Škorica, cukor v krvi a cukrovka
Ľudia s cukrovkou často čelia potravinovým obmedzeniam, aby si kontrolovali hladinu cukru v krvi a predchádzali komplikáciám. Obmedzený výskum naznačuje, že škorica môže pomôcť zlepšiť kontrolu hladiny cukru v krvi u pacientov s cukrovkou.
Aj keď je výskum v počiatočnej fáze, škorica môže pomôcť čeliť niektorým účinkom cukrovky. Zatiaľ čo iné štúdie tieto účinky spochybňujú, je nepravdepodobné, že by škorica spôsobila skoky krvného tlaku alebo narušila hladinu cukru v krvi.
Národné centrum pre doplnkové a integrované zdravie (NCCIH) potvrdilo, že škorica účinne nelieči žiadne zdravotné problémy.
Aj keď si navrhované výhody škorice vyžadujú ďalšie potvrdenie, je to bezpečný a chutný spôsob, ako nahradiť cukor v strave.
V tomto článku sa zaoberáme potenciálnou úlohou škorice v strave diabetikov.
Môže škorica pomôcť zvládnuť cukrovku?
Škorica je korenie, ktoré je dostupné vo výťažkoch, čajoch a kapsulách. Nie je účinný ako izolovaná liečba akýchkoľvek stavov.
V prehľade desiatich randomizovaných kontrolovaných štúdií z roku 2012 sa zistilo, že nie je k dispozícii dostatok dôkazov na podporu použitia škorice ako metódy na kontrolu hladiny cukru v krvi.
Zistenia zo štúdie, ktorá sa uskutočnila v roku 2013 na 70 účastníkoch, naznačujú, že užívanie 1 gramu škorice denne počas 30 dní a 60 dní neprináša zlepšenie hladiny cukru v krvi.
Štúdia 25 osôb z roku 2016 z roku 2006 Journal of Intercultural Ethnopharmacology dospel k záveru, že škorica môže byť prospešná pre ľudí so slabo kontrolovanou cukrovkou. Účastníci konzumovali 1 g škorice počas 12 týždňov. Výsledkom bolo 17-percentné zníženie hladiny cukru v krvi nalačno.
Analýza z roku 2016 uverejnená v Vestník Akadémie výživy a dietetiky, ktorého cieľom je zhromaždiť existujúci výskum úlohy škorice pri znižovaní hladiny cukru v krvi.
Autori preskúmali 11 štúdií týkajúcich sa škorice a liečby cukrovky, pričom všetky vyvolali pokles hladiny cukru v krvi nalačno. Štúdie, ktoré merali dlhodobejšie hladiny glukózy alebo HbA1C, tiež zaznamenali mierne zníženie.
Iba štyri zo štúdií však dosiahli zníženie cukru v krvi v súlade s cieľmi liečby Americkej asociácie pre cukrovku (ADA). To naznačuje, že škorica môže byť u niektorých ľudí užitočná na riadenie hladiny cukru v krvi, ale nie je spoľahlivou alternatívou k tradičnej liečbe cukrovky.
Analýza roku 2011 v Journal of Medicinal Food poukazuje tiež na potenciál škorice znižovať hladinu cukru v krvi. Vedci porovnali výsledky ôsmich predchádzajúcich štúdií a zistili priemerné zníženie hladiny cukru v krvi o 3–5 percent.
Neexistuje žiadny výskum, ktorý by naznačoval, že škorica negatívne ovplyvňuje hladinu cukru v krvi. Je to bezpečná voľba pre ľudí s cukrovkou, ktorí chcú menej riskantnú alternatívu k cukru, soli a iným potenciálne škodlivým aromatizujúcim látkam.
Štúdia z roku 2016 v Krvný tlak porovnával účinky škorice s kardamónom, zázvorom a šafranom. Škorica a ostatné bylinky neovplyvňovali krvný tlak, telesné merania ani index telesnej hmotnosti (BMI).
Tipy na používanie škorice
Doterajšie štúdie o účinkoch škorice, ktoré menia glukózu, spotrebovali malé množstvo korenia - zvyčajne čajovú lyžičku alebo menej.
Rovnako ako rôzne lieky spôsobujú rôzne výsledky a vedľajšie účinky u rôznych ľudí, škorica nezníži hladinu cukru v krvi u každého jedinca, ktorý to vyskúša. U niektorých ľudí sa môžu dokonca vyskytnúť vedľajšie účinky.
Tipy na bezpečnú a efektívnu konzumáciu škorice zahŕňajú:
- Veďte záznam o jedle.
- Držte sa plánu starostlivosti o cukrovku. Škorica nie je náhradou za monitorovanie cukru v krvi, zdravú výživu alebo lieky na cukrovku.
- Predtým, ako vyskúšate akékoľvek nové spôsoby liečby cukrovky, vrátane škorice a iných bylinných liekov, obráťte sa na lekára. Môžu interagovať s existujúcimi liekmi alebo môžu mať neočakávané účinky na hladinu cukru v krvi.
- Škoricu používajte ako dochucovadlo zdravých jedál, ako sú ovsené vločky a müsli. Ľudia by sa mali vyhýbať konzumácii škoricových závitkov, lepkavých buchiet alebo iných sladkých jedál, ktoré sú bohaté na škoricu alebo škoricové arómy.
Kto by sa mal vyhnúť škorici?
Škorica je bezpečná pre väčšinu ľudí s cukrovkou.
Avšak ľudia, ktorí majú ochorenie pečene alebo sa domnievajú, že majú riziko vzniku ochorenia pečene, sa možno budú musieť škorici vyhýbať, najmä vo veľkých množstvách.
Škorica má dve formy: ceylon a kasia. Cassia je bežná v Spojených štátoch a obsahuje malé množstvo látky nazývanej kumarín.
Niektorí ľudia sú na túto chemikáliu citliví, a ak ju užívajú vo veľkých dávkach, môže sa u nich rozvinúť ochorenie pečene. Ľudia, ktorí už majú ochorenie pečene, sú obzvlášť ohrození, ak konzumujú škoricu.
Väčšina výskumov o úlohe kumarínu pri zlyhaní pečene sa zameriava na podstatne väčšie množstvo škorice, ako by odporúčal lekár ľuďom s cukrovkou. To zdôrazňuje dôležitosť začiatku kurzu škorice s veľmi malými dávkami.
Ľudia by tiež mali zvážiť použitie doplnku cejlónskej škorice, a nie dostupnejšej škorice kasia.
Získajte viac informácií o bylinách a doplnkoch, ktoré sú bezpečné pre ľudí s cukrovkou.
Interakcie
Škoricu je bezpečné užívať spolu s väčšinou ostatných liekov a bylinných liekov.
Ľudia, ktorí užívajú iný liek, by sa mali vždy najskôr poradiť so svojím lekárom. Aj prírodné lieky, napríklad škorica, môžu vyvolať negatívne interakcie.
Ľudia s cukrovkou, ktorí užívajú liek, ktorý môže poškodiť pečeň, by sa mali pred použitím škorice kvôli možným nepriaznivým účinkom poradiť so svojím lekárom. Mali by tiež brať do úvahy cejlónsky namiesto kasia škorice. Pečeň hrá zásadnú úlohu pri kontrole glukózy a poškodenie pečene môže účinky cukrovky ešte zhoršiť.
Aby sa znížilo riziko negatívnych interakcií a iných vedľajších účinkov, mali by si ľudia s cukrovkou viesť záznamy o nových alebo neobvyklých príznakoch a hlásiť akékoľvek vedľajšie účinky lekárovi hneď, ako sa rozvinú.
Toto pomáha ľuďom s cukrovkou prijímať bezpečné rozhodnutia o užívaní liekov a predchádzať potenciálne závažným interakciám.
Zhrnutie
Aj keď škorica môže mať redukčné účinky na hladinu glukózy v krvi, nie je účinná ako izolovaná liečba cukrovky, môže však u niektorých ľudí podporovať kontrolu glukózy.
Je to bezpečná a chutná náhrada cukru v strave. V obchodoch sa predáva aj škorica vo forme doplnkov a čajov.
Škorica však môže u niektorých ľudí spôsobiť vedľajšie účinky, najmä u tých, ktorí užívajú lieky na cukrovku, ktoré majú vplyv na pečeň, alebo ktorí už majú ochorenie pečene.
Pred začatím kurzu škoricových doplnkov vyhľadajte lekársku pomoc.
Otázka:
Je kurkuma pre ľudí s cukrovkou lepšia ako škorica?
A:
Kurkuma a škorica pôsobia v tele inak. Kurkuma, väčšinou v dávkach 500–1000 mg denne, môže pomôcť znížiť hladinu bolesti a zápal. Na druhej strane sa ukázalo, že škorica pomáha znižovať hladinu cukru v krvi.
Pretože lekári považujú cukrovku za zápalový stav, človeku by mohla prospieť konzumácia škorice aj kurkumy.
Natalie Butler, RD, LD Odpovede predstavujú názory našich lekárskych odborníkov. Celý obsah má výhradne informačný charakter a nemal by sa považovať za lekársku pomoc.
