Ktorý druh alkoholu má najmenej kalórií?
V porovnaní s pivami, muštmi a vínami je vodka pomerne nízkokalorická. Je tiež bez sacharidov, čo môže osloviť niektorých ľudí, ktorí držia diétu.
To však nevyhnutne neznamená, že vodka je dobrou voľbou pre človeka, ktorý chce schudnúť.
V tomto článku porovnávame výživové profily vodky a iných druhov alkoholu. Tiež popisujeme, ako môže pitie alkoholu interferovať s chudnutím.
Koľko kalórií má vodka?
1,5-uncová porcia čistej vodky s obsahom 80 percent (40 percent) obsahuje 96 kalórií a 1-uncová porcia obsahuje 64 kalórií, uvádza americké ministerstvo poľnohospodárstva (USDA).
Štandardná čistá vodka obsahuje okrem stopového množstva nečistôt a živín iba vodu a alkohol (etanol).
Všetky kalórie vo vodke preto pochádzajú z alkoholu.
So zvyšovaním koncentrácie alkoholu vo vodke sa zvyšuje aj počet kalórií.
Percento alkoholu v tomto druhu alkoholu sa nazýva dôkaz. Osoba môže zhruba určiť koncentráciu alkoholu znížením dôkaznej hodnoty alkoholu na polovicu. Napríklad vodka s obsahom 80 látok bude obsahovať asi 40 percent alkoholu.
Toto je kalorický obsah 1,5-unce dávok vodky rôznych druhov:
- 115 kalórií v porcii 94-percentnej vodky
- 123 kalórií v porcii 100-percentnej vodky
Okrem kalórií vodka neobsahuje žiadne živiny, ako sú vláknina, bielkoviny, vitamíny alebo minerály. To je dôvod, prečo veľa ľudí označuje vodku a iné druhy alkoholu za zdroje „prázdnych“ kalórií.
Telo v skutočnosti metabolizuje alkohol úplne inak, ako metabolizuje tri makroživiny: sacharidy, bielkoviny a tuky.
Existujú vo vodke sacharidy?
Vodka obsahuje nulové sacharidy.
Aj keď je vyrobený z potravín bohatých na uhľohydráty, ako sú zemiaky alebo pšenica, proces fermentácie a destilácie zbavuje tieto potraviny takmer všetkých ich výživných látok, vrátane uhľohydrátov.
Väčšina cukrov a škrobov v pôvodných potravinách sa premieňa na etanol.
Prečo sa vodka a chudnutie nemiešajú
Aj keď sa vodka považuje za nízkokalorický druh alkoholu, obsahuje viac kalórií na gram ako bielkoviny alebo sacharidy.
Bielkoviny aj sacharidy obsahujú zhruba 4 kalórie na gram, zatiaľ čo etanol obsahuje 7 kalórií na gram a tuk 9 kalórií na gram.
Alkohol tiež narúša schopnosť pečene rozkladať a odstraňovať tuky.
Ako reaguje telo na alkohol?
Keď sa alkohol dostane do tela, má prednosť - pečeň ho metabolizuje pred tukmi a cukrami.
To spôsobuje hromadenie mastných kyselín, základných zložiek tukov. Telo si ich často ukladá na neskoršie použitie.
Pretože sa alkohol najskôr metabolizuje, telo spaľuje kalórie z alkoholu skôr, ako z tukov. Tento proces sa nazýva sparing tuku.
Pečeň tiež ukladá glukózu vo forme glykogénu ako záložný zdroj energie. Pečeň však rozkladá alkohol skôr, ako dodáva telu glukózu, čo má často za následok nízku hladinu cukru v krvi. Vďaka tomu je pitie alkoholu obzvlášť nebezpečné pre ľudí s cukrovkou.
Môže alkohol brzdiť chudnutie aj inak?
Áno. Pitie alkoholu môže zvýšiť chuť na bohaté a mastné jedlá, ktorým sa ľudia, ktorí chcú schudnúť, zvyčajne snažia vyhnúť.
Alkohol tiež zvyšuje chuť do jedla väčšiny ľudí. Pitie alkoholu môže podporovať stravovacie návyky, ktoré povzbudzujú k priberaniu na váhe, napríklad neskoré večerné občerstvenie a prejedanie sa.
Koľko kalórií je v mixéri?
Mnoho ľudí mieša vodku s kaloricky bohatými nápojmi, ako sú džúsy, limonády alebo iné nápoje. Miešaný nápoj, ktorý obsahuje vodku, bude mať často dvakrát až trikrát viac kalórií ako rovnaká porcia samotnej vodky.
8-uncová porcia nasledujúcich populárnych mixérov obsahuje:
- pomarančový džús: 111 kalórií
- bežná sóda: 100 kalórií
- bežná tonická voda, zázvorové pivo alebo chinínová voda: 80 kalórií
Nižšie uvádzame priemerné počty kalórií populárnych koktailov a chladičov, ktoré často obsahujú vodku:
- 2,25 unce martini: 124 kalórií
- 2,75 unce kozmopolitné: 146 kalórií
- 12-unca Smirnoff ľad: 241 kalórií
Osoba môže uprednostniť ochutenú alebo napustenú vodku pred kombináciou obyčajnej vodky s mixérom bohatým na kalórie.
Každý, kto počíta kalórie, by si mal pozorne prečítať štítky ochutených vodiek. Ak výživový obsah nie je zreteľne označený, môže mať web spoločnosti ďalšie informácie.
Väčšina infúznych produktov neobsahuje žiadne ďalšie kalórie, ale produkty, ktoré obsahujú sirupy, budú mať oveľa vyšší počet kalórií ako bežná vodka.
Klubová sóda, čistá voda a ľad neobsahujú žiadne kalórie ani cukor. Pridanie plátkov citrónov alebo limetiek môže vylepšiť chuť nápoja s vodkou.
Vodka vs. iné druhy alkoholu
Vodka má podobný výživový profil ako iné destiláty, vrátane:
- gin
- tequila
- whisky
- rum
- brandy
- koňak
Väčšina destilovaných liehovín obsahuje zhruba 96–98 kalórií na 1,5 uncu a žiadne sacharidy.
Rovnako ako v prípade vodky, presný počet kalórií na jednu porciu sa líši podľa značiek a dôkazov.
Väčšina ostatných druhov alkoholu obsahuje viac kalórií na jednu porciu ako vodka.
Zatiaľ čo presný počet kalórií závisí od značky a prítomnosti arómy, iné populárne druhy alkoholu obsahujú:
- 153 kalórií na 12 uncí podávané pivo
- 103 kalórií na 12 uncí podávaných svetlého piva
- 165 kalórií na 1,5 unce, ktorá slúži väčšine likérov
- 125 kalórií na 5 uncí podávaných červeného vína
- 121 kalórií na 5 uncí podávaných bieleho vína
- 165 kalórií na 3,5 unce podávanej sladkého vína
- 75 kalórií na 2-unce podávané sherry
- 90 kalórií na porciu 2 oz
- 84 kalórií na 4 unce podávané šampanské
- 140 kalórií na 3-unce porcie sladkého vermútu
- 105 kalórií na porciu suchého vermútu 3 unce
Ako piť menej kalórií
Osoba môže znížiť počet kalórií v alkoholickom nápoji:
- použitie sodoviek alebo štiav so zníženým obsahom kalórií alebo bez kalórií ako mixérov
- použitím obyčajnej vody alebo kyselej sódy ako mixéra
- pridávanie ľadu do nápojov
- dochucovanie nápojov lisovaním citrusov, napríklad citrónu alebo limetky
- dochucovanie nápojov lístkami mäty alebo šalvie
- pridávanie bezkalorických sladidiel, ako je stévia, do nápojov
- odmeranie prísad miešaného nápoja opatrne
Niektoré stratégie môžu človeku pomôcť znížiť množstvo alkoholu, ktoré konzumuje. Niektoré tipy zahŕňajú:
- medzi každým alkoholickým nápojom pite vodu
- vyhýbajte sa pitiu výstrelov
- zamerajte sa na to, že pomaly popíjate nápoje
- vyhýbajte sa pitiu neskoro večer
- vyvarujte sa pitiu nalačno
- vyvarujte sa miešania alkoholu s nápojmi, ktoré obsahujú kofeín, ako sú energetické nápoje, káva a čaj, pretože to môže predĺžiť pitie
- skúste prestať piť na jeden nápoj za noc, potom niekoľko dní vynechajte alkohol
American Heart Association odporúča, aby muži nekonzumovali viac ako dva alkoholické nápoje denne a ženy najviac jeden.
Za jeden nápoj sa považuje:
- 1,5-unca porcie 80-liehovín
- 4-uncový pohár vína
- 12-uncové pivo
Je dôležité mať na pamäti, že mocktaily a chladničky bez alkoholu môžu obsahovať aj vysoké množstvo cukru a kalórií, preto nezabudnite skontrolovať štítok.
Zobrať
V porovnaní s inými druhmi alkoholu obsahuje vodka relatívne málo kalórií a žiadne sacharidy.
Štandardná porcia vodky obsahuje 96 kalórií, podľa USDA.
Je dôležité mať na pamäti, že alkohol môže zabrániť chudnutiu rôznymi spôsobmi, vrátane oneskorenia metabolizmu tukov a cukrov.
Každý, kto pije alkohol a chce schudnúť, by si mal zvoliť mixéry s nízkym alebo nulovým obsahom kalórií. Pomôcť môžu aj určité stratégie, napríklad pitie vody medzi alkoholickými nápojmi.
