 000 mg vitamínu C denne, sa môžu vyskytnúť vedľajšie účinky.
Keď človek užíva viac ako odporúčaný limit vitamínu C, môže mať mierne poruchy trávenia. Môžu sa vyskytnúť, ak vitamín C, ktorý telo neabsorbuje, dráždi gastrointestinálny trakt.
Medzi bežné mierne vedľajšie účinky príliš veľkého množstva vitamínu C patria:
- hnačka
- nevoľnosť
- kŕče v žalúdku
- nadúvanie
- všeobecné brušné ťažkosti
Telo neabsorbuje všetok vitamín C, ktorý získava z doplnkov.
Napríklad, ak človek prijme 30–180 mg vitamínu C každý deň, jeho telo absorbuje asi 70–90% tohto vitamínu. Ak človek prijme viac ako 1 gram (g) vitamínu C denne, telo absorbuje menej ako 50% tohto vitamínu, čo znižuje riziko negatívnych vedľajších účinkov. Nadbytok opúšťa telo v moči.
Koľko vitamínu C je príliš veľa?
Pretože vitamín C môže spôsobiť nepríjemné príznaky, ak si ho človek vezme príliš veľa, Rada pre výživu a výživu stanovila „prípustnú hornú hladinu príjmu“.
Podľa Úradu pre doplnky výživy (ODS) je horná hranica príjmu vitamínu C u ľudí vo veku od 19 rokov 2 000 mg u mužov a žien. Limit zostáva rovnaký pre tehotné alebo dojčiace ženy.
Horná denná hladina vitamínu C pre deti a kojencov je nasledovná:
- 400 mg pre dojčatá vo veku 1–3 roky
- 650 mg pre deti vo veku 4–8 rokov
- 1 200 mg pre deti vo veku 9–13 rokov
- 1 800 mg pre dospievajúcich vo veku 14 - 18 rokov
- 1 800 mg u tehotných alebo dojčiacich dospievajúcich vo veku 14–18 rokov
Z týchto limitov existujú výnimky, ktoré sa uplatňujú, iba ak lekár inej osoby neurčil iný príjem. Niektorí ľudia možno budú musieť na lekárske ošetrenie brať väčšie množstvo vitamínu C.
Závažné vedľajšie účinky
Menej často sa u ľudí môžu vyskytnúť závažné vedľajšie účinky z nadmerného užívania vitamínu C. Dlhodobý príjem nad odporúčanú hladinu zvyšuje riziko týchto negatívnych účinkov.
Možné zdravotné riziká požitia nadmerného množstva vitamínu C zahŕňajú:
Obličkové kamene
Lekári sa domnievajú, že príliš veľa doplnku vitamínu C môže mať za následok, že človek vylúči zlúčeninu oxalát a kyselinu močovú do moču. Tieto zlúčeniny môžu viesť k tvorbe obličkových kameňov.
Autori prípadovej štúdie v časopise Kidney Internationaluviedla, že sa u ženy vyvinuli obličkové kamene po tom, čo každý deň po dobu 4 mesiacov brala 4 g alebo viac vitamínu C.
Vedci však neuskutočnili žiadne rozsiahlejšie štúdie o príjme vitamínu C a tvorbe obličkových kameňov. Vedia, že ľudia, ktorí majú v anamnéze obličkové kamene, ich podľa ODS pravdepodobne tvoria, ak užívajú veľké množstvo vitamínu C.
Nerovnováha živín
Ďalším problémom súvisiacim s nadmerným príjmom vitamínu C je, že môže zhoršiť schopnosť tela spracovať ďalšie živiny.
Napríklad vitamín C môže znižovať hladinu vitamínu B-12 a medi v tele.
Prítomnosť vitamínu C môže tiež zvýšiť absorpciu železa v tele, čo by mohlo viesť k nadmerne vysokej hladine.
Pretože kostné ostrohy
Podľa Nadácie pre artritídu jedna štúdia zistila, že prítomnosť veľmi vysokých hladín vitamínu C v tele zvyšuje pravdepodobnosť, že u človeka vzniknú bolestivé kostné ostrohy.
Nadácia však citovala aj výskumnú štúdiu, ktorá zistila, že ľudia s nízkou hladinou vitamínu C majú vyššie riziko vzniku reumatoidnej artritídy, bolestivého zápalového stavu kĺbov.
Tieto objavy zdôrazňujú potrebu vhodného doplňovania vitamínu C, ktoré nezabezpečuje ani príliš veľa, ani príliš málo.
Zhoršiť účinnosť niacínu-simvastatínu
Dôkazy naznačujú, že užívanie doplnkov vitamínu C môže zhoršiť schopnosť tela zvyšovať cholesterol s vysokou hustotou lipoproteínov (HDL) u ľudí užívajúcich kombinovanú liečbu niacín-simvastatín. Tento liek kombinuje vitamín niacín so statínom simvastatínom (Zocor) a ľudia ho užívajú na liečbu vysokého cholesterolu.
Lekári považujú HDL cholesterol za „dobrý“ cholesterol, pretože znižuje množstvo škodlivého cholesterolu v krvi.
Ak človek užíva doplnky vitamínu C a niacín-simvastatín, mal by sa so svojím lekárom porozprávať o spôsoboch, ako zvýšiť účinnosť každého z nich. Lekári nevedia, či vitamín C ovplyvňuje aj schopnosť iných liekov podobných Zocoru.
Koľko vitamínu C by som mal brať?
Telo človeka nedokáže vyrobiť vitamín C, takže ľudia musia jesť dostatok potravín, ktoré obsahujú vitamín C, aby vyhovovali ich denným potrebám. Ak niekomu hrozí nedostatok vitamínu C, môže užívať doplnky výživy s obsahom vitamínu C.
ODS odporúčajú zamerať sa na nasledujúce denné denné dávky vitamínu C každý deň:
Ľudia, ktorí fajčia, by mali brať o 35 mg viac vitamínu C denne ako tí, ktorí nefajčia.
Počas tehotenstva alebo dojčenia by ženy mali prijímať nasledujúce hladiny vitamínu C denne:
- 14–18 rokov: 80 mg počas tehotenstva a 115 mg pri dojčení
- 19 rokov a viac: 85 mg počas tehotenstva a 120 mg počas dojčenia
Nie je dostatok výskumu, ktorý by naznačoval RDA pre vitamín C u osôb mladších ako 1 rok. Výsledkom je, že ODS poskytujú „primeraný príjem“, čo je množstvo, ktoré bude pravdepodobne dostatočné:
- 40 mg pre deti vo veku 0–6 mesiacov
- 50 mg pre kojencov vo veku 7–12 mesiacov
Vitamín C a tehotenstvo
Niektorí lekári sa zasadzujú za ženy, ktoré užívajú doplnky vitamínu C, keď sú tehotné.
Prehľad literatúry v Cochrane Database of Systematic Reviews skúmali účinky doplňovania vitamínu C počas tehotenstva.
Autori skúmali 29 štúdií, ktoré zahŕňali 24 300 tehotných žien. Neexistoval dostatok dôkazov na to, aby mohli dospieť k záveru, že vitamín C pomáha predchádzať problémom počas tehotenstva, ako je mŕtve narodenie, predčasný pôrod alebo preeklampsia.
Tehotné ženy by sa však mali pokúsiť získať dostatok vitamínu C dennou stravou, ak sú tehotné. Potraviny s vysokým obsahom vitamínu C zahŕňajú:
- brokolica
- kiwi
- pomaranče
- jahody
- paradajky
Ak má žena problémy s plnením svojich denných požiadaviek, mala by sa o doplnení porozprávať so svojím lekárom.
Zhrnutie
Vitamín C má potenciálne škodlivé vedľajšie účinky, ak človek užíva príliš veľa doplnkov. Človek zvyčajne nezažije vedľajšie účinky, ak bude jesť veľa potravín obsahujúcich vitamín C.
Ak má človek podozrenie, že jeho príjem vitamínu C môže spôsobovať vedľajšie účinky, mal by sa poradiť so svojím lekárom.
