Čo je budwigská strava?

Budwigova diéta alebo Budwigov protokol je stravovací plán, ktorý podľa niektorých ľudí podporuje liečbu rakoviny.

Štandardné liečebné postupy pre rakovinu zahŕňajú chirurgický zákrok, chemoterapiu a rádioterapiu. Niektorí ľudia hľadajú aj doplnkové terapie, ktoré môžu podporiť proces liečby.

Jednou z takýchto terapií je budwigská diéta. Táto diéta zahŕňa konzumáciu zmesi ľanového oleja a tvarohu, ako aj vyhýbanie sa spracovaným potravinám a živočíšnym tukom.

Ľanové semienko obsahuje omega-3, zdravý tuk, ktorý môže znižovať hladinu určitých chemických látok, ktoré prispievajú k rakovine. Obsahuje tiež lignany a fytoestrogény, ktoré môžu mať protirakovinové účinky.

V tomto článku zvážime, či existujú dôkazy podporujúce používanie Budwigovej diéty, a prediskutujeme možné riziká a vedľajšie účinky.

Čo jesť na budwigskej strave

Budwigova strava zahŕňa veľa dávok ľanového oleja zmiešaného s tvarohom alebo jogurtom.

Ľudia, ktorí dodržiavajú budwigskú stravu, jedia zmes ľanového oleja a tvarohu.

Podľa doktorky Johanny Budwigovej, ktorá vyvinula stravu v 50. rokoch, konzumácia veľkého množstva polynenasýtených tukov z týchto špecifických zdrojov pomôže zabrániť šíreniu rakovinových buniek.

Diétny plán sa tiež výrazne zameriava na nasledujúce potraviny:

• ovocie
• zeleninu
• potraviny s vysokým obsahom vlákniny

Dr. Budwig tiež odporúčal stráviť 20 minút denne vonku na:

• zvýšiť slnečné žiarenie a zvýšiť hladinu vitamínu D.
• pomáhajú vyrovnať krvný tlak
• riadiť hladinu cholesterolu a pH v tele

Odporúčala striktne a dôsledne dodržiavať stravu najmenej 5 rokov.

Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť

Osoba, ktorá dodržiava stravu, by sa mala vyhnúť:

• bravčové mäso
• studené a spracované mäso
• cukor
• rafinované zrná a obilniny
• mäkkýše
• maslo a väčšina ostatných mliečnych výrobkov
• margarín a iné rafinované a hydrogenované oleje
• čaj a káva

Prečo dodržiavať budwigskú diétu?

Dr. Budwig navrhol túto diétu na podporu liečby rakoviny, ale navrhovatelia tvrdia, že môže pomôcť aj pri iných stavoch, vrátane:

• artérioskleróza
• mŕtvica
• infarkt
• žalúdočné vredy
• problémy s prostatou
• ekzém
• artritída
• imunitné nedostatky

Zdravotnícke orgány však trvajú na tom, že neexistuje dostatok dôkazov na podporu používania tejto diéty.

Príprava zmesi

Základom budwigskej stravy je zmes ľanového oleja a buď tvarohu alebo tvarohu, ďalší jemný syr. Osoba môže tiež použiť nízkotučné mlieko alebo jogurt.

Na prípravu zmesi by mal človek spojiť nasledujúce ingrediencie a dobre ich premiešať, kým už olej nebude viditeľný:

• 8,5 unca (oz) ľanového oleja
• 16 oz 1% tvarohu alebo nízkotučného tvarohu
• 4 lyžice medu

Ľudia, ktorí držia diétu, by sa mali snažiť zjesť 1,5 oz ľanového oleja a 4 oz tvarohu alebo tvarohu denne. Mali by ich jesť v rôznych časoch po celý deň, ale vždy ako zmes.

Dôkazy

Existujú iba malé alebo žiadne dôkazy o tom, že budwigská diéta môže liečiť rakovinu. Niektoré výskumy však naznačujú, že ľanové semienko môže pomôcť v boji proti rakovine.

Ľanové semienko

Štúdia z roku 2017 zistila, že myši s rakovinou pľúc, ktoré konzumovali ľanové semienko, mali menej nových nádorov pľúc v porovnaní s myšami, ktoré jedli stravu bez ľanového semena.

Ďalší výskum sa týkal sliepok s rakovinou vaječníkov. Sliepky, ktoré jedli ľanové semienko, mali po roku menej nádorov v neskorom štádiu a lepšie výsledky ako sliepky, ktoré ľanové semienko nejedli.

O účinkoch ľanového semena na ľudí s rakovinou však nie je k dispozícii veľa nedávneho výskumu.

V jednom malom pokuse z roku 2001 vedci prijali 25 mužov s rakovinou prostaty a zistili, že obohatenie stravy o ľanové semienko môže znížiť hladinu mužského hormónu testosterónu. Zníženie množstva tohto hormónu môže pomôcť zmenšiť veľkosť nádorov.

Budwigska strava

Jedna prípadová štúdia sledovala jedinca s rakovinou prsníka, ktorý používal okrem tradičných spôsobov liečby vrátane chemoterapie aj budwigskú diétu.

Jej rakovina prešla do remisie, ale nie je jasné, či to bolo spôsobené budwigovou diétou alebo konvenčnými terapiami.

Tieto výsledky sú povzbudivé, ale predtým, ako dôjde k záveru, musia vedci ďalej preskúmať, ako ľanové semienko a budwigská strava ovplyvňujú ľudí s rakovinou. Zatiaľ nie je možné nazvať budwigskú diétu liečbou rakoviny.

Je však pravdepodobné, že konzumácia čerstvého ovocia a zeleniny a obmedzenie príjmu živočíšnych produktov - najmä spracovaného mäsa - prospeje celkovému zdraviu človeka. To zase môže zvýšiť ich šance na zotavenie a pohodu, keď sa liečia na rakovinu.

Aká strava je najlepšia pre človeka s rakovinou prsníka? Zistite tu.

Vedľajšie účinky a riziká

Budwigova strava podporuje predovšetkým zdravé stravovanie a má obmedzené vedľajšie účinky. Nie je však vhodný pre každého.

Možné nepriaznivé účinky

Možné vedľajšie účinky konzumácie veľkého množstva ľanu alebo ľanového oleja sú nadmerné množstvo plynov a žalúdočná nevoľnosť.

Ľudia by mali mať pred prijatím budwigovej diéty na pamäti nasledujúce skutočnosti:

• Vysoká konzumácia ľanového semena môže viesť k gastrointestinálnym problémom, ako sú nadmerné plyny a hnačky.
• Obsah stravy nemusí byť vhodný pre ľudí s určitými typmi rakoviny.
• Ľudia s mliečnou intoleranciou nebudú môcť jesť tvaroh.
• Jesť veľa ľanového semena môže zvýšiť riziko upchatia čreva. Piť veľa vody môže pomôcť toto riziko znížiť.
• Konzumácia ľanového semena počas tehotenstva môže zvýšiť riziko rakoviny prsníka u dieťaťa.
• Ľanové semienko môže interagovať s niektorými liekmi proti bolesti a s liekmi na liečbu krvácavých chorôb, cukrovky a vysokého krvného tlaku.
• Ľanové semienko môže zhoršiť poruchu krvácania.
• Dodatočné vystavenie slnku môže viesť k poškodeniu kože a vyššiemu riziku rakoviny kože. Osoba by sa mala opýtať svojho lekára, koľko času by mal stráviť na slnku a aké preventívne opatrenia prijať.
• Ľudia, ktorí chudnú, keď majú rakovinu, môžu potrebovať ďalšie kalórie. Lekár môže poradiť s akýmikoľvek špeciálnymi stravovacími potrebami.
• Niektorí ľudia tvrdili, že táto diéta môže liečiť rakovinu. Je dôležité si uvedomiť, že neexistujú dôkazy o tom, že by akákoľvek diéta mohla liečiť rakovinu.

Ľudia by mali dodržiavať pokyny lekára týkajúce sa liečby rakoviny a pýtať sa ich na akékoľvek zmeny stravovania alebo životného štýlu.

Diétne a iné terapie by mali byť iba doplnkové, podporujúce a nenahrádzajúce konvenčnú liečbu.

Alergia a intolerancia

Niektorí ľudia môžu mať alergickú reakciu alebo citlivosť na ľanové semienko alebo mliečne výrobky. Je zriedkavé, že človek má alergiu na ľanové semienko, ale ak sa tak stane, môže sa u neho vyskytnúť:

• mravčenie v ústach
• žihľavka na koži
• ťažké dýchanie

Ak má človek ťažkosti s dýchaním, mal by okamžite zavolať lekársku pomoc.

Ľudia, ktorí netolerujú mliečne výrobky, môžu mať podobné vedľajšie účinky pri konzumácii tvarohu.

Kto by nemal dodržiavať stravu?

Osoba s cukrovkou alebo hyperglykémiou by sa mala pred vyskúšaním budwigovej diéty porozprávať so svojím lekárom.

Budwigova strava je pre väčšinu ľudí bezpečná. Pre niektorých by to však mohlo spôsobiť viac škody ako úžitku.

Ľudia by nemali dodržiavať diétu, ak majú:

• cukrovka alebo hyperglykémia
• určité hormonálne stavy
• zápalové ochorenie čriev alebo iné črevné ťažkosti
• porucha krvácania

Ľudia, ktorí tieto stavy nemajú a chcú vyskúšať budwigskú diétu, by sa mali najskôr porozprávať so svojím lekárom.

Zobrať

V štúdiách na zvieratách sa ľanové semienko osvedčilo ako potravina bojujúca proti rakovine. Zatiaľ však nie je dostatok výskumu, ktorý by dokázal, že ide o účinnú liečbu.

Vedci nepriniesli dostatok dôkazov na preukázanie toho, že budwigská diéta môže prospieť človeku s rakovinou.

Každý, kto chce dodržiavať diétu, by sa mal najskôr porozprávať so svojím lekárom. Používanie Budwigovej stravy by malo byť iba doplnkom ku konvenčným liečebným postupom.