Vedľajšie účinky jablčného octu

Výskum naznačuje, že jablčný ocot môže mať niekoľko zdravotných výhod. Konzumácia príliš veľkého množstva octu však môže spôsobiť nežiaduce účinky.

Jablčný ocot je bežnou ingredienciou v potravinových dresingoch, arómach a konzervačných látkach. Stáva sa tiež populárnym ako domáci liek na množstvo zdravotných problémov.

Podľa prehľadu z roku 2016 niekoľko štúdií naznačuje, že octy, vrátane jablčného octu, majú potenciál pomôcť pri liečbe rôznych stavov, vrátane obezity, srdcových chorôb, rakoviny a bakteriálnych infekcií.

Existuje však len málo výskumov o najzdravšom spôsobe konzumácie octu a o tom, koľko ho treba brať.

Najmä len veľmi málo štúdií skúmalo potenciálne vedľajšie účinky alebo komplikácie pravidelnej konzumácie octu.

V tomto článku sa zaoberáme možnými nepriaznivými účinkami použitia jablčného octu ako prostriedku na nápravu a poskytneme niekoľko rád, ako to urobiť bezpečne.

Zubný kaz

Človek môže dostať zubný kaz, ak konzumuje príliš veľa kyslých jedál.

Ako každý ocot, aj jablčný ocot je kyslý. Konzumácia príliš veľkého množstva kyslých jedál a nápojov môže časom oslabiť zubnú sklovinu a potenciálne viesť k zubnému kazu.

Ľudia si spočiatku nemusia uvedomiť, že majú poškodenú zubnú sklovinu. Ako sa zhoršuje poškodenie, môžu zuby začať bolieť alebo byť citlivé na sladké jedlá a vysoké alebo studené teploty, uvádza Národný ústav zubného a kraniofaciálneho výskumu. Nakoniec sa môžu na zuboch vyvinúť dutiny, ktoré si vyžadujú plomby.

Riziko zubného kazu je najvyššie, ak človek pravidelne konzumuje neriedený jablčný ocot. Zriedenie octu alebo jeho konzumácia ako súčasť jedla toto riziko znižuje.

Málo draslíka

Podľa doktora Roberta H. Shmerlinga, docenta medicíny na Harvardskej lekárskej škole v Bostone, MA, existujú správy o tom, že jablčný ocot spôsobuje alebo zhoršuje nízku hladinu draslíka.

Lekárskym názvom pre nízky obsah draslíka je hypokaliémia. Osoba s miernou hypokaliémiou nemusí mať žiadne príznaky. Stredne ťažká alebo ťažká hypokaliémia však môže spôsobiť svalovú slabosť a ochrnutie, ktoré môžu postihnúť mnohé časti tela.

Ak má človek svalové problémy, najmä problémy so srdcom alebo dýchaním, mal by okamžite vyhľadať lekársku pomoc.

Regulácia cukru v krvi

Niektoré výskumy naznačujú, že konzumácia octu môže mať vplyv na to, ako telo reguluje hladinu cukru v krvi. Vedci však tomuto účinku úplne nerozumejú a je potrebný ďalší výskum.

Každý, kto má cukrovku, by sa mal predtým, ako vyskúša diétu s vysokým obsahom octu, porozprávať s lekárom.

Problémy s gastrointestinálnym traktom

Mnoho ľudí odporúča ocot ako prírodnú pomôcku pri chudnutí. Výskum naznačuje, že pomáha spomaliť rýchlosť, ktorou jedlo opúšťa žalúdok, čo môže potlačiť chuť do jedla tým, že sa človek cíti dlhšie sýty.

Udržiavanie potravy v žalúdku však môže spôsobiť nežiaduce vedľajšie účinky. V štúdii, ktorá skúmala potenciál octa na reguláciu chuti do jedla, mnohí účastníci hlásili pocity nevoľnosti a poruchy trávenia po pití octu s raňajkami.

Z dôvodu kyslosti môže pitie neriedeného jablčného octu tiež zhoršiť príznaky u ľudí s tráviacimi problémami, ako sú žalúdočné vredy alebo reflux kyseliny.

Popáleniny kože

Kyslosť octu znamená, že jeho priame nanášanie na pokožku môže spôsobiť popáleniny a podráždenie, najmä ak je ocot nezriedený.

Národné centrum pre otravu kapitálom uvádza množstvo lekárskych správ, v ktorých ľudia po použití octu, vrátane jablčného octu, na pokožke utrpeli vážne popáleniny, ktoré si vyžadovali lekárske ošetrenie.

Správa v Časopis klinickej a estetickej dermatológie popisuje prípad, keď si tínedžerka po aplikácii jablčného octu na odstránenie dvoch mólov spôsobila chemické popáleniny na nose.

Tipy na bezpečné použitie

Pravidelná konzumácia veľkého množstva neriedeného octu môže viesť k vedľajším účinkom.

U človeka je pravdepodobnejšie, že sa u neho vyskytnú vedľajšie účinky, ak pravidelne konzumuje veľké množstvo neriedeného octu alebo ho necháva na pokožke dlhšiu dobu.

Ak chcete znížiť riziko nežiaducich účinkov, vyskúšajte:

• zníženie množstva spotrebovaného octu
• skrátenie času, ktorý sa ocot dotkne pokožky
• zriedením octu vodou alebo jeho použitím ako prísady
• obmedzenie kontaktu so zubami, napríklad pitím octu slamkou

Recenzia z roku 2016 zistila, že ľudia môžu byť schopní dosiahnuť mnoho potenciálnych prínosov pre zdravie pitím asi 15 mililitrov octu denne alebo v akomkoľvek množstve, ktoré obsahuje asi 750 miligramov kyseliny octovej.

Kvôli nedostatku výskumu vedľajších účinkov a dlhodobej bezpečnosti však môže byť najlepším prístupom ďalšie moderovanie.

Ľudia s problémami s trávením, nízkou hladinou draslíka alebo cukrovkou by mali pred konzumáciou jablčného octu zvážiť rozhovor s lekárom.

Každý, kto má závažné vedľajšie účinky, by sa mal poradiť s lekárom.

Zhrnutie

Konzumácia jablčného octu sa stala populárnym zdravotným trendom.

Niektoré dôkazy naznačujú, že ocot môže pomôcť pri mnohých zdravotných problémoch, ale vedci musia vykonať viac výskumov, aby overili a porozumeli týmto zisteniam.

Jablčný ocot môže spôsobiť vedľajšie účinky. Napríklad dlhodobé nanášanie neriedeného octu na pokožku môže viesť k popáleninám a podráždeniu. Pravidelná konzumácia veľkého množstva octu, najmä v neriedenej forme, môže spôsobiť problémy s trávením, poškodiť zuby a ovplyvniť hladinu draslíka.

Každý, kto má po použití jablčného octu závažné vedľajšie účinky, by mal vyhľadať lekársku starostlivosť.

Ľudia s určitými zdravotnými problémami sa možno budú chcieť poradiť s lekárom skôr, ako skonzumujú jablčný ocot na liečivé účely.