Čo treba vedieť o omega-3 mastných kyselinách
Omega-3 mastné kyseliny sú obsiahnuté v potravinách a doplnkoch výživy. Pomáhajú udržiavať funkčné membrány, ktoré obklopujú všetky bunky v tele.
Existujú tri typy omega-3 mastných kyselín:
- kyselina alfa-linolénová (ALA)
- kyselina eikosapentaénová (EPA)
- kyselina dokosahexaénová (DHA)
ALA je väčšinou prítomná v rastlinných olejoch, ako sú chia semená, ľanové semená a vlašské orechy. DHA a EPA sú väčšinou prítomné v studených vodách tučných rýb, ako sú makrely, lososy, slede a sardinky.
Telo človeka môže prevádzať malé množstvo ALA na DHA a EPA. Podľa Úradu pre doplnky výživy (ODS) má väčšina ľudí v Spojených štátoch v strave dostatok ALA. Odborníci zatiaľ nezistili, koľko DHA a EPA človek potrebuje.
Možné výhody
Chia semienka sú dobrým zdrojom omega-3 mastných kyselín.
Okrem základnej údržby buniek v tele človeka počiatočný výskum spojil omega-3 mastné kyseliny s rôznymi ďalšími zdravotnými výhodami.
Veľa výskumov, ktoré demonštrujú tieto súvislosti, je však v počiatočných štádiách alebo sa spolieha na experimenty na zvieratách.
Všeobecne platí, že kým vedci neuskutočnia ďalší výskum, nie je jasné, do akej miery sú omega-3 mastné kyseliny pre človeka prospešné nad rámec základnej údržby buniek jeho tela.
ODS poznamenáva, že štúdie zistili, že ľudia, ktorí jedia ryby, ktoré sú kľúčovým zdrojom omega-3 mastných kyselín, majú zvyčajne nižšie riziko rôznych dlhodobých chorôb v porovnaní s tými, ktorí ryby nekonzumujú.
Nie je však jasné, či je to kvôli omega-3, ktoré ryby obsahujú, alebo kvôli niečomu inému. Ďalej, ak je to kvôli omega-3, ktoré ryby obsahujú, nie je jasné, či osoba užívajúca doplnky omega-3 bude mať rovnaké výhody.
Môže zmierniť zápal
Podľa článku v British Journal of Clinical Pharmacology, výskum ukázal, že DHA a EPA znižujú proces zápalu, ktorý má väzby na rôzne kardiovaskulárne ochorenia.
Aj keď boli tieto účinky evidentné v štúdiách na zvieratách, klinické štúdie na ľuďoch boli menej presvedčivé.
Zdá sa, že ľudia s reumatoidnou artritídou mali úžitok z užívania doplnkov rybieho oleja, ale žiadny zjavný prínos nebol pre ľudí so zápalovým ochorením čriev alebo astmou.
Môže znížiť pravdepodobnosť infarktu
Podľa ODS existujú určité dôkazy, že užívanie doplnkov omega-3 môže znížiť riziko infarktu. ODS však poznamenáva, že iné štúdie nenašli súvislosť medzi doplnkami omega-3 a menšou pravdepodobnosťou kardiovaskulárnych problémov u človeka všeobecne.
Recenzný článok v Fyziologický a biochemický časopis uvádza, že ide o kontroverznú oblasť výskumu, o ktorej sa stále diskutuje.
Podľa Národného centra pre doplnkové a integrované zdravie (NCCIH) vedci preukázali, že omega-3 pomáhajú znižovať hladinu triglyceridov v tele. Triglyceridy sú tuky, a ak ich má človek nadbytok, sú viac ohrozené kardiovaskulárnymi chorobami.
NCCIH však upozorňuje, že lieky, ktoré okrem iných zložiek obsahujú omega-3, sú schválené americkým Úradom pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) na liečbu vysokých hladín triglyceridov, aj keď to isté neplatí pre doplnky omega-3.
Štúdia z roku 2018 naznačuje, že užívanie doplnkov omega-3 môže byť prospešné pre Afroameričanov. Účastníci čiernej pleti, ktorí dostávali doplnok, zaznamenali 77% zníženie srdcového infarktu v porovnaní s tými, ktorí užívali placebo.
Môže pomôcť v boji proti obezite
Článok v The Journal of Nutritional Biochemistry uvádza, že výskum na ľuďoch ešte musí preukázať doplnky omega-3, ktoré pomôžu človeku schudnúť. Môžu však byť schopní pomôcť človeku prestať s pribúdaním na váhe, hoci nie je jasné, ako to presne môžu urobiť.
Môže prispieť k zdraviu dojčiat
NCCIH zdôrazňuje štúdiu, ktorá ukazuje, že u detí matiek, ktoré užívali doplnok rybieho oleja vo vysokých dávkach, bola menšia pravdepodobnosť vzniku astmy ako u matiek, ktoré užívali placebo. NCCIH však tiež poznamenáva, že ďalšie štúdie sú v rozpore s týmto zistením.
Riziká
Podľa NCCIH sú vedľajšie účinky doplnkov omega-3 zvyčajne mierne a môžu zahŕňať:
- zápach z úst
- zle zapáchajúci pot
- bolesti hlavy
- pálenie záhy
- nevoľnosť
- hnačka
ODS poznamenáva, že ak človek užíva antikoagulanciá, čo sú lieky, ktoré zabraňujú zrážaniu krvi, potom užívanie vysokých dávok doplnkov omega-3 môže viesť k problémom s krvácaním.
Zhrnutie
Omega-3 mastné kyseliny sú dôležitou súčasťou výživy človeka a prispievajú k základnému zdraviu všetkých buniek v tele. Väčšina ľudí prijíma vo svojej strave dostatok omega-3 mastných kyselín, aby to dosiahli.
Kľúčovým zdrojom omega-3 mastných kyselín sú ryby. Existujú jasné dôkazy, že konzumácia väčšieho množstva rýb môže pomôcť znížiť pravdepodobnosť vzniku kardiovaskulárnych chorôb u človeka. Stále však musia existovať presvedčivé dôkazy o tom, že užívanie doplnkov omega-3 má podobné zdravotné výhody.
