Čo je obezita a čo ju spôsobuje?
Obezita je zdravotný stav, ktorý sa vyskytuje, keď človek nosí nadmernú hmotnosť alebo telesný tuk, ktorý by mohol ovplyvniť jeho zdravie. Lekár zvyčajne navrhne, že človek má obezitu, ak má vysoký index telesnej hmotnosti.
Index telesnej hmotnosti (BMI) je nástroj, pomocou ktorého lekári hodnotia, či má osoba primeranú váhu pre svoj vek, pohlavie a výšku. Meranie kombinuje výšku a hmotnosť.
BMI medzi 25 a 29,9 naznačuje, že človek má nadváhu. BMI 30 alebo viac naznačuje, že človek môže mať obezitu.
Pri určovaní toho, ako zdravá je hmotnosť a hmotnosť človeka, zohrávajú úlohu aj ďalšie faktory, ako napríklad pomer veľkosti pása k bokom (WHR), pomer pása k výške (WtHR) a množstvo a distribúcia tuku v tele. tvar tela sú.
Ak má človek obezitu a nadváhu, môže to zvýšiť riziko vzniku mnohých zdravotných problémov vrátane metabolického syndrómu, artritídy a niektorých druhov rakoviny.
Metabolický syndróm zahŕňa súbor problémov, ako je vysoký krvný tlak, cukrovka typu 2 a kardiovaskulárne choroby.
Jedným zo spôsobov, ako predchádzať alebo znižovať obezitu, je udržanie si zdravej hmotnosti alebo chudnutie prostredníctvom stravovania a cvičenia. V niektorých prípadoch môže človek potrebovať chirurgický zákrok.
Teraz čítajte ďalej a zistite, prečo sa obezita stáva.
1) Spotreba príliš veľa kalórií
Keď človek spotrebuje viac kalórií, ako spotrebuje ako energiu, jeho telo si kalórie navyše uloží ako tuk. To môže viesť k nadmernej hmotnosti a obezite.
Niektoré druhy potravín tiež s väčšou pravdepodobnosťou vedú k priberaniu, najmä také, ktoré obsahujú veľa tukov a cukrov.
Medzi potraviny, ktoré majú tendenciu zvyšovať riziko priberania, patria:
- Rýchle občerstvenia
- vyprážané jedlá, napríklad hranolky
- tučné a spracované mäso
- veľa mliečnych výrobkov
- potraviny s prídavkom cukru, ako sú pečivo, hotové raňajkové cereálie a sušienky
- potraviny obsahujúce skryté cukry, ako je kečup a mnoho ďalších konzervovaných a balených potravín
- sladené džúsy, limonády a alkoholické nápoje
- spracované potraviny s vysokým obsahom sacharidov, ako napríklad chlieb a rožky
Niektoré spracované potravinové výrobky obsahujú kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy ako sladidlo, vrátane slaných jedál, ako je kečup.
Konzumácia nadmerného množstva týchto potravín a málo pohybu môže mať za následok zvýšenie hmotnosti a obezitu.
Osoba, ktorá konzumuje stravu pozostávajúcu hlavne z ovocia, zeleniny, celozrnných výrobkov a vody, je stále vystavená riziku priberania, ak sa nadmerne stravuje alebo ak napríklad zvyšujú riziko genetické faktory.
Je však pravdepodobnejšie, že si pri zachovaní zdravej hmotnosti doprajú pestrú stravu. Čerstvé potraviny a celozrnné výrobky obsahujú vlákninu, vďaka ktorej sa človek cíti dlhšie sýty a podporuje zdravé trávenie.
2) Vedenie sedavého životného štýlu
Mnoho ľudí vedie oveľa sedavejší životný štýl ako ich rodičia a starí rodičia.
Medzi príklady sedavých návykov patria:
- práca v kancelárii a nie manuálna práca
- hranie hier na počítači namiesto fyzických aktivít vonku
- ísť na miesta autom namiesto chôdze alebo bicyklovania
Čím menej sa človek pohybuje, tým menej kalórií spáli.
Fyzická aktivita tiež ovplyvňuje to, ako pracujú hormóny človeka, a hormóny majú vplyv na to, ako telo spracováva jedlo.
Niekoľko štúdií preukázalo, že fyzická aktivita môže pomôcť udržať stabilnú hladinu inzulínu a že nestabilná hladina inzulínu môže viesť k priberaniu.
Vedci, ktorí publikovali recenziu v BMJ Open Sport and Exercise Medicine v roku 2017 poznamenal, že zatiaľ čo návrhy niektorých štúdií sťažujú vyvodenie presných záverov: „Životný štýl zahŕňajúci pravidelnú [fyzickú aktivitu] bol identifikovaný ako kľúčový faktor pre udržanie a zlepšenie mnohých aspektov zdravia vrátane citlivosti na inzulín.“
Fyzická aktivita nemusí byť tréning v telocvični. Prispieva k tomu fyzická práca, chôdza alebo bicyklovanie, lezenie po schodoch a domáce práce.
Typ a intenzita činnosti však môžu mať vplyv na to, do akej miery prospieva telu z krátkodobého aj dlhodobého hľadiska.
3) Spíte nedostatočne
Výskum naznačuje, že chýbajúci spánok zvyšuje riziko priberania na váhe a vzniku obezity.
Vedci preskúmali dôkazy pre viac ako 28 000 detí a 15 000 dospelých vo Veľkej Británii v rokoch 1977 až 2012. V roku 2012 dospeli k záveru, že deprivácia spánku významne zvyšuje riziko obezity u dospelých aj detí.
Zmeny sa dotkli detí mladších ako 5 rokov.
Tím naznačil, že deprivácia spánku môže viesť k obezite, pretože môže viesť k hormonálnym zmenám, ktoré zvyšujú chuť do jedla.
Keď človek nespí dostatočne, jeho telo produkuje grelín, hormón, ktorý stimuluje chuť do jedla. Nedostatok spánku má zároveň za následok nižšiu produkciu leptínu, hormónu, ktorý potláča chuť do jedla.
4) Endokrinné disruptory
Tím z univerzity v Barcelone publikoval štúdiu v World Journal of Gastroenterology poskytuje informácie o tom, ako môže tekutá fruktóza - druh cukru - v nápojoch zmeniť energetický metabolizmus lipidov a viesť k stukovateniu pečene a metabolickému syndrómu.
Medzi znaky metabolického syndrómu patrí cukrovka, kardiovaskulárne choroby a vysoký krvný tlak. Ľudia s obezitou majú väčšiu pravdepodobnosť metabolického syndrómu.
Po 14 dňoch kŕmenia potkanov 10-percentným roztokom fruktózy vedci poznamenali, že ich metabolizmus sa začal meniť.
Vedci sa domnievajú, že existuje súvislosť medzi vysokou konzumáciou fruktózy a obezitou a metabolickým syndrómom. Úrady vyjadrili obavy z používania kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy na sladenie nápojov a iných potravinárskych výrobkov.
Štúdie na zvieratách zistili, že keď sa obezita objaví v dôsledku konzumácie fruktózy, existuje tiež úzka súvislosť s cukrovkou 2. typu.
V roku 2018 vedci zverejnili výsledky vyšetrovaní, do ktorých boli zapojené mladé potkany. Aj oni po konzumácii fruktózového sirupu zaznamenali metabolické zmeny, oxidačný stres a zápaly.
Vedci poznamenávajú, že „zvýšený príjem fruktózy môže byť dôležitým prediktorom metabolického rizika u mladých ľudí“.
Žiadajú zmeny v stravovaní mladých ľudí, aby sa predišlo týmto problémom.
Vyhýbajte sa kukuričnému sirupu s vysokým obsahom fruktózy
Potraviny, ktoré obsahujú kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy, zahŕňajú:
- sodovky, energetické nápoje a športové nápoje
- cukríky a zmrzlina
- smotana na kávu
- omáčky a korenie, vrátane šalátových dresingov, kečupu a barbecue omáčky
- sladené jedlá, ako sú jogurty, džúsy a konzervované jedlá
- chlieb a iné hotové pečivo
- raňajkové cereálie, cereálne tyčinky a tyčinky „energetická“ alebo „výživa“
Zníženie príjmu kukuričného sirupu a ďalších prísad:
- pred zakúpením skontrolujte štítky
- podľa možnosti sa rozhodnite pre nesladené alebo menej spracované položky
- pripravte si šalátové dresingy a doma upečte ďalšie výrobky
Niektoré potraviny obsahujú iné sladidlá, ale môžu mať aj nepriaznivé účinky.
5) Lieky a prírastok hmotnosti
Niektoré lieky môžu tiež viesť k zvýšeniu hmotnosti.
Výsledky preskúmania a metaanalýzy uverejnené v The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism v roku 2015 zistili, že niektoré lieky spôsobovali u ľudí pribúdanie kilogramov v priebehu niekoľkých mesiacov.
- atypické antipsychotiká, najmä olanzapín, kvetiapín a risperidón
- antikonvulzíva a stabilizátory nálady, konkrétne gabapentín
- hypoglykemické lieky, ako je tolbutamid
- glukokortikoidy používané na liečbu reumatoidnej artritídy
- niektoré antidepresíva
Niektoré lieky však môžu viesť k úbytku hmotnosti. Každý, kto začína s novými liekmi a má obavy z jeho hmotnosti, by sa mal opýtať svojho lekára, či je pravdepodobné, že bude mať liek nejaký vplyv na váhu.
6) Obezita sa udržiava sama na sebe?
Čím dlhšie má človek nadváhu, tým ťažšie pre neho môže byť chudnutie.
Zistenia zo štúdie na myšiach, publikovanej v časopise Nature Communications v roku 2015, naznačujú, že čím viac tuku človek nosí, tým menej je pravdepodobné, že telo bude tuk spaľovať kvôli proteínu alebo génu známemu ako sLR11.
Zdá sa, že čím viac tuku má človek, tým viac sLR11 jeho telo vyprodukuje. Proteín blokuje schopnosť tela spaľovať tuky, čo sťažuje odbúravanie nadbytočných kilogramov.
7) Gén obezity
Za niektoré prípady obezity je zodpovedný chybný gén nazývaný gén pre tukovú hmotu a obezitu (FTO).
Štúdia zverejnená v roku 2013 poukazuje na súvislosť medzi týmto génom a:
- obezita
- správanie, ktoré vedie k obezite
- vyšší príjem potravy
- preferencia vysokokalorických potravín
- zhoršená schopnosť cítiť sa plná, známa ako sýtosť
Hormón ghrelín hrá rozhodujúcu úlohu pri stravovacom správaní. Ghrelin okrem iných funkcií ovplyvňuje aj uvoľňovanie rastových hormónov a to, ako telo hromadí tuk.
Aktivita génu FTO môže mať vplyv na šance človeka na obezitu, pretože ovplyvňuje množstvo grelínu, ktoré človek má.
V štúdii, ktorá zahŕňala 250 ľudí s poruchami príjmu potravy, publikovanú v Plos One v roku 2017 vedci naznačili, že aspekty FTO môžu hrať úlohu aj v podmienkach, ako je napríklad nárazové a emočné stravovanie.
Zobrať
Pri vzniku obezity hrá úlohu veľa faktorov. Genetické vlastnosti môžu u niektorých ľudí zvýšiť riziko.
Zdravá strava, ktorá obsahuje dostatok čerstvého jedla, spolu s pravidelným cvičením, zníži riziko obezity u väčšiny ľudí.
Pre tých, ktorí majú genetickú predispozíciu, sa však môže udržiavať zdravá váha ťažšie.
