Prečo by ste sa mali vyhnúť tomu, aby ste popíjali svoje nápoje
Ak popíjate horúci ovocný čaj počas tohto čítania, možno by ste mali prehodnotiť pitnú techniku. Nová recenzia odhaľuje, že to nie je len tak čo jeme a pijeme, čo môže mať vplyv na eróziu zubov, ale ako jeme a pijeme.
Vedci z King’s College London vo Veľkej Británii sa snažili zistiť, ktoré kyslé potraviny a nápoje sú pre eróziu zubov najhoršie, a či má vplyv spôsob, akým ich konzumujeme.
Vedúca štúdie Dr. Saoirse O’Toole - ktorá pracuje na Katedre tkanivového inžinierstva a biofotoniky na King's College London Dental Institute - a kolegovia referujú o svojich zisteniach v British Dental Journal.
Erozia zubov - známa tiež ako zubná alebo kyslá erózia - nastáva, keď kyseliny opotrebujú zubnú sklovinu, čo je látka, ktorá pokrýva vonkajšiu vrstvu každého zuba. V priebehu času by táto erózia mohla viesť k zafarbeniu zubov, citlivosti alebo dokonca k strate zubov.
Jednou z hlavných príčin erózie zubov sú kyseliny v našich potravinách a nápojoch a sóda a ovocné džúsy patria k najväčším páchateľom.
To znamená, ako poznamenáva Dr. O’Toole a kolegovia, že niektorí jedinci, ktorí konzumujú také jedlá, nemajú eróziu zubov, čo si kladie otázku: robí ako konzumujeme kyseliny v potrave vplyv na naše riziko erózie zubov?
Vedci sa pri zisťovaní primárne opierali o údaje z predchádzajúcej štúdie, ktorá zahŕňala 600 dospelých. Z nich 300 malo silnú eróziu zubov, zatiaľ čo zvyšných 300 nemali.
V rámci štúdie boli subjekty požiadané, aby uviedli svoju frekvenciu, načasovanie a trvanie spotreby kyseliny v strave. Účastníci boli navyše požiadaní, aby pred prehltnutím kyslých nápojov nahlásili akékoľvek pitné návyky - napríklad popíjali teplé nápoje alebo si ich prehadzovali v ústach.
Vedci tiež skúmali údaje z iných štúdií, aby určili, ktoré potraviny a nápoje sú najhoršie na eróziu zubov.
Kyslé jedlá, nápoje najhoršie na eróziu zubov
Analýza neprekvapuje, že kyslé jedlá a nápoje predstavovali najväčšie riziko erózie zubov.
Tím zistil, že riziko strednej alebo závažnej erózie zubov bolo 11-krát vyššie u dospelých, ktorí pili kyslé nápoje dvakrát denne, najmä ak sa konzumovali medzi jedlami, v porovnaní s tými, ktorí tieto nápoje konzumovali menej často.
Keď sa konzumovali kyslé nápoje s jedla, riziko erózie zubov znížilo na polovicu.
„Pozorovalo sa tiež, že jeden alebo menší príjem kyseliny z potravy denne nesúvisí s erozívnym opotrebovaním zubov,“ poznamenávajú vedci. "Ak musí pacient prekročiť jeden príjem kyseliny v potrave za deň, bolo by rozumné poradiť mu, aby tieto kyseliny konzumoval pri jedle."
Pri pravidelnej konzumácii môžu ovocné čaje a cukríky s ovocnou príchuťou - dokonca aj lieky s ovocnou príchuťou - predstavovať riziko erózie zubov, uvádza tím, rovnako ako octy a nakladané jedlá.
Je zaujímavé, že vedci zistili, že pridanie ovocných aróm do nápojov - napríklad pridanie citrónu do horúcej vody - ich urobilo rovnako kyslými ako kola.
Navyše sa zistilo, že sóda bez cukru je rovnako erozívna pre zuby ako sóda sladená cukrom, a zistilo sa, že horúce nápoje majú väčší erozívny potenciál ako studené nápoje.
Popíjanie a preháňanie nápojov môže poškodiť zuby
Je však dôležité, aby vedci zistili, že na riziko erózie zubov nemá vplyv iba druh potravín a nápojov, ktoré konzumujeme; štúdia odhalila, že riziko erózie zubov sa zvyšuje pri popíjaní nápojov, ako aj pri ich prehĺtaní, držaní alebo opláchnutí v ústach pred prehltnutím.
„Je dobre známe, že kyslá strava je spojená s erozívnym opotrebovaním zubov. Naša štúdia však preukázala vplyv spôsobu, akým sa konzumujú kyslé jedlá a nápoje. “
Dr. Saoirse O’Toole
Americká zubná asociácia odporúča, aby sa kyslé nápoje neudržiavali v ústach alebo aby sa nad nimi príliš nenamáhali - rady, ktoré sú podložené týmto najnovším výskumom.
Vysvetľujú tiež, že pitie vody alebo mlieka pri jedle a vyplachovaní úst po konzumácii kyslých nápojov môže pomôcť znížiť eróziu zubov.
„S rastúcou prevalenciou erozívneho opotrebovania zubov,“ dodáva Dr. O ‘Toole,„ je životne dôležité, aby sme sa zamerali na tento preventívny aspekt erozívneho opotrebovania zubov. “
„Zníženie príjmu kyseliny v strave môže byť kľúčom k spomaleniu progresie erózie zubov,“ pokračuje. „Aj keď je ťažké dosiahnuť zmenu správania, môžu sa ukázať úspešné konkrétne a cielené zásahy do správania.“
