Môžu marhuľové semená pomôcť pri liečbe rakoviny?
Marhuľové jadro je jediné semeno nachádzajúce sa vo vnútri kôstky marhule. Niektorí ľudia, ktorí sú označovaní ako nová „superpotravina“, sa domnievajú, že marhuľové jadrá majú vlastnosti zamerané na boj proti rakovine a na detoxikáciu.
V súčasnosti neexistuje výskum na podporu tvrdenia, že marhuľové semiačka môžu bojovať proti rakovine. Vedci ďalej varovali, že zlúčenina v marhuľovom jadre sa v tele premieňa na kyanid v množstvách, ktoré by mohli byť škodlivé.
Je konzumácia marhuľových jadier bezpečný alternatívny spôsob liečenia rakoviny alebo iného nebezpečného výstrelku pre zdravie? Fakty utriedime od fikcie.
Čo sú to marhuľové jadrá?
Marhuľové jadrá majú podobný vzhľad ako malá mandľa. Čerstvé marhuľové jadrá sú biele. Koža sa po vysušení stáva svetlohnedou.
V Egypte ľudia miešajú koriandrové semiačka a soľ s mletým marhuľovým jadrom, aby vytvorili tradičné občerstvenie známe ako „dokka“.
Niektorí výrobcovia používajú marhuľové jadrá pri výrobe kozmetiky, liekov a oleja.
Jadrá obsahujú bielkoviny, vlákninu a vysoké percento oleja, ktoré si ľudia môžu z jadra vyťažiť.
Ľudia, ktorí používajú olej lisovaný zo sladkého jadra, sa môžu používať na varenie rovnakým spôsobom, ako by sa mohol používať olej zo sladkých mandlí. Spracované potraviny, ako sú napríklad sušienky amaretto, sušienky s mandľovými prstami a marhuľové džemy, obsahujú marhuľové jadrá.
Niektorí ľudia, ktorí žijú v severozápadných Himalájach, si myslia, že divoké marhule a ich jadrá majú nutričné aj liečivé použitie. Možné použitia zahŕňajú výrobu bionafty, výrobky na starostlivosť o pokožku a vlasy.
Olej a jadrá z horkej odrody marhuľových jadier sú často prísadami v kozmetike, ako napríklad telový olej, krém na tvár, balzam na pery a éterický olej.
V Indii ľudia používajú marhuľový olej na výrobu masážneho oleja, pretože veria, že zmierňuje bolesti.
Aké živiny obsahujú marhuľové jadrá?
Jedna štúdia uvádza, že v závislosti od druhu marhule sa jadrá skladajú z:
- Oleje: od 27,7 do 66,7 percenta
- Bielkoviny: Medzi 14,1 a 45,3 percentami, z toho 32 až 34 percent sú esenciálne aminokyseliny
- Sacharidy: od 18,1 do 27,9 percenta
Asi 5 percent jadra tvorí vláknina.
Mastné kyseliny
Marhuľový olej má vysoký obsah esenciálnych mastných kyselín. Sú nevyhnutné pre ľudské zdravie, ale ľudské telo si ich nedokáže vyrobiť, preto ich ľudia musia prijímať stravou.
Existujú dva hlavné typy esenciálnych mastných kyselín: kyselina linolová (omega-6) a kyselina alfa-linolénová (omega-3).
Kyselina linolénová hrá zásadnú úlohu vo funkcii mozgu a v zdravom raste a vývoji. Mastné kyseliny tiež stimulujú rast pokožky a vlasov, regulujú metabolizmus, udržiavajú zdravie kostí a podporujú reprodukčný systém. Mnoho ľudí si myslí, že mastné kyseliny majú antioxidačné vlastnosti.
V štúdii na hlodavcoch publikovanej v roku 2011 dostávali potkany s fibrózou pečene dávku 1,5 miligramov (mg) trikrát týždenne počas 4 týždňov mletých marhuľových jadier. Vedci zistili, že došlo k zlepšeniu symptómov.
Navrhli, že to môže byť spôsobené antioxidačnou aktivitou, pretože jadrá obsahujú kyselinu olejovú a ďalšie polyfenoly.
Vitamíny a minerály
Marhuľové jadrá neobsahujú významné množstvo vitamínov a minerálov, ale olej je bohatý na vitamín E. Podľa National Institutes of Health má vitamín E antioxidačné vlastnosti.
Môžu pomôcť v boji proti rakovine?
Marhuľové jadrá môžu mať určité zdravotné výhody a niektorí ľudia tvrdia, že môžu pomôcť v boji proti rakovine.
Vedci tvrdia, že zlúčenina zvaná amygdalín, ktorá sa nachádza v marhuľových jadrách, môže byť spôsobom na elimináciu nádorov a prevenciu rakoviny zastavením množenia buniek.
Laboratórna štúdia zverejnená v roku 2005 naznačila, že amygdalín môže inhibovať gény, ktoré vedú k bunkovej proliferácii.
V roku 2012 laboratórna štúdia zistila, že zvýšenie amygdalínu s β-D-glukozidázou môže byť užitočné pri liečbe rakoviny pečene.
Čo je amygdalín?
Amygdalín je prirodzene sa vyskytujúca látka nachádzajúca sa v marhuľových jadrách.
Je tiež prítomný v semenách iného ovocia, vrátane jabĺk, čerešní, sliviek a broskýň. Ďatelina, cirok a fazuľa lima tiež obsahujú amygdalín.
Amygdalín je kyanogénny glykozid.
Keď niekto zje amygdalín, ten sa v tele premení na kyanid. Kyanid je rýchlo pôsobiaca, potenciálne smrteľná chemikália.
V závislosti od dávky môže konzumácia kyanidu viesť k:
- bolesť hlavy
- nevoľnosť, zvracanie a brušné kŕče
- závrat
- slabosť
- duševný zmätok
- kŕče
- problémy s krvným obehom a zástava srdca
- neschopnosť dýchať
- kóma
- smrť
Kyanid zabíja bunky v ľudskom tele tým, že im bráni v použití kyslíka. Kyanid je obzvlášť škodlivý pre srdce a mozog, pretože používa veľa kyslíka.
Expozícia môže viesť k dlhodobým účinkom na srdce, mozog a nervový systém.
Výskum naznačuje, že 0,5 - 3,5 miligramov (mg) kyanidu na kilogram (kg) telesnej hmotnosti môže byť smrteľných.
Centrá pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC) poznamenávajú, že marhuľové semená „môžu obsahovať značné množstvo chemických látok, ktoré sa metabolizujú na kyanid“.
Odhady uvádzajú, že konzumácia 50 až 60 marhuľových jadier by mohla dodať smrteľnú dávku kyanidu. Otrava kyanidom sa však môže vyskytnúť na oveľa nižších úrovniach.
Komerčné zdroje, ktoré propagujú konzumáciu surových marhuľových jadier, odporúčajú 6 až 10 jadier denne. Niektoré odporúčajú viac pre ľudí s rakovinou, ale to môže byť nebezpečné.
Ľudia, ktorí dodržiavajú tieto odporúčania pre dávkovanie, sú pravdepodobne vystavení hladinám kyanidu, ktoré spôsobujú otravu kyanidom.
Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) varoval, že jednorazová dávka troch malých marhuľových jadier alebo jedného veľkého marhuľového jadra môže u dospelých zvýšiť odporúčanú bezpečnú hladinu expozície kyanidu, zatiaľ čo jedno malé jadro môže byť pre dojča toxické.
EFSA odporúča, aby nikto nemal konzumovať viac ako 20 mikrogramov (mcg) kyanidu na kilogram telesnej hmotnosti naraz. To obmedzuje spotrebu na jedno jadro pre dospelých. Aj polovica jadra by bola nad limit pre deti.
Vedci poznamenávajú, že semená horkých marhúľ majú obzvlášť vysokú hladinu amygdalínu, a to 5,5 gramu (g) na každých 100 g.
Čo je laetril? Čo je to vitamín B-17?
Laetril, tiež nazývaný B-17, je čiastočne syntetická forma amygdalínu. Bola navrhnutá ako alternatívna liečba rakoviny.
Laetril sa vyrába z amygdalínu chemickou reakciou s vodou.
V roku 1952 biochemik Ernst T. Krebs mladší vyvinul laetril v injekčnej forme. Jeho otec v roku 1920 vyskúšal marhuľové semená ako liečbu rakoviny, čo sa však ukázalo ako toxické.
Niektorí ľudia s rakovinou môžu užívať laetril v nádeji, že:
- zvýšiť ich energetickú hladinu
- zlepšiť ich zdravie a pohodu
- „Detoxikujte“ a očistite telo
- predĺžiť životnosť
Je k dispozícii ako:
- pleťové mlieko
- perorálne tablety
- injekcie
- tekutina zavedená do konečníka.
Americký úrad pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) neschvaľuje použitie B-17 alebo laetrilu v USA. Považuje sa to za nebezpečné pri používaní potravín a drog. Preukázalo sa, že nemá žiadne použitie pri liečbe akýchkoľvek chorôb.
Vedľajšie účinky laetrilu sú podobné ako pri otrave kyanidom.
Zahŕňajú:
- nevoľnosť, zvracanie a bolesť hlavy
- závrat
- veľmi nízky krvný tlak a modrá pokožka v dôsledku nízkej hladiny kyslíka
- poškodenie pečene
- ovisnuté horné viečko
- ťažkosti s chôdzou v dôsledku poškodenia nervov
- horúčka
- zmätok
- kóma
- smrť
Niektoré zdroje propagujú použitie laetrilu ako protirakovinového činidla a je dostupný ako liečba v Mexiku a na niektorých klinikách v USA.
Niektoré zdroje naznačujú, že ľudia berú laetril na:
- zlepšiť hladinu energie a pohodu
- detoxikovať organizmus
- pomôcť im žiť dlhšie
V súčasnosti neexistujú žiadne vedecké dôkazy na podporu používania laetrilu na tieto účely alebo na liečbu rakoviny.
Čo hovoria zdravotné úrady?
V roku 2018 Národný onkologický inštitút (NCI) poukázal na to, že laetril vedie k produkcii kyanidu v tele a že americký inštitút výživových vitamínov ho ako vitamín neschválil.
Poznámka NCI:
"Neoficiálne správy a kazuistiky nepreukázali, že by laetril bol účinnou liečbou rakoviny."
Dodávajú, že neexistujú správy o žiadnych kontrolovaných klinických skúškach, ktoré sa uskutočnili na ľuďoch.
Tiež poukazujú na to, že pretože laetril pochádza z Mexika, nemusí pri výrobe obsahovať rovnaké bezpečnostné normy upravujúce čistotu a obsah.
Existujú tiež obavy, že ľudia môžu užívať laetril namiesto toho, aby dodržiavali osvedčené terapeutické režimy pre rakovinu, ako sú cielené lieky alebo rádioterapia. Používanie nedokázaných metód namiesto klasickej medicíny môže spôsobiť vážne škody.
NCI dodáva, že FDA „neschválila laetril ako liečbu rakoviny alebo iného zdravotného stavu.“
A čo vitamín B-15?
V marhuľových jadrách je prítomný aj ďalší takzvaný vitamín B-15 alebo pangamát vápenatý. Toto sa tiež navrhlo na liečenie rakoviny.
Avšak už v roku 1980 vedci dospeli k záveru, že pangamát vápenatý môže spôsobiť genetické mutácie a má „90-percentnú pravdepodobnosť“, že skôr než vylieči rakovinu, spôsobí ju.
FDA považuje vitamín B-15 za „bezpečný pre potraviny a drogy“.
Výskum
Žiadne spoľahlivé dôkazy nepotvrdzujú laetril ako účinnú liečbu rakoviny a existujú dôkazy o tom, že je toxický a potenciálne smrteľný.
Väčšina webových stránok, ktoré podporujú laetril ako liečbu rakoviny, zakladá svoje tvrdenia na neoficiálnych dôkazoch a nepodporených stanoviskách.
Jeden taký článok publikoval v roku 2008 Stephen Krashen, profesor lingvistiky na univerzite v južnej Kalifornii (emeritas). Krashen tvrdil, že „smrť marhuľových jadier sa javí ako zriedkavá.“
Krashen navrhol, že ľudia môžu „pojať“ marhuľové jadrá, „pričom budú mať najskôr negatívne reakcie, ale postupne sa budú hromadiť k vyšším dávkam“.
V roku 2010 však vedci zverejnili výsledky preskúmania 13 detí, ktoré zažili otravu kyanidom po konzumácii marhuľových jadier. Všetky deti navštevovali rovnakú pediatrickú jednotku intenzívnej starostlivosti v Turecku v rokoch 2005 až 2009.
Vedci dospeli k záveru:
„Otrava kyanidom spojená s požitím marhuľových semien je dôležitým jedom u detí, z ktorých mnohé si vyžadujú intenzívnu starostlivosť.“
V roku 2015 sa v prehľade štúdií publikovaných v Cochraneovej knižnici dospelo k záveru, že neexistujú spoľahlivé dôkazy, ktoré by preukázali akýkoľvek úžitok z používania laetrilu alebo amygdalínu pri liečbe rakoviny.
Štúdia na hlodavcoch publikovaná v roku 1975 nezaznamenáva po použití amygdalínu žiadnu protinádorovú aktivitu, zaznamenáva však riziko toxicity.
V roku 1982 niektorí ľudia, ktorí dostávali laetril ako liečbu rakoviny, preukázali toxicitu kyanidu. Nezaznamenali sa ani žiadne príklady zlepšenia symptómov rakoviny.
Počas tehotenstva alebo dojčenia sa konzumácia marhuľových jadier a laetrilu neodporúča. Nie sú k dispozícii údaje o možnom riziku vrodených porúch.
V roku 2006 spoločnosť Cancer Treatment Watch uverejnila článok, ktorý bol pôvodne publikovaný v roku 1977 a ktorý popisuje použitie laetrilu ako „šarlatánstva“ a kritizuje propagátorov tohto doplnku za to, že sa spoliehajú na obavy ľudí s rakovinou, aby si udržali lukratívny medzinárodný obchod.
Záverom možno povedať, že požitie laetrilových a marhuľových jadier predstavuje riziko vážnych chorôb a úmrtí, avšak výrobcovia a výrobcovia dnes aj naďalej široko propagujú oba produkty.
Spracovanie potravín, ktoré obsahujú amygdalín, riziko znižuje, ale nevylučuje. Možnosti zahŕňajú drvenie, mletie, strúhanie, máčanie, kvasenie alebo sušenie.
Ak výrobcovia dokážu odstrániť škodlivé prvky, môžu sa jedného dňa pri liečbe rakoviny osvedčiť niektoré chemikálie vo vnútri marhuľových jadier. Zatiaľ však lekári a ďalší zdravotnícki pracovníci nemôžu odporučiť použitie marhuľových jadier.
Otázka:
Niektorí ľudia popisujú tento názor ako „príliš opatrný“. Je skutočne nebezpečné jesť marhuľové semienka?
A:
Krátka odpoveď, áno. Marhuľové semienka sú nebezpečné. Dlhá odpoveď, absolútne áno. Množstvo, ktoré je potrebné na to, aby sa človek stal nebezpečným, sa u každého človeka líši. Živiny dostupné v marhuľových semiačkach sú ľahko (a bezpečne) dostupné v iných potravinách. Aj keď účinok nie je smrteľný, príznaky otravy kyanidom vás veľmi ochorejú. Vyberte si ďalšie občerstvenie, ktoré sa po zjedení nezmení na smrteľný jed.
Debra Rose Wilson, PhD, MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHT Odpovede predstavujú názory našich lekárskych odborníkov. Celý obsah má výhradne informačný charakter a nemal by sa považovať za lekársku pomoc.
