Prečo je keto diéta pre vás dobrá?
Keto diéta je stravovací plán zameraný na potraviny, ktoré poskytujú veľa zdravých tukov, dostatočné množstvo bielkovín a veľmi málo sacharidov. Cieľom je prijať viac kalórií z tukov ako zo sacharidov.
Diéta funguje tak, že vyčerpáva telo z jeho cukrových rezerv. Vďaka tomu začne odbúravať tuk na energiu. To má za následok produkciu molekúl nazývaných ketóny, ktoré telo používa ako palivo. Keď telo spaľuje tuky, môže to tiež viesť k chudnutiu.
Existuje niekoľko druhov keto diéty, vrátane štandardnej ketogénnej diéty a cyklickej ketogénnej diéty.
V tomto článku vysvetľujeme výhody keto diéty, ako aj jej riziká.
1. Podporuje chudnutie
Ketogénna diéta môže pomôcť pri chudnutí niekoľkými spôsobmi, vrátane zvyšovania metabolizmu a znižovania chuti do jedla.
Ketogénne diéty pozostávajú z potravín, ktoré človeka zasýtia a môžu znížiť hormóny stimulujúce hlad. Z týchto dôvodov môže dodržiavanie keto diéty znižovať chuť do jedla a podporovať chudnutie.
V metaanalýze 13 rôznych randomizovaných kontrolovaných štúdií z roku 2013 vedci zistili, že ľudia, ktorí dodržiavajú ketogénne diéty, zhodili o 2 libry viac ako ľudia, ktorí dodržiavali diéty s nízkym obsahom tukov viac ako 1 rok.
Podobne ďalší prehľad 11 štúdií preukázal, že ľudia dodržiavajúci ketogénnu diétu stratili po 6 mesiacoch o 5 libier viac ako ľudia dodržiavajúci nízkotučné diéty.
Tu sa dozviete o rozdieloch medzi keto a Atkinsovým stravovacím plánom.
2. Zlepšuje akné
Akné má niekoľko rôznych príčin a môže mať u niektorých ľudí väzby na stravu a hladinu cukru v krvi.
Konzumácia stravy s vysokým obsahom spracovaných a rafinovaných uhľohydrátov môže zmeniť rovnováhu črevných baktérií a spôsobiť výrazný vzostup a pokles hladiny cukru v krvi, čo môže nepriaznivo ovplyvniť zdravie pokožky.
Podľa štúdie z roku 2012 by znížením príjmu sacharidov mohla ketogénna diéta u niektorých ľudí znížiť príznaky akné.
Viac informácií o akné nájdete tu.
3. Môže znížiť riziko určitých druhov rakoviny
Vedci skúmali účinky ketogénnej stravy na prevenciu alebo dokonca liečbu určitých druhov rakoviny.
Jedna štúdia zistila, že ketogénna strava môže byť bezpečnou a vhodnou doplnkovou liečbou k použitiu spolu s chemoterapiou a rádioterapiou u ľudí s určitými druhmi rakoviny. Je to tak preto, lebo by spôsobil viac oxidačného stresu v rakovinových bunkách ako v normálnych bunkách a spôsobil by ich smrť.
Novšia štúdia z roku 2018 naznačuje, že pretože ketogénna diéta znižuje hladinu cukru v krvi, mohla by tiež znížiť riziko komplikácií s inzulínom. Inzulín je hormón, ktorý reguluje hladinu cukru v krvi a môže mať spojitosť s niektorými druhmi rakoviny.
Aj keď niektoré výskumy naznačujú, že ketogénna výživa môže mať pri liečbe rakoviny určitý prínos, štúdie v tejto oblasti sú obmedzené. Vedci musia vykonať ďalšie štúdie, aby plne porozumeli možným výhodám ketogénnej stravy v prevencii a liečbe rakoviny.
Ďalšie vedecky podložené zdroje týkajúce sa výživy nájdete v našom špecializovanom centre.
4. Môže zlepšiť zdravie srdca
Ak človek dodržiava ketogénnu stravu, je dôležité, aby si vyberal zdravé jedlá. Niektoré dôkazy ukazujú, že konzumácia zdravých tukov, ako je avokádo, namiesto menej zdravých tukov, ako sú bravčové kože, môže pomôcť zlepšiť zdravie srdca znížením hladiny cholesterolu.
Preskúmanie štúdií o zvieratách a ľuďoch na keto diéte z roku 2017 ukázalo, že u niektorých ľudí došlo k významnému poklesu hladín celkového cholesterolu, lipoproteínov s nízkou hustotou (LDL) alebo zlého cholesterolu a triglyceridov a k zvýšeniu lipoproteínov s vysokou hustotou (HDL) alebo „dobrý“ cholesterol.
Vysoká hladina cholesterolu môže zvýšiť riziko kardiovaskulárnych chorôb. Redukčný účinok keto diéty na cholesterol môže preto znížiť riziko srdcových komplikácií u človeka.
Preskúmanie však dospelo k záveru, že pozitívne účinky stravy na zdravie srdca závisia od kvality stravy. Preto je dôležité jesť zdravé a nutrične vyvážené jedlo a zároveň dodržiavať keto diétu.
Objavte, ktoré potraviny podporujú zdravie srdca.
5. Môže chrániť funkciu mozgu
Niektoré štúdie, ako napríklad táto recenzia z roku 2019, naznačujú, že ketóny, ktoré sa vytvárajú počas keto diéty, poskytujú neuroprotektívne výhody, čo znamená, že môžu posilňovať a chrániť mozog a nervové bunky.
Z tohto dôvodu môže keto diéta pomôcť človeku predchádzať alebo zvládať stavy, ako je Alzheimerova choroba.
Je však potrebný ďalší výskum účinkov keto diéty na mozog.
Zistite viac o Alzheimerovej chorobe.
6. Potenciálne znižuje záchvaty
Pomer tukov, bielkovín a sacharidov v keto diéte mení spôsob, akým telo využíva energiu, čo má za následok ketózu. Ketóza je metabolický proces, počas ktorého telo využíva ketolátky ako palivo.
Nadácia Epilepsia naznačuje, že ketóza môže znížiť záchvaty u ľudí s epilepsiou - najmä u tých, ktorí nereagovali na iné spôsoby liečby. Je potrebný ďalší výskum, ako efektívne je to, aj keď sa zdá, že to má najväčší vplyv na deti, ktoré majú ložiskové záchvaty.
Recenzia z roku 2019 podporuje hypotézu, že keto diéta môže pomôcť ľuďom s epilepsiou. Ketogénna diéta môže znížiť príznaky epilepsie niekoľkými rôznymi mechanizmami.
Objavte tu prírodné liečby epilepsie.
7. Zlepšuje príznaky PCOS
Syndróm polycystických ovárií (PCOS) je hormonálna porucha, ktorá môže viesť k prebytku mužských hormónov, ovulačnej dysfunkcii a polycystických ováriách. Vysoko sacharidová strava môže mať nepriaznivé účinky na ľudí s PCOS, ako sú kožné problémy a prírastok hmotnosti.
Nie je veľa klinických štúdií o ketogénnej diéte a PCOS. Jedna pilotná štúdia z roku 2005 skúmala päť žien počas 24 týždňov. Vedci zistili, že ketogénna strava zlepšila niekoľko markerov PCOS, vrátane:
- strata váhy
- hormonálna rovnováha
- pomery luteinizačného hormónu (LH) a folikuly stimulujúceho hormónu (FSH)
- hladiny inzulínu nalačno
Iné preskúmanie štúdií z roku 2019 zistilo, že keto diéta mala priaznivé účinky na ľudí s hormonálnymi poruchami vrátane PCOS a cukrovky 2. typu. Varovali však tiež, že štúdie boli príliš rozmanité na to, aby sa dala odporúčať keto diéta ako všeobecná liečba PCOS.
Zistite, ktoré jedlá by mali ľudia s PCOS jesť a ktorým by sa mali vyhnúť.
Riziká a komplikácie
Ketogénna strava môže mať celý rad zdravotných výhod. Dlhodobé zotrvanie na ketogénnej strave však môže mať nepriaznivý vplyv na zdravie vrátane zvýšeného rizika nasledujúcich zdravotných problémov:
- obličkové kamene
- prebytok bielkovín v krvi
- nedostatok minerálov a vitamínov
- hromadenie tuku v pečeni
Keto diéta môže spôsobiť nepriaznivé vedľajšie účinky, ktoré mnoho ľudí pozná ako keto chrípku. Tieto nepriaznivé účinky môžu zahŕňať:
- zápcha
- únava
- nízka hladina cukru v krvi
- nevoľnosť
- zvracanie
- bolesti hlavy
- nízka tolerancia k cvičeniu
Tieto príznaky sú obzvlášť časté na začiatku diéty, keď sa telo prispôsobuje svojmu novému zdroju energie.
Niektoré populácie by sa mali vyhnúť keto diéte, vrátane:
- ľudia s cukrovkou, ktorí sú závislí od inzulínu
- ľudia, ktorí majú poruchy stravovania
- tých, ktorí majú ochorenie obličiek alebo pankreatitídu
- ženy počas tehotenstva a dojčenia
Ľudia, ktorí na diabetes typu 2 užívajú druh liekov nazývaných inhibítory sodík-glukózový kotransporter 2 (SGLT2), by tiež nemali dodržiavať keto diétu. Tento liek zvyšuje riziko diabetickej ketoacidózy, nebezpečného stavu, ktorý zvyšuje kyslosť v krvi.
Prečítajte si viac o dôvodoch, prečo človek nemusí pri keto diéte schudnúť.
Zobrať
Je dôležité prediskutovať akýkoľvek plánovaný stravovací plán s lekárom, dietetikom alebo dôveryhodným poskytovateľom zdravotnej starostlivosti, najmä pre ľudí, ktorí sa snažia zvládnuť zdravotný problém alebo chorobu.
Ľudia, ktorí chcú začať s keto diétou, by sa mali poradiť s lekárom a skontrolovať, či majú cukrovku, hypoglykémiu, srdcové choroby alebo akékoľvek iné zdravotné ťažkosti, aby sa zabezpečilo, že keto diéta predstavuje bezpečný stravovací režim.
Pamätajte, že chýbajú štúdie o dlhodobých výhodách ketogénnej stravy. Nie je jasné, či je dlhodobejšie udržiavanie tejto diéty prospešnejšie ako menej obmedzujúce zdravé stravovacie návyky.
Ketogénna strava obmedzuje alebo prísne obmedzuje sacharidy. Niektoré sacharidy však poskytujú zdravotné výhody. V rámci menej reštriktívneho stravovacieho prístupu by ľudia mali konzumovať stravu, ktorá obsahuje rôzne výživné vláknité sacharidy, ako sú ovocie a zelenina, spolu s výživnými zdrojmi bielkovín a zdravými tukmi.
Otázka:
Ako dlho môžem bezpečne udržiavať keto diétu?
A:
Existuje množstvo výskumov, ktoré podporujú možné výhody ketogénnej diéty vrátane regulácie hmotnosti cukru v krvi pri chudnutí. Väčšina štúdií sa však uskutočnila iba v krátkych obdobiach niekoľkých týždňov alebo mesiacov.
Niektoré štúdie ukazujú výhody dodržiavania ketogénnej diéty po dlhšiu dobu až 2 roky. Avšak chýbajú štúdie skúmajúce potenciálne vedľajšie účinky dlhodobejšieho dodržiavania ketogénnej diéty.
Jedna nedávna kohortová štúdia, ktorá sledovala 432 179 dospelých nad 25 rokov, spájala vysoký aj nízky príjem sacharidov s väčším rizikom úmrtnosti ako mierny príjem sacharidov. Konkrétne ľudia, ktorí konzumovali viac ako 70% alebo menej ako 40% kalórií zo sacharidov, mali vyššie riziko úmrtia.
Aj keď je pravdepodobné, že pri správnom krátkodobom dodržiavaní ketogénnej diéty schudnete, výskum naznačuje, že dlhodobé dodržiavanie pravdepodobne nie je najzdravšou stravou.
Ak chcete vyskúšať ketogénnu diétu, môže byť najlepšie obmedziť tento stravovací režim na niekoľko mesiacov a potom prejsť späť na menej obmedzujúcu stravu, ktorú môžete udržiavať dlhodobo. Bez ohľadu na to, akú diétu dodržiavate, nezabudnite na to, že konzumujete celé výživné jedlá.
Jillian Kubala, MS, RD Odpovede predstavujú názory našich lekárskych odborníkov. Celý obsah má výhradne informačný charakter a nemal by sa považovať za lekársku pomoc.
