Probiotiká: Keď sa dobré baktérie pokazia
Ako rastie popularita probiotík, vedci obracajú viac pozornosti na tieto drobné častice. S pribúdajúcim svetlom reflektujú niektorí vedci podozrenie, že ich dopad nemusí byť prospešný pre všetkých.
Stručne povedané, probiotiká sú živé mikroorganizmy, ktoré ľudia dnes konzumujú ako prostriedok na ovplyvnenie svojich črevných baktérií.
Koncept ľudí, ktorí si zlepšujú svoje črevné zdravie konzumáciou živých organizmov, nie je nový, ale pochádza takmer z 100 rokov.
Dnes je však táto myšlienka mainstreamová. Potraviny v Spojených štátoch predávajú celý rad produktov, ktoré obsahujú probiotiká a sľubujú zlepšenie zdravia čriev.
Napriek ich rastúcej popularite a pôsobivým tvrdeniam je výskum potenciálnych prínosov probiotík pre zdravie stále pomerne zriedkavý a nie celkom pozitívny.
Napríklad nedávna štúdia, ktorú vedci nenavrhli špeciálne na testovanie účinnosti probiotík, odhalila o nich dosť negatívne správy.
Inžinieri z Texaskej univerzity uskutočnili štúdiu na Cockrell School of Engineering v Austine pomocou špičkovej technológie organ-on-a-chip.
Tento typ vyšetrovania umožňuje vedcom pripojiť ľudské bunky k mikročipom a v závislosti od typu bunky, ktorý si vybrali, sledovať, ako napodobňujú akýkoľvek orgán v tele.
Vedci sa konkrétne zaujímali o to, prečo vznikol zápal v zažívacom systéme.
Nedávno zverejnili svoje práce v Zborník prác Národnej akadémie vied, v štúdii, ktorá je prvou udalosťou, kedy orgán na čipu modeloval vývoj choroby.
Zápal čriev
Vedci doposiaľ považovali za náročné presne pochopiť, prečo a ako sa vyvíja zápal čriev.
Tento proces zahŕňa komunikáciu medzi epiteliálnymi bunkami, ktoré lemujú črevo, imunitným systémom a mikrobiómom.
Tieto fyziologické zložky sa zúčastňujú chemického dialógu, ktorý zahŕňa závratné množstvo sekrétov - a dešifrovanie interakcií je ťažké.
Súčasné vyšetrovanie chcelo zistiť, či by prístup typu „orgán na čipu“ mohol pomôcť priniesť nejaké odpovede. Vedúci štúdie Hyun Jung Kim vysvetľuje, prečo je navrhnutie takéhoto modelu dôležité:
"Umožnením prispôsobenia konkrétnych podmienok v čreve by sme mohli vytvoriť pôvodný katalyzátor alebo iniciátor nástupu choroby," hovorí Kim a dodáva: "Ak dokážeme určiť hlavnú príčinu, môžeme presnejšie určiť najpodstatnejšiu príčinu." vhodné zaobchádzanie. “
Vedci dospeli k záveru, že hlavným činiteľom zápalu čriev je zdravie črevného epitelu - konkrétne jeho priepustnosť.
Črevný epitel je tenká vrstva buniek, ktoré majú ochrannú úlohu - konkrétne zabraňujú vylučovaniu toxínov a baktérií z čreva do zvyšku tela, kde by mohli spôsobiť ujmu.
Ako zapadajú probiotiká?
V rámci svojej štúdie vedci zvažovali vplyv probiotík. Zistili, že takzvané dobré baktérie môžu byť pre niektorých ľudí zdravé, ale pre iných môžu mať negatívny vplyv na zdravie. Zdá sa, že ich vplyv závisí od integrity intestinálneho epitelu.
"Po poškodení črevnej bariéry môžu byť probiotiká škodlivé rovnako ako akékoľvek iné baktérie, ktoré unikajú do ľudského tela cez poškodenú črevnú bariéru."
Vedec Woojung Shin
Shin, biomedicínsky inžinier, ktorý na projekte pracoval s Kim, pokračuje: „Keď je črevná bariéra zdravá, probiotiká sú prospešné. Ak je kompromitovaný, môže spôsobiť viac škody ako úžitku. V podstate „dobré ploty robia dobrých susedov“. ““
Zdá sa, že dysfunkcia epiteliálnej membrány - niekedy označovaná ako deravé črevo - hrá úlohu v širokom spektre zdravotných stavov, ako je zápalové ochorenie čriev, syndróm dráždivého čreva, obezita, potravinové alergie a celiakia.
Pretože to tak prevláda, je nevyhnutné pochopiť, či by probiotiká mohli byť pre ľudí s týmito stavmi nezdravé.
V budúcnosti Shin a kolegovia plánujú rozšíriť svoje zistenia a vyvinúť viac prispôsobené modely črevných chorôb. Shin sa zaujíma o zhromaždenie ďalších poznatkov o tom, ako črevné baktérie ovplyvňujú zápal, ako sa šíri rakovina a o účinnosti protirakovinových liekov.
Aj keď na potvrdenie týchto záverov bude ešte potrebné viac práce, spochybňujú súčasný univerzálny prístup k probiotikám. Vzhľadom na ich novoobjavenú popularitu je nevyhnutné porozumieť tomu, ako by mohli mať vplyv na jedincov s narušeným intestinálnym epitelom.
