Je červená repa dobrá na cukrovku?
Ľudia často označujú cviklu ako superpotravinu a používajú ju po celé storočia na liečbu horúčky, zápchy a kožných ťažkostí. Vedci teraz skúmajú jeho účinky na krvný tlak. Je rastlina užitočná pre ľudí s cukrovkou?
Repa je jednou z niekoľkých odrôd Beta vulgaris, pestované pre jedlý koreň a listy. Medzi ďalšie pestované odrody patrí cukrová repa, ktorá má biele mäso, a listová zelenina nazývaná mangold.
Zelenina je najčastejšie sýtočervená. Je tiež možné nájsť zlaté, biele a pruhované verzie zeleniny.
Ľudia pestovali repu od začiatku zaznamenanej histórie a často ju používali na liečivé účely aj na jedlo. Rimania zeleninu bežne používali aj ako afrodiziakum.
Cvikla na cukrovku
Štúdie preukázali, že repa demonštruje celý rad silných účinkov, ktoré môžu pomôcť znížiť dopad cukrovky.
Zníženie krvného tlaku
Výskum naznačuje, že konzumácia červenej repy alebo pitie repného džúsu môže byť prospešná pre ľudí s vysokým krvným tlakom. Vysoký krvný tlak je častý u ľudí s cukrovkou, najmä u ľudí s cukrovkou 2. typu.
Za účinok znižovania tlaku je údajne zodpovedná prítomnosť dusičnanov v repnej šťave. Tieto dusičnany zlepšujú schopnosť krvných ciev rozširovať sa a podporujú prietok krvi.
Nedávna štúdia zverejnená v časopise Hypertenzia, zistili, že každodenné pitie šálky repného džúsu zrejme spôsobí významný pokles krvného tlaku u ľudí s hypertenziou.
Štúdie sa zúčastnilo 64 pacientov s vysokým krvným tlakom vo veku od 18 do 85 rokov. Polovica účastníkov užívala lieky na svoj zdravotný stav, ale nedokázali dosiahnuť cieľový krvný tlak. Druhá polovica ešte nebola liečená.
Po 4 týždňoch vedci zistili, že u 34 pacientov, ktorí každý deň vypili šálku repnej šťavy, došlo k významnému zníženiu hladiny krvného tlaku o 8/4 milimetrov ortuti (mmHg). Tí, ktorí konzumovali džúsový nápoj bez dusičnanov, tieto zníženia nezažili.
U pacientov, ktorí konzumovali repný džús, sa tiež preukázalo 20-percentné zlepšenie elasticity ich ciev.
Dr. Shannon Amoils z British Heart Foundation, ktorá štúdiu financovala, odporučila nasledujúce:
„Možnosť použitia prírodného produktu ako inej pilulky na zníženie krvného tlaku je veľmi lákavá. Ďalším krokom bude zistiť, či sa tento výsledok dá opakovať u oveľa väčšej skupiny ľudí s vysokým krvným tlakom a po dlhšiu dobu. “
Preskúmanie dôkazov zo 16 štúdií z roku 2013, ktoré zahŕňalo celkovo 254 účastníkov, dospelo k záveru, že pitie šťavy z červenej repy pomohlo spôsobiť významné zníženie systolického tlaku. Systolický krvný tlak je štádium srdcového rytmu, v ktorom sa srdce sťahuje a tlačí krv cez tepny.
Avšak v tomto Journal of Nutrition štúdie autori tvrdia, že predtým, ako bude možné urobiť akékoľvek odporúčanie, je potrebné zistenia otestovať v dlhodobejších štúdiách.
Znižovanie poškodenia nervov
Recenzia publikovaných štúdií z roku 2012 tiež naznačuje, že kyselina alfa-lipoová, antioxidant nachádzajúci sa v repe, môže pomôcť znížiť poškodenie nervov u ľudí s cukrovkou.
Poškodenie nervov je príznakom cukrovky.
Výhody sa však môžu obmedziť na injekcie kyseliny alfa-lipoovej.
„Nie je jasné, či sú významné zlepšenia pozorované pri perorálnom podaní kyseliny alfa-lipoovej klinicky významné,“ píšu vedci v časopise International Journal of Endocrinology.
Zlepšenie cvičebného výkonu
Výskum tiež naznačuje, že pitie repného džúsu môže zlepšiť schopnosť svalov absorbovať kyslík počas fyzickej aktivity a zlepšiť toleranciu cvičenia.
Cvičenie pomáha znižovať riziko a spomaľovať progresiu srdcových chorôb a iných kardiovaskulárnych porúch. To prospieva predovšetkým ľuďom s cukrovkou, pretože sú vystavení vysokému riziku týchto stavov.
Výživa
Cvikla je mimoriadne výživná a nízkokalorická, obsahuje iba 58 kalórií na jednu šálku.
Sú bohaté na antioxidanty, ktoré čistia škodlivé molekuly nazývané voľné radikály, ktoré môžu poškodiť cievy. Majú tiež vysokú hladinu fytonutrientu alebo rastlinnej živiny nazývanej betalaín, ktorý pomáha znižovať zápal.
Okrem toho je repa bohatým zdrojom folátu, dôležitého vitamínu B. Každá porcia jednej šálky poskytuje 37 percent odporúčaného denného príjmu (RDI). Sú dobrým zdrojom mangánu a poskytujú 22 percent RDI minerálu na šálku.
Cvikla tiež neobsahuje žiadny cholesterol a veľmi malé množstvo tuku.
Jedna šálka surovej repy obsahuje:
- 13 gramov (g) sacharidov, pozostávajúce z 9,19 g cukru a 3,8 g vlákniny
- 2,2 g bielkovín
Medzi ďalšie vitamíny a minerály obsiahnuté v repe patria:
- vitamíny B1, B2, B3, B5 a B6
- vápnik
- železo
- horčík
- fosfor
- draslík
- sodík
- zinok
Cvikla je tiež skvelým zdrojom dusičnanov v potrave, o ktorých sa predpokladá, že sú hlavnou látkou v repe, ktorá podporuje zdravie krvných ciev.
Riziká a interakcie
Vysoké hladiny dusičnanov v potrave by mohli znížiť účinnosť liekov na báze organických dusičnanov a dusitanov, ktoré ľudia užívajú na liečbu angíny.
Táto diéta by tiež mohla prerušiť pôsobenie liekov s inhibítormi PDE-5, ktoré pomáhajú pri erektilnej dysfunkcii.
Dusičnany v nedostatočne skladovanej repnej šťave sa môžu premeniť na potenciálne škodlivú látku dusitany, pretože môžu byť v nej vystavené určité druhy baktérií.
Dbajte na správne skladovanie červenej repy. Hneď ako prídu do kuchyne, odrežte listy asi 2 palce od koreňa. Cibuľoviny uchovávajte v chladničke až 10 dní. Skladujte listy v samostatnom vrecku a zjedzte ich do 2 dní.
Malé percento ľudí pociťuje beetúriu, pri ktorej sa jej po konzumácii cvikly sčervená moč. Beetúria nespôsobuje žiadne známe škodlivé účinky.
Strava
Niektoré živiny v repe sa znižujú s dlhšou dobou varenia, rovnako ako ich priaznivé účinky.
Výsledkom je, že najefektívnejším spôsobom, ako získať z repy maximum, je jesť ju surovú, buď ako džús alebo jednoducho nastrúhanú na šaláte.
Repný džús sa dá použiť aj ako základ ovocných a zeleninových džúsových koktailov alebo smoothies. Niektoré populárne kombinácie odšťavovania pre jednu porciu zahŕňajú:
- dve stredne veľké repy, tri stredné mrkvy, jedno jablko
- jedna veľká repa, dve jablká a jeden kúsok zázvoru
- jedna veľká repa, polovica ananásu, 4 unce kokosu a ľad
- jedna veľká repa, 1 hrnček jahôd, pol hrnčeka čučoriedok, dve jablká a ľad
- jednu veľkú repu, kel, tri mrkvy, jednu zelerovú tyčinku a ľad
Repa môže byť tiež dusená, varená, pražená alebo nakladaná. Tvoria základ mnohých receptov, napríklad boršč, typ polievky obľúbenej vo východoeurópskych krajinách.
Červená repa je tiež vynikajúcim doplnkom rizota a tradičným doplnkom makrely.
Vyskúšajte avokádo plnené kmínom a granátovým jablkom, červenou repou a šalotkovou salsou na úvod alebo ľahké občerstvenie, alebo cestoviny typu reginette s cviklou a kyslou smotanou omáčkou na ťažšie hlavné jedlo.
Je však dôležité poznamenať, že vyvážená strava obsahujúca širokú škálu výživných potravín je dôležitá pre dobré zdravie. Vyvážená strava je vždy vhodnejšia ako tá, ktorá sa zameriava na obmedzený sortiment superpotravín.
Otázka:
Naozaj cvikla znižuje krvný tlak?
A:
Červená repa je vysoko výživná a môže mať vplyv na zlepšenie zdravia, ak ju zahrnete do vyváženej stravy.
Existuje niekoľko štúdií, ktoré preukázali pozitívny vplyv červenej repy na krvný tlak vďaka obsahu dusičnanov, ktoré sa môžu premeniť na oxid dusnatý. Oxid dusnatý vykazuje pozitívne účinky na relaxáciu a rozšírenie krvných ciev.
Odpovede predstavujú názory našich lekárskych odborníkov. Celý obsah má výhradne informačný charakter a nemal by sa považovať za lekársku pomoc.
