Mohlo by jesť ryby zabrániť Parkinsonovej chorobe?
Podľa najnovšieho výskumu môže chemická látka bežne sa nachádzajúca v rybách zabrániť Parkinsonovej chorobe. Tím tiež odhalil jedinečný mechanizmus, ktorý by mohol pomôcť navrhnúť lepšie lieky na liečbu neurodegeneratívnych chorôb.
V priebehu desaťročí prešlo značné množstvo výskumov, ktoré by skúmali, či by konzumácia väčšieho množstva rýb mohla pomôcť znížiť riziko demencie a zlepšiť kognitívne zdravie. K dnešnému dňu existujú dôkazy podporujúce túto teóriu.
Omega mastné kyseliny sa pôvodne považovali za chemikálie, ktoré stoja za neuroprotektívnymi schopnosťami rýb. Štúdie podporujúce túto teóriu však zatiaľ neprišli.
Aj keď nás veľa marketingových spoločností úprimne informuje, že doplnky omega zabraňujú demencii a udržujú našu myseľ svižnú dlhšie, veda toto tvrdenie nepodporuje.
Aká zložka rýb teda prospieva nášmu mozgu? Podľa najnovšej štúdie zaoberajúcej sa touto otázkou by mohlo ísť o proteín nazývaný parvalbumín.
Proteín viažuci vápnik, parvalbumín, sa nachádza vo veľkom množstve u mnohých druhov rýb, najmä vo svalovom tkanive. Je to najbežnejší spúšťač alergických reakcií u tých, ktorí majú alergiu na ryby; parvalbumín je schopný naštartovať imunitný systém tým, že sa vyhýba našim tráviacim šťavám a prechádza do krvi.
Od rýb po Parkinsonovu chorobu
Aj keď sa stále objasňujú presné mechanizmy, ktoré vedú k Parkinsonovej chorobe, je známe, že je dôležitá určitá tvorba bielkovín. Alfa-synukleín, niekedy nazývaný aj Parkinsonova bielkovina, sa nachádza v zhlukoch v mozgu ľudí s Parkinsonovou chorobou.
Ak sa proteíny nesprávne zložia, majú tendenciu lepiť sa k sebe a vytvárať fibrily alebo amyloidy. Amyloidy nie sú vždy nezdravé, ale vyskytujú sa v rade neurodegeneratívnych stavov, vrátane Huntingtonových, Parkinsonových a Alzheimerových chorôb.
Vedci z Chalmers University of Technology vo švédskom Göteborgu nedávno uskutočnili testy na zistenie interakcie parvalbumínu s alfa-synukleínom. Ich objavy sú zverejnené tento týždeň v časopise Správy o vede.
Odhalili, že parvalbumín „zachytáva“ alfa-synukleín a viaže ho tak, aby nemohol vytvárať rušivé zhluky pozorované pri Parkinsonovej chorobe. Vedúca autor štúdie Prof. Pernilla Wittung-Stafshede, vedúca oddelenia chemickej biológie na univerzite, vysvetľuje:
„Parvalbumín zhromažďuje„ Parkinsonovu bielkovinu “a skutočne mu bráni v agregácii, a to iba tak, že sa najskôr sám agreguje.“
Týmto spôsobom má parvalbumín potenciál vyčistiť abnormálne amyloidy skôr, ako dostanú šancu na formovanie. Je teda možné, že konzumácia rýb s vysokým obsahom týchto bielkovín môže mať ochranný účinok.
Veľké množstvo parvalbumínu okrem iného obsahujú ryby ako sleď, treska, sebastes, kapor, kanica červená a losos ricandový. Hladiny však počas roka kolíšu.
„Ryby sú zvyčajne na konci leta oveľa výživnejšie z dôvodu zvýšenej metabolickej aktivity. Úrovne parvalbumínu sú u rýb oveľa viac po tom, čo mali veľa slnka, takže by sa mohlo oplatiť zvýšiť ich spotrebu počas jesene. “
Nathalie Scheers, odborná asistentka na Chalmers University of Technology
Veľmi potrebný objav
Pretože tento typ agregovaného proteínu je bežný pri mnohých neurodegeneratívnych stavoch, majú vedci záujem ďalej skúmať aktivitu parvalbumínu.
Vzrušenie okolo týchto nálezov je dvojaké: po prvé, identifikovali ďalšiu molekulu, ktorá by mohla pomôcť v boji proti neurodegeneratívnym stavom; a po druhé, odhalili nový mechanizmus pôsobenia, na ktorý majú návrhári liekov zamerať.
Prof. Wittung-Stafshede vysvetľuje dôležitosť tohto výskumu a podobných projektov:
„Tieto choroby prichádzajú s vekom a ľudia žijú stále dlhšie. V budúcnosti dôjde k výbuchu týchto chorôb - a strašidelnou časťou je, že v súčasnosti nemáme žiadne lieky. Musíme teda nadviazať na všetko, čo vyzerá nádejne. “
Vedci z tej istej univerzity už plánujú následné vyšetrovania. Konkrétne plánujú študovať, ako sa parvalbumín zo sleďov transportuje do ľudských tkanív.
Aj keď je táto línia vyšetrovania v plienkach, umožňuje zaujímavé čítanie.
