Je pre vás mäta dobrá?
Zahŕňame produkty, o ktorých si myslíme, že sú užitočné pre našich čitateľov. Ak nakupujete prostredníctvom odkazov na tejto stránke, môžeme zarobiť malú províziu. Tu je náš postup.
Mäta alebo mentha patrí do čeľade Lamiaceae, ktorá obsahuje okolo 15 až 20 druhov rastlín vrátane mäty piepornej a mäty skorocelovej. Je to populárna bylina, ktorú môžu ľudia používať čerstvé alebo sušené do mnohých jedál a infúzií. Výrobcovia zubných pást, gumy, cukríkov a kozmetických výrobkov často používajú mätový olej.
Používanie čerstvej mäty a iných bylín a korenín pri varení môže pomôcť človeku pridať chuť a zároveň znížiť príjem sodíka a cukru.
V priebehu histórie ľudia používali v medicíne rôzne druhy rastlín mäty. Rôzne druhy rastlín mäty ponúkajú množstvo antioxidačných vlastností a potenciálnych zdravotných výhod, najmä pre ľudí trpiacich syndrómom dráždivého čreva (IBS).
V tomto článku uvádzame nutričné rozdelenie mäty a vysvetľujeme jej možné zdravotné výhody. Dávame tiež tipy na zahrnutie väčšieho množstva mäty do stravy.
Táto vlastnosť je súčasťou zbierky článkov o zdravotných výhodách populárnych potravín.
Možné výhody
Mäta môže mať niekoľko potenciálnych prínosov pre zdravie.
Zvládanie gastrointestinálnych problémov
Mäta je upokojujúca bylina, ktorú ľudia používajú už tisíce rokov na upokojenie podráždeného žalúdka alebo zažívacích ťažkostí.
Recenzia z roku 2019 zistila, že placebom kontrolované štúdie podporujú použitie mätového oleja ako prostriedku na liečbu mnohých gastrointestinálnych stavov, vrátane zažívacích ťažkostí, IBS, bolesti žalúdka u detí a pocitu nevoľnosti po operácii.
Autori prehľadu zistili, že mäta pôsobí proti škodlivým mikróbom, reguluje svalovú relaxáciu a pomáha regulovať zápal.
Rozdielne hodnotenie z toho istého roku hodnotilo 12 randomizovaných kontrolovaných štúdií a zistilo sa, že mätový olej bol bezpečným a efektívnym zásahom do prejavov bolesti u dospelých s IBS.
Randomizovaná, dvojito zaslepená štúdia s IBS z roku 2019, ktorá sa uskutočnila v roku 2019, však zistila, že mätový olej významne nezmiernil príznaky.
Na potvrdenie výhod produktov mäty pri správe IBS je potrebný ďalší výskum.
Alergie
Rastliny mäty obsahujú antioxidačné a protizápalové činidlo nazývané kyselina rozmarínová.
Štúdia na potkanoch z roku 2019 zistila, že kyselina rozmarínová zmierňuje príznaky astmy v porovnaní s kontrolnou skupinou, ktorá nedostávala doplnok.
Rodina rastlín mäty poskytuje rad rastlinných zlúčenín, ktoré majú antialergénne účinky, tvrdí recenzia z roku 2019 zverejnená v Hranice vo farmakológii.
Obsah výťažku z mäty v olejoch a mastiach môže byť však oveľa vyšší ako v mäte zo stravy. Existuje len veľmi málo výskumov o vplyve mäty na stravu na príznaky alergie.
Upokojujúce príznaky nachladnutia
Mäta obsahuje mentol. Jedná sa o aromatický dekongestív, ktorý pomáha odbúravať hlieny a hlieny a uľahčuje ich vylúčenie.
Aplikácia mentolových mastí alebo výparov môže byť bezpečnou a účinnou liečbou pre deti, ktoré majú bežné prechladnutie.
Americká asociácia pľúc (ALA) však odporúča, aby vedecké štúdie nepodporovali použitie mentolu na zvládnutie príznakov nachladnutia.
Napriek tomu môžu niektorí ľudia zistiť, že príznaky prechladnutia sa po aplikácii mentolovej pary znižujú.
Úrad pre doplnky výživy (ODS) radí, že mätový olej môže spôsobiť podráždenie a začervenanie pokožky. Odporúčajú rodičom alebo opatrovateľom nenanášať masť priamo na hrudník alebo tvár dieťaťa kvôli vážnym možným vedľajším účinkom po priamej inhalácii.
Strava
Listy mäty sú jemná bylina s jemnými stonkami. Najlepšie je pridať ich surové alebo na konci procesu varenia. To im pomáha udržiavať jemnú chuť a štruktúru.
Pri nákupe mäty hľadajte svetlé, nepoškodené listy. Uchovávajte ich v opakovane použiteľnom plastovom vrecku v chladničke až 1 týždeň.
Mäta sa pestuje pomerne ľahko a ľudia si ju môžu pestovať doma, čo z nej robí udržateľný spôsob, ako dochutiť jedlo.
Pri príprave mäty použite ostrý nôž a jemne nakrájajte. Ak použijete tupý nôž alebo nadmerné sekanie, bylinu pomliaždite a na povrchu reznej dosky stratíte chuť.
Blízkovýchodná kuchyňa, ako napríklad jahňacie, polievky a zeleninové šaláty, často obsahuje mätu.
Medzi ďalšie nápady patrí:
Príprava mätovej limetky zmiešaním limetkovej šťavy s cukrom alebo stéviou a zmatnenými lístkami mäty. Doplňte to filtrovanou vodou a kockami ľadu.
Začlenenie mäty do salsy z čerstvého ovocia s nakrájanými jablkami, hruškovou, citrónovou alebo limetkovou šťavou, jalapeno a medom. Podávame so škoricovými pita lupienkami alebo na vrchu upečeného kuracieho mäsa.
- Zvýšte svoju vodu pridaním listov mäty a uhorky pre osviežujúcu pochúťku.
- Pridanie niekoľkých nasekaných listov mäty do budúceho cesta na sušienky s čokoládou.
- Zaliať listy mäty horúcou vodou a 5 - 6 minút lúhovať na domáci mätový čaj. Skúste použiť twist čokoládové lístky mäty.
- Nasekanie mäty a premiešanie s čerstvým ananásom na rýchle občerstvenie.
Prípadne môžete vyskúšať tieto zdravé a chutné recepty od registrovaných dietetikov:
- Superfood shamrock smoothie
- Kusy čokolády a mäty
Riziká
Rovnako ako mnoho bylín, aj mäta môže na niektorých ľudí nepriaznivo pôsobiť.
Ľudia s gastroezofageálnym refluxom (GERD) by nemali používať mätu v snahe upokojiť tráviace ťažkosti. Podľa recenzie z roku 2019 mäta bežne pôsobí ako spúšťač príznakov GERD.
Užívanie mätového oleja vo veľkých dávkach môže byť toxické. Je nevyhnutné dodržiavať odporúčané dávky mätového oleja.
Čistý mentol je jedovatý a nie na vnútornú konzumáciu. Ľudia by si ho mali nanášať iba na pokožku alebo na okolitý povrch, napríklad na vankúš, aby sa rozptýlili výpary.
Nepoužívajte mätový olej na tvár kojenca alebo malého dieťaťa, pretože by to mohlo spôsobiť kŕče, ktoré bránia dýchaniu.
Porozprávajte sa so svojím lekárom o tom, či by niektoré z vašich liekov mohli interagovať s mätou alebo mätovým olejom.
Výživa
2 polievkové lyžice alebo 3,2 gramov čerstvej mäty piepornej poskytujú:
- 2,24 kalórií
- 0,12 g bielkovín
- 0,48 g sacharidov
- 0,03 g tuku
- 0,26 g vlákniny
Mäta obsahuje aj stopové množstvá:
- draslík
- horčík
- vápnik
- fosfor
- vitamín C
- železo
- vitamín A.
Aj keď mäta obsahuje niekoľko výživných látok, množstvo, ktoré by človek zvyčajne použil v jedle, nie je dostatočné na zabezpečenie významného množstva dennej potreby človeka.
Mäta v strave je najvýhodnejšia ako náhrada za slané, sladké alebo kalorické arómy. Mätové masti alebo doplnky poskytujú väčšinu ich výhod.
OBCHOD PRE MÄTOVÉ VÝROBKYMätové výrobky uvedené v tomto článku sú k dispozícii na nákup online.
- Nakupujte čerstvú mätu
- Nakupujte sušenú mätu
- Nakupujte výťažok z mäty
- Nakúpte mätový čaj
- Nakupujte mätový olej
- Nakupujte doplnky mäty
Otázka:
Naozaj žuvačka s príchuťou mäty čistí zuby?
A:
Mäta poskytuje osviežujúcu chuť, vďaka ktorej môžu byť ústa čisté. Má tiež antibakteriálne a protizápalové vlastnosti, ktoré môžu zlepšiť zdravie zubov a ďasien.
Žuvanie tiež pomáha pri čistení úst a zubov. Podľa Americkej zubnej asociácie (ADA) vytvára žuvačka viac slín. Môže pomôcť pri čistení úst, pretože neutralizuje a odplavuje kyselinu v ústach v dôsledku rozkladu potravy.
Všeobecnou radou agentúry ADA je žuvanie gumy bez cukru, aby sa znížilo riziko vzniku kazu.
Natalie Olsen, R.D., L.D., ACSM EP-C Odpovede predstavujú názory našich lekárskych odborníkov. Celý obsah má výhradne informačný charakter a nemal by sa považovať za lekársku pomoc.
