Ktorá strava je najlepšia pre starnúci mozog? Štúdia skúma
V kombinácii s obmedzením kalórií môže diéta s nízkym obsahom tukov chrániť starnúci mozog pred aktiváciou mikroglií spojenou so zápalom, tvrdí nová štúdia na myšiach.
Mikroglie sú typom imunitných buniek, ktorých dysfunkcia súvisí s vývojovými problémami a chorobami mozgu a centrálneho nervového systému (CNS).
Štúdia, ktorú viedlo University Medical Center Groningen (UMCG) v Holandsku a bola zverejnená v časopise Hranice v molekulárnej neurovede - zistili, že cvičenie bolo oveľa menej účinné ako obmedzenie príjmu kalórií pri prevencii zápalovej aktivácie mikroglií spôsobenej starnutím.
Mikroglie, označované ako „rezidentné imunitné bunky“ mozgu a zvyšku CNS, dozerajú na mnoho procesov, ktoré podporujú ich vývoj a fungovanie.
Mikroglie a zápal vyvolaný starnutím
Vedci zistili, že mikroglie hrajú zásadnú úlohu pri vývoji neurónov alebo nervových buniek, ako aj pri prenose signálov medzi neurónmi.
Vieme tiež, že mikroglie monitorujú funkčné tkanivá mozgu a zvyšku CNS a reagujú na jemné zmeny v ich mikroprostredí.
Niektoré štúdie navyše preukázali, že mikroglie hrajú kľúčovú úlohu pri určitých ochoreniach CNS.
Napríklad sa predpokladalo, že prostredníctvom interakcie s pro- a protizápalovými látkami pomáhajú mikroglie udržiavať rovnováhu medzi prežitím a smrťou neurónov pri amyotrofickej laterálnej skleróze, čo je závažné ochorenie postihujúce motorické neuróny.
Vieme tiež, že s pribúdajúcim vekom sa niektoré oblasti mozgu zapália kvôli aktivite mikroglií. Nie je však jasné, ako tento proces reaguje na stravu a životný štýl.
„Obezita a starnutie,“ vysvetľuje hlavný autor štúdie Bart J. Eggen, ktorý je profesorom molekulárnej neuroimunológie na UMCG, „v spoločenstvách po celom svete prevládajú aj pribúdajú, ale dôsledky pre centrálny nervový systém nie sú dobre pochopené.“
Nízkotučné diéty a obmedzenie kalórií
Profesor Eggen a jeho kolegovia vo svojej štúdii skúmali vplyv vysokotučnej a nízkotukovej diéty na markery zápalu a aktivity mikroglií v hypotalamoch myší vo veku 6 mesiacov. V tomto veku sú myši dospelé, ale nie staršie.
Skúmali tiež vplyv vysokotukových a nízkotučných diét na mikroglie dvoch skupín starších 2-ročných myší.
Jedna skupina bola vychovávaná na základe celoživotného režimu cvičenia (mohli dobrovoľne používať cvičebné koliesko), zatiaľ čo druhá skupina bola vychovávaná ako celoživotný režim so 40-percentným obmedzením kalórií, ale bez cvičenia.
Zistenia odhalili, že iba strava s nízkym obsahom tukov v kombinácii s obmedzením kalórií zabránila zápalu vyvolanému mikrogliou spôsobenému starnutím.
„Nízkotučné stravovanie samo osebe nebolo dostatočné na to, aby sa zabránilo týmto zmenám,“ poznamenáva profesor Eggen.
Cvičenie menej efektívne ako obmedzenie príjmu kalórií
Vedci tiež zistili, že cvičenie je pri prevencii týchto zmien súvisiacich so starnutím oveľa menej účinné ako obmedzenie kalórií.
Toto je v rozpore so zisteniami iných skupín, ktoré naznačujú, že cvičenie by mohlo znížiť riziko vzniku ďalších chorôb.
Autori štúdie poukazujú na to, že je ešte potrebné zodpovedať veľa otázok, aby sme pochopili, čo tieto zistenia znamenajú.
Vezmime si napríklad skutočnosť, že myši boli celý život kŕmené iba jedným typom stravy. To znamená, že zistenia nemôžu riešiť otázky týkajúce sa zmien stravovania.
A mohla by diéta s nízkym obsahom tukov s obmedzením kalórií napraviť akékoľvek potenciálne škody, ktoré by mohla spôsobiť neobmedzená strava s vysokým obsahom tukov? A ak áno, ako skoro v živote by malo dôjsť k zmene, aby boli následky závažné?
Je tiež potrebné vyvinúť ďalšie úsilie na stanovenie rozsahu, v akom tieto zmeny súvisia so zmenami v kognitívnom výkone.
„Napriek tomu,“ tvrdí profesor Eggen, „tieto údaje ukazujú, že u myší je obsah tuku v strave dôležitým parametrom z hľadiska škodlivých účinkov starnutia na mozog, ako aj z hľadiska kalorického príjmu.“
"Iba v prípade, že je obmedzený obsah tuku a kalorický príjem, je možné zabrániť zmenám mikroglií vyvolaným starnutím."
Bart J. Eggen
