Môže prírodný cukor chrániť pred cukrovkou?
Koncept cukru používaný na ochranu pred metabolickým syndrómom sa zdá byť priťahovaný, ale podľa novej štúdie môže byť prínosom jeden konkrétny prírodný cukor.
Ak sa zhlukujú stavy ako obezita, cukrovka, tukové ochorenie pečene a hypertenzia, označuje sa to ako metabolický syndróm.
Každá z týchto podmienok jednotlivo zvyšuje riziko ďalších problémov, vrátane srdcových chorôb, rakoviny a mŕtvice.
Keď však prídu spolu, toto riziko sa ešte znásobí.
Ľudia s metabolickým syndrómom tiež majú tendenciu mať vyššiu hladinu triglyceridov v krvi, ktorá môže nakoniec upchať tepny v stave známom ako ateroskleróza.
V Spojených štátoch stúpa prevalencia metabolického syndrómu; ovplyvnila 25,3 percenta dospelých v USA v rokoch 1988–1994 a v rokoch 2007–2012 sa zvýšila na 34,2 percenta.
Nájsť spoľahlivý spôsob riešenia metabolického syndrómu a jeho zložiek je náročné. Vedci z Washingtonskej lekárskej fakulty v St. Louis v štáte MO teraz poskytli nový pohľad a inovatívny spôsob potenciálneho zásahu.
Ich výskum sa točil okolo pôsobenia prírodného cukru: trehalózy. Ich najnovšie zistenia sú uverejnené v časopise JCI Insight.
Čo je trehalóza?
Trehalóza je prírodný cukor syntetizovaný niektorými baktériami, hubami, rastlinami a zvieratami. Pravidelne sa používa v priemysle - najmä v potravinách a kozmetike.
V najnovšej štúdii vedci podávali myšiam trehalózu prostredníctvom ich vody a zistili, že prináša množstvo zmien, ktoré by boli teoreticky prospešné pre ľudí s metabolickým syndrómom.
Zdalo sa, že tieto výhody dosahuje blokovaním glukózy z pečene, a tým aktiváciou génu nazývaného ALOXE3, ktorý zlepšuje citlivosť na inzulín.
Aktivácia ALOXE3 tiež spúšťa spaľovanie kalórií a zároveň znižuje hromadenie tuku a prírastok hmotnosti. Hladiny tuku a cholesterolu v krvi tiež klesli u myší kŕmených týmto cukrom.
Účinky sú podobné účinkom pozorovaným počas pôstu. U myší vlastne hladovanie tiež spúšťa ALOXE3 v pečeni. Zdá sa, že trehalóza napodobňuje priaznivé účinky pôstu bez toho, aby musela obmedzovať stravu.
„Dozvedeli sme sa, že tento gén, ALOXE3,“ uvádza spoluautor štúdie Dr. Brian DeBosch, „zlepšuje citlivosť na inzulín rovnakým spôsobom, ako bežné inzulínové lieky - nazývané tiazolidíndióny - zvyšujú citlivosť na inzulín.“
"A," dodáva, ", ukázali sme, že aktiváciu ALOXE3 v pečeni spúšťa trehalóza aj pôst, pravdepodobne z rovnakého dôvodu: zbavenie pečene glukózy."
"Naše údaje naznačujú, že pôst - alebo podanie trehalózy s normálnou stravou - vedie k tomu, že pečeň zmení spôsob, akým prospešne spracováva živiny."
Dr. Brian DeBosch
Budúce výhody
Ak vezmeme tieto výsledky do ich prirodzeného záveru, jedného dňa bude možné využívať výhody pôstu bez toho, aby sme museli obmedzovať jedlo. Skôr ako však predbehneme sami seba, sú tu výzvy.
Napríklad trehalóza má dve molekuly glukózy; počas prechodu gastrointestinálnym traktom môže byť molekula rozdelená na základné molekuly glukózy. Ak by k tomu došlo, bolo by to kontraproduktívne.
Aby sa zabránilo tomuto úskaliu, vedci skúmali príbuzný cukor nazývaný laktotrehalóza. Zistili, že táto molekula bola nepriepustná pre tráviace enzýmy, ale stále spúšťala aktivitu ALOXE3.
Laktotrehalóza v skutočnosti inhibuje enzým, ktorý štiepi trehalózu a môže cestovať cez črevo bez toho, aby sa rozkladal. Pretože sa dostane do čriev bez poškodenia, môže dokonca pôsobiť ako prebiotikum tým, že povzbudzuje črevné baktérie k rozkvetu.
Aj keď sa nedávny výskum uskutočňoval na myšiach, je ťažké neprekvapiť, že druh cukru môže nakoniec pomôcť zmierniť niektoré škody spôsobené metabolickým syndrómom.
Zároveň je potrebné pamätať na to, že bude treba ešte veľa práce, aby sme mohli s istotou povedať, že bude mať rovnaký prínos pre ľudí.
