Čo jesť, ak máte hepatitídu C.
Hepatitída C je vírus, ktorý postihuje pečeň a spôsobuje zápal a fibrózu. Niekedy sa nazýva hep C alebo HCV, prenáša sa krvou a inými telesnými tekutinami.
Všetko, čo človek zje alebo vypije, prejde pečeňou a premení sa na energiu alebo chemikálie, ktoré umožňujú normálnemu fungovaniu tela.
Neliečená infekcia hepatitídou C môže poškodiť pečeň a viesť k cirhóze alebo zjazveniu. Ak hepatitída spôsobuje poškodenie pečene, človek bude možno musieť upraviť stravu.
Ako hepatitída C ovplyvňuje stravu
Hepatitída C, ktorá ovplyvňuje stravu človeka, zvyčajne spadá do jednej z nasledujúcich kategórií:
- Liečba interferónom: Vedľajšie účinky tohto druhu liečby môžu zahŕňať stratu chuti do jedla, nevoľnosť, zvracanie a bolesť v ústach a hrdle.
- Cirhóza: Ľudia s cirhózou často majú stratu chuti do jedla a energie. Môžu byť nedostatočne vyživovaní a môže byť potrebné obmedziť príjem soli v strave.
- Iné zdravotné ťažkosti: Iné zdravotné ťažkosti spojené s hepatitídou C môžu znamenať zmenu stravovania. Tieto stavy zahŕňajú vysoký krvný tlak, srdcové choroby, cukrovku alebo ochorenie obličiek.
Vo väčšine prípadov hepatitídy C nie je nutná špeciálna strava. Zlá strava v kombinácii s hepatitídou C však môže viesť k ďalšiemu poškodeniu pečene.
Nadváha môže viesť k stukovateniu pečene. V kombinácii s hepatitídou C to môže mať za následok cirhózu.
Pitie alkoholu je ďalším faktorom, ktorý môže zvýšiť poškodenie pečene, preto sa osobám s hepatitídou C odporúča prestať piť alkohol alebo obmedziť ich príjem.
Ľudia s hepatitídou C sú navyše vystavení zvýšenému riziku vzniku cukrovky. To znamená, že zdravá strava je ešte dôležitejšia pre zníženie telesného tuku a kontrolu hladiny cukru v krvi.
Zdravá strava môže zlepšiť zdravie pečene osoby s hepatitídou C a znížiť pravdepodobnosť vzniku cirhózy. Dobré stravovanie pomáha udržiavať imunitný systém silný na boj proti chorobám.
Potraviny na jedenie
Aj keď väčšina ľudí s hepatitídou C nevyžaduje špeciálnu diétu, existujú určité potraviny, ktoré môžu ľudia jesť, aby si udržali dobré zdravie pečene.
Ovocie a zelenina
Zdravá a vyvážená strava by mala obsahovať dostatok ovocia a zeleniny. Tieto skupiny potravín sú plné potrebných vitamínov a minerálov, ktoré umožňujú správne fungovanie pečene.
Ideálne je čerstvé ovocie a zelenina, ale môžu byť tiež mrazené alebo konzervované. Ľudia by sa mali zamerať na konzumáciu najmenej 5 porcií ovocia a zeleniny denne.
Listová zelená zelenina môže znížiť zloženie mastných kyselín v pečeni, takže je obzvlášť prospešná pre ľudí s hepatitídou C. Medzi dobré príklady patrí kel, špenát a kapusta.
Listová zelená zelenina je zdrojom železa, ktorý môže byť pri nadmernej konzumácii škodlivý pre ľudí s hepatitídou C. Aj keď je nepravdepodobné, že by človek zjedol dostatok listovej zeleniny, ktorá by spôsobila preťaženie železom, ľudia s poškodením pečene môžu chcieť sledovať jeho príjem. Lekár alebo dietetik môžu človeku pomôcť určiť preňho správne množstvo.
Bielkoviny
Príjem primeraného množstva bielkovín je dôležitý, pretože dodáva energiu a dokáže človeku udržať pocit sýtosti. Nahradenie časti jednoduchých sacharidov bielkovinami je dobrý spôsob, ako znížiť riziko stavov, ako je cukrovka.
Medzi dobré zdroje bielkovín patria:
- moriak
- ryby
- tofu
- vajcia
- syr
- fazuľa
- orechy a semiačka
Mliečne výrobky tiež poskytujú bielkoviny, vápnik a vitamín D. Pre ľudí s hepatitídou C sú najlepšou voľbou mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku alebo bez tuku. Ľudia by mali mliečne výrobky obmedziť pridaním cukru.
Komplexné sacharidy
Cereálie, chlieb a zrno sú príkladmi komplexných sacharidov a sú plné vitamínov B a minerálov, ako aj zinku a vlákniny.
Komplexné sacharidy zahŕňajú:
- hnedá ryža
- ovsené vločky
- celý ovos
- celé žito
- celozrnná pšenica
- divoká ryža
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť
Existujú aj veci, ktorým by sa ľudia s hepatitídou C mali snažiť vyhnúť alebo obmedziť stravu kvôli účinkom, ktoré môžu mať na pečeň.
Tuk
Malé množstvo tukov a olejov je dôležité pre ukladanie energie, ochranu telesných tkanív a prepravu vitamínov v krvi.
Tuk však môže tiež spôsobiť abnormality, ako napríklad hromadenie tuku v pečeni, čo vedie k cirhóze.
Ľudia s hepatitídou C by sa mali snažiť konzumovať nenasýtené tuky, ako sú napríklad orechy a semená, olivový olej a rybie oleje.
Najlepšie je obmedziť nasýtené tuky, napríklad tie, ktoré sa nachádzajú v mäse, plnotučné mliečne výrobky, rýchle občerstvenie a sušienky.
Soľ
Monitorovanie príjmu soli je dôležité pre ľudí s hepatitídou C. Najmä pre ľudí s cirhózou je zníženie sodíka nevyhnutné pre obmedzenie hromadenia tekutín v bruchu, ktoré sa nazýva ascites.
Aby sa znížil príjem soli, človek by sa mal vyhnúť konzumácii spracovaných alebo balených potravín.
Cukor
Existuje domnienka, že existuje súvislosť medzi hepatitídou C a hladinou cukru v krvi, ktorá môže zvýšiť riziko vzniku cukrovky.
Pečeň pomáha regulovať hladinu cukru v krvi. Potraviny s vysokým obsahom cukru, ako sú pečivo, dezerty a cukríky, majú vysoký obsah kalórií, ale majú malú alebo žiadnu výživovú hodnotu a môžu spôsobiť prudký pokles hladiny cukru v krvi.
Žehliť
Ľudia, ktorí majú chronickú hepatitídu C, majú problémy s uvoľňovaním železa. Nadbytočné množstvo železa môže spôsobiť preťaženie krvi a orgánov.
Železo je dôležité pre správne fungovanie tela, preto by sa nemalo vylučovať úplne. Môže byť vhodné znížiť príjem potravín bohatých na železo, ako je červené mäso, pečeň a obilniny obohatené o železo.
Doplnky stravy
Najlepším spôsobom, ako ľudia môžu získať vitamíny a minerály, je jedlo, ale doplnky môžu byť užitočné pre ľudí s hepatitídou C, najmä ak majú stratu chuti do jedla.
Ľudia by sa mali pred užitím akýchkoľvek doplnkov porozprávať s lekárom, pretože môžu interagovať s inými liekmi a môžu byť nebezpečné, ak sa užívajú vo vysokých dávkach.
Zobrať
Väčšina ľudí s hepatitídou C nebude musieť dodržiavať špeciálnu diétu, pokiaľ nebude mať vážne poškodenú pečeň. Zdravá výživa však môže pomôcť pri liečbe hepatitídy C a zabrániť rozvoju komplikácií a súvisiacich stavov.
Je obzvlášť dôležité vyhnúť sa tučným jedlám a alkoholu, ak sa človek obáva o svoje zdravie pečene. Lekár alebo dietetik môže pomôcť jednotlivcovi vypracovať osobný stravovací plán, ktorý mu vyhovuje.
