Recenzia potvrdzuje súvislosť medzi sladkými nápojmi a obezitou
Nový prehľad a analýza nedávnych štúdií tvrdí, že pravidelná konzumácia nápojov sladených cukrom vedie k obezite a nadváhe u detí i dospelých. Autori požadujú prísnejšie národné politiky na celom svete.
Podľa údajov Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC) má v Spojených štátoch obezitu 36,5 percenta všetkých dospelých a približne 17 percent všetkých detí a dospievajúcich.
Zdravá strava a pravidelné cvičenie sú základom prevencie a liečby obezity.
Ale až príliš často nás obchody budú lákať potravinami a nápojmi, ktoré sú vyrobené tak, aby chutili, pričom veľa z nich je nabitých prísadami, ktoré môžu zhoršiť prírastok hmotnosti.
Sladené nápoje sa často označujú ako zdanlivo neškodný a ľahko dostupný produkt so škodlivým potenciálom, pokiaľ ide o ochranu nášho zdravia. Štúdia zverejnená minulý rok napríklad ukázala, že konzumácia nápojov sladených cukrom (SSB) súvisí s nástupom metabolických chorôb.
A teraz sa výskumníci z viacerých inštitúcií po celom svete - vrátane Špeciálneho ústavu pre preventívnu kardiológiu a výživu v rakúskom Salzburgu, ženevských univerzitných nemocníc vo Švajčiarsku a University of Navarra v Španielsku - spojili s cieľom analyzovať nedávne štúdie zamerané na potenciál súvislosť medzi sladkými nápojmi a obezitou.
„Dôkazová základňa spájajúca SSB s obezitou a nadváhou u detí a dospelých za posledné 3 roky podstatne vzrástla,“ hovorí spoluautorka recenzie Dr. Nathalie Farpour-Lambert. „Do tohto preskúmania sme mohli zahrnúť 30 nových štúdií, ktoré priemysel nesponzoroval, v priemere 10 ročne.“
„[Evidentné dôkazy naznačujú, že spotreba SSB je pozitívne spojená s obezitou u detí. Kombináciou už zverejnených dôkazov s týmto novým výskumom dospievame k záveru, že politiky v oblasti verejného zdravia by sa mali zameriavať na zníženie spotreby SSB a podporu zdravých alternatív, ako je voda. “
Dr. Nathalie Farpour-Lambert
Recenzia bola zverejnená minulý týždeň v časopise Fakty o obezite, Európskej asociácie pre štúdium obezity.
Súvislosť medzi sladkými nápojmi a obezitou
Vedci skúmali 20 štúdií zaoberajúcich sa vzťahom medzi SSB a obezitou u detí (17 prospektívnych a tri randomizované kontrolované štúdie), ako aj 10 štúdií skúmajúcich túto súvislosť v prípade dospelých (deväť prospektívnych a jedna randomizovaná kontrolovaná štúdia).
Zo všetkých štúdií 93 percent dospelo k záveru, že existuje „pozitívna súvislosť“ medzi nástupom nadváhy alebo obezity a konzumáciou sladkých nápojov u detí i dospelých.
Iba jedna prospektívna kohortná štúdia nezistila žiadnu súvislosť medzi SSB a nadváhou v prípade detí.
Preskúmanie sa tiež zameralo na účinnosť intervenčného správania - nahradenie SSB vodou a poskytovanie spotrebiteľského poradenstva pre spotrebiteľov - pri zvrátení účinku konzumácie sladkých nápojov.
U dospelých v prospektívnych kohortných štúdiách sa zistilo, že tento zásah bol trochu efektívny, ale štatisticky nevýznamný. Randomizovaná kontrolná štúdia na druhej strane neodhalila žiadny účinok.
Dosahovanie medzinárodných štandardov
Štúdie zahrnuté do preskúmania zahŕňali 244 651 účastníkov a oslovili populácie z Európy (33 percent štúdií), USA (23 percent), Strednej a Južnej Ameriky (17 percent), Austrálie (7 percent) a Južnej Afriky, Iránu, Thajsko a Japonsko (10 percent).
Spoluautorka recenzie Dr. Maira Bes-Rastrollo vyjadruje znepokojenie nad skutočnosťou, že sladké nápoje sa zdajú byť obľúbeným nápojom v rôznych krajinách a kontinentoch, čo zvyšuje globálnu populáciu na riziko obezity a ďalších problémov súvisiacich s hmotnosťou.
„Mnohé krajiny na svete majú vysokú hladinu spotreby SSB a dokonca aj krajiny s nízkym príjmom pozorujú prudký nárast,“ hovorí.
„Preto,“ pokračuje doktor Bes-Rastrollo, „kombinované dôkazy zverejnené pred a po roku 2013, ktoré potvrdzujú, že látky SSB majú nepriaznivé účinky na prírastok telesnej hmotnosti alebo obezitu u detí a dospelých, poskytujú dôvod pre urgentné politické kroky.“
Dr. Bes-Rastrollo a jeho kolegovia naznačujú, že zavedenie vyšších daní zo sladkých nápojov by mohlo obmedziť ich popularitu medzi spotrebiteľmi a tiež pomôcť znížiť riziko nadmerného prírastku hmotnosti.
Zdá sa, že zatiaľ táto stratégia uspela v Mexiku, kde celkový predaj sladkých nápojov klesol o 12 percent. Niektoré ďalšie krajiny sa tiež zameriavajú na zavedenie vyšších daní pre SSB s cieľom odradiť od ich spotreby podľa nedávnych pokynov Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO).
„Musí sa vyjasniť rovnováha medzi zodpovednosťou jednotlivcov, obhajcov zdravia a vlád a spoločnosti,“ hovorí Dr. Farpour-Lambert.
„Je dôležité,“ dodáva, „mobilizovať viac zainteresovaných strán a rozvíjať operačné synergie medzi rôznymi sektormi. Je potrebné nabádať profesionálne siete a potravinársky a nápojový priemysel, aby propagovali zdravé stravovanie v súlade s medzinárodnými normami. “
