Môže keto diéta pomôcť poraziť chrípku?
Výsledky novej štúdie na myšiach naznačujú, že telo môže byť schopné poraziť vírus chrípky, ak má človek správny druh stravy - ketogénnu alebo keto diétu.
Infekcia chrípkovým vírusom, známejšou ako chrípka, spôsobila od roku 2010 v USA každý rok 12 000 - 61 000 úmrtí s ročnou ekonomickou záťažou 87,1 miliárd dolárov.
Zavedenie vakcíny proti chrípke výrazne zlepšilo mieru infekcie a chorobnosti. V súčasnosti však stále neexistuje žiadny liek na túto chorobu.
Zdravotnícki pracovníci aj vedci pokračujú v hľadaní nových terapeutík na boj proti chrípke, kľúč však môže spočívať vo vlastnom imunitnom systéme tela. Môže sa navyše aktivovať keto diétou.
Dodržiavanie keto diéty spočíva v konzumácii potravín s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov. Jedlá sa zvyčajne skladajú z rôznych druhov mäsa, rýb, hydiny a neškrobovej zeleniny.
Podľa zistení novej štúdie, ktorá sa objavila v časopise Vedecká imunológia, keď sa myšiam kŕmeným keto diétou injekčne podal vírus chrípky, bola ich miera prežitia oveľa vyššia ako u myší kŕmených stravou s vysokým obsahom sacharidov.
Vedci sa domnievajú, že hlavným dôvodom je to, že keto diéta blokuje tvorbu inflammasómov, čo sú viacjednotkové proteínové komplexy, ktoré aktivuje imunitný systém.
Inflammasómy môžu tiež spôsobiť škodlivé reakcie imunitného systému u hostiteľa. To spúšťa uvoľnenie gama delta T buniek.
Gama delta T bunky sú zodpovedné za produkciu hlienu vo výstelkách pľúc, čo pomáha telu zbaviť sa infekčných agensov. Hlien sa potom prehltne do dýchacích ciest a vykašliava sa.
Spoločnými vedúcimi autormi štúdie sú profesor Akiko Iwasaki a profesor Vishwa Deep Dixit, obaja z oddelenia imunobiológie na Yale School of Medicine v New Haven, CT.
Dizajn a výsledky štúdie
Cieľom štúdie bolo zistiť, ako keto diéta ovplyvňuje obranu hostiteľa pred infekciou vírusom smrteľnej chrípky.
Vedci náhodne zaradili myši do stravovacích skupín 1 týždeň pred vyvolaním infekcie. Ďalej monitorovali hlodavce na príznaky infekcie a hodnotili ich imunitné reakcie.
Tím zistil, že keto diétna výživa poskytuje myšiam ochranu pred vírusom chrípky zvýšením počtu gama delta T buniek v dýchacích cestách.
Táto odpoveď sa vyskytla pomerne neskoro po infekcii u myší, v dôsledku ich závislosti na receptoroch T buniek na iných bunkách. Ale u ľudí je táto odpoveď oveľa rýchlejšia, pretože T bunky gama delta sa môžu rozširovať nezávisle.
Okrem toho predchádzajúci výskum na myšiach ukázal, že špecifická podskupina gama delta T buniek môže účinne indukovať cytolytické usmrcovanie buniek dýchacích ciest infikovaných chrípkou.
V súčasnej štúdii mala expanzia gama delta T buniek za následok nižšie merania vírusového titra u myší, ktoré dostávali ketogénnu stravu.
Tím tiež skúmal potenciál zmien v úrovniach genetickej aktivity pomocou sekvenovania RNA, čo je technika, ktorá dokáže merať úrovne transkripcie v genóme.
To ukázalo, že hoci keto diéta môže mať vplyv na expanziu gama delta T buniek, nesúvisí to so žiadnymi zmenami v aktivite génov podieľajúcich sa na cytotoxicite.
Je zaujímavé, že keď boli myši chované bez génu, ktorý kóduje gama delta T bunky, keto diéta neposkytovala žiadnu ochranu proti chrípkovému vírusu.
Profesor Iwasaki o tomto výsledku hovorí: „Bolo to úplne neočakávané zistenie.“
"Táto štúdia ukazuje, že spôsob, akým telo spaľuje tuky na produkciu ketolátok z potravy, ktorú konzumujeme, môže podporiť imunitný systém v boji proti chrípkovej infekcii."
Prof. Vishwa Deep Dixit
Ako môže strava ovplyvňovať obranyschopnosť tela
Ako chránia gama delta T bunky hostiteľa v reakcii na keto diétu? Ako uvádzajú vedci, súčasná teória je taká, že expanzia týchto buniek - v reakcii na ketogénne kŕmenie - vedie k účinnejšiemu usmrcovaniu chrípkového vírusu.
To zase vedie k oveľa nižším vírusovým titrom a lepšej konzervácii buniek lemujúcich dýchacie cesty.
Odborníci sa domnievajú, že delta T bunky gama indukované keto diétou môžu zvýšiť bariéru a vrodené obranné systémy buniek výstelky dýchacích ciest na základnej hodnote, čo umožňuje lepšiu reakciu na vírus chrípky.
Tieto výsledky ukazujú, že odpoveď na boj proti vírusu chrípky nemusí nevyhnutne spočívať vo výrobe liekov na zmiernenie príznakov chrípky - a že zmena stravovania môže mať dramatický vplyv na reakciu tela na infekciu.
Výsledky tiež naznačujú, že ak sa dá chrípka zvládnuť týmto spôsobom, existuje potenciál pre zmeny v stravovaní, ktoré pomôžu telu efektívnejšie bojovať proti iným vírusovým infekciám.
Tento typ výskumu je v začiatkoch a bude treba ešte veľa objasniť, ako môže keto diéta pomôcť v boji proti chrípke.
